日本煮饭老头被誉为「煮饭仙人」,标榜匠人精神,是否过誉了?

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梦想成长韭 | 2021-6-14 10:28:57 | 显示全部楼层
匠人个毛线球。  t/ n/ G( ?( T5 H9 n  Y
都什么年代了,工业化多少年了。
0 e+ n# {+ p: H  n' G4 }, D而且,去网上看看视频。4 e8 B# _, E6 _! w3 y( P0 M1 x
一出现德国机械工作的视频,一堆弹幕就全是不愧是老牌工业国家,真发达啊。/ s& s' @: C3 y; a6 o% P
一出现日本手工艺人,就是“这就是匠人精神啊。”
8 m# h- o. v4 `4 N" S3 U( M一到中国手工行业,立刻成了“中国还是工业太落后啊”。
; R  \0 }& X( j: [/ o  M! j一到了中国无人仓库,无人物流,机器人餐厅。立刻就不是科技工业发达了,话音一变就成了资本家为了节省劳动力,导致无数人失业,有什么好吹的。; t! o0 K3 S; h- @- C1 g/ U
我c。。。6 ?* a" D7 e9 I1 V* a6 S* x
言归正传,日本人用手捏个大米就是匠人了?中国厨师把烤鸭片成每片必须有皮有肥有瘦的108片没见谁吹过。原来捏大米比这么繁复的片鸭子有技术含量。做寿司比做佛跳墙有技术含量。
  I, H9 u. w! v* K' o. t) `$ ^) g脑子啊。。。吹匠人精神是为了多挣钱而已。是为了20块钱一块的寿司可以卖你200。烤鸭要是日本美食,给你吹片108片鸭子多难,多有技术含量,这刀功多有匠人精神,怕是你2000块钱要不起一只烤鸭。日本人自己吹是为了自己的生意,你跟着吹你是图啥?
3 _) Y( _9 p3 S/ o! T知道为什么中国人活的累吗?我告诉你们,西方人是想尽一切办法把东西往贵了弄,然后自己省心又省力的赚钱。再让底层人可以去买别的国家便宜货。
2 d2 T6 I" j- C  p' P' m5 d! A中国人是想尽一切办法把东西往便宜了弄,号称薄利多销卖给外国底层人赚点血汗钱,然后再用血汗钱去买西方人弄得特别贵的东西,号称我要活的“精致”有品质。: _$ z( ^5 P. n/ B# @3 O- c
一句匠人精神,一个寿司店一天少工作一半时间,利润翻了20倍。一句巴黎18xx,一个创始人如何像匠人一般创立品牌的故事,一个包可以翻200倍。一句德国人的严谨,一把同型号钢材,同等质量的菜刀可以翻30倍。
" Y# V- o0 C  u8 ?5 }' F6 g中国用了几代人的努力把基础工业,部分高端工业追了上来。可这人心,还没追上来啊。这玩商业模式的脑子,追不上来啊。
2 \( l4 L: g  I2 E$ T1 O要不为什么现在很多牌子都去国外注册呢?因为一看洋大人的牌子,销量就好啊。要不为什么现在啥玩意都有个品牌故事呢?因为有个品牌故事价格可以翻倍啊。要不为啥现在也开始吹匠人精神了呢,因为又省事利润又可以翻翻啊。, b! U* c$ R7 X: a( z9 Y
要不为啥现在综艺节目清一色吹艺人多苦多难,过年见不到家人呢?我爸要知道我过年不回家就能挣几百上千万,他能一脚给我踹出来。可他们不会告诉你,他不回家可以挣多少钱。他只会在此刻发挥他人生最高的演技,告诉你他好想粑粑麻麻啊,就好像有人拿枪逼着他不让他回家一样。' n/ e8 C, n4 t) H
吹嘘、造神、营销这一切都是商业手段而已。他捏的只是个寿司,不是仙丹。他不管怎么捏,十八捏,它也只是个寿司。你吃不出花来,你吃不出一场春梦,吃不出你逝去的青春。  y* Y  X# a8 `+ o* o% v
但是你有谈资了,你可以回来变本加厉的和别人去吹这位大师的手法多么欲仙欲死,这位匠人大师捏出的不是寿司而是梦境。这就是商业,自己先把基本盘吹稳了,自然就有一群人免费帮你吹广出去。: e; _7 H" R7 E1 o& J/ H
因为我不敢说他不好吃,说他不好吃就戳破了所有替“大师”吹广的人的谎言,就戳破了他们的“格调”“品味”,于是我只能跟着吹。我怕他们说我没品味,我怕他们说我low。我更怕我不能区别于你们这些吃不起匠人大师作品的low货们。
会飞的煤气罐_ | 2021-6-14 17:20:06 | 显示全部楼层
噗嗤,给我整笑了。* S. x( ?9 d$ |" O) ]5 K9 L1 Q
食品这块吧,其实溢价有限。毕竟是生存素材。
% u8 C+ D& B7 W/ ]5 R$ a比如所谓和牛,也就6000一斤,跟我们村的普通南阳黄牛价格翻了差不多150倍?$ G3 P. ?9 P" n2 h$ `. d
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众所周知,我是个臭卖艾条的。这是个医疗保健用品。相比食品,更容易有高溢价。
1 p3 m* K* e& `$ S' |; o这个东西,就是采集艾草,然后通过或磨,或捣,或筛的方式,把其中的植物纤维制成艾绒,然后制作成各种产品。& J& N* Q  h" t2 F
艾绒就是艾制品的基础原料。
. E0 X2 T1 p1 O以艾叶为例,国内公认比较好的艾草产地,包括河南南阳,河南汤阴,湖北蕲春。3 t4 X- ^# v2 q  ~5 y: r+ L
南阳作为最大的艾草产地,我所在的桐柏县又是南阳最好的产区,当年端午最好的艾叶,收购价格也就在七八块每公斤之间。
" H# y/ W/ w8 n7 P! t* ~3 U$ @7 W8 |艾绒的制作,每公斤合格的,干湿程度良好的艾叶,出绒率在60%左右。& X: i2 a3 ^9 R* B* Q9 D
也就是一公斤艾叶,出600克艾绒。1 Q: F$ p- Y* Z2 b  W0 A( n
再经过2次筛选,每次舍去一半,最终得到符合传统定义的优质艾绒150克。
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当然,如果是以日本和国内“最优秀”的工艺而言,最高比例大概可以达到40比1,也就是40公斤艾草,出1公斤艾绒。
6 {# Z% e9 R1 r其成本顶多也就320块钱一公斤。
* X3 E( o) S: Y0 _: B5 Y  J实际上因为艾绒加工过于细腻,很多厂家采用整棵植株加工,成本可以大幅下降。这是个题外话。% U' z- e. a# e" A8 o7 {; @
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前文提到,采用当年最好的原料,最好的工艺,过度加工至技术上限,其成本也就320块一公斤,那么每100克就是32块钱。5 ^; E1 n3 v0 m
我们大方(数学不行)一点,算100克50块钱。
, m6 x7 b# \$ J/ T& p日本有一个制作艾绒的店铺叫做“小林老铺”,其出售的不算最好(贵)的产品。7 F8 M6 p( D  y% q6 m6 C3 G
价格为每100克人民币两万元。$ p/ R& o; f% ?0 m& {1 `- C9 }

  u8 o' Q& [8 O溢价最低400倍以上。
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别问,问就是工匠精神。' Z2 U& ?$ y( I# }0 Q

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当然,我们得承认,在产品定价领域,向来有一分钱一分货,一毛钱两分货,一块钱三分货的说法。
  O8 W, b; E; G3 ~2 L可是。。。那是400倍啊。
9 e$ D1 f5 E& F1 R5 t或者中国的艾草移植到日本效果就能翻400倍?% b/ \5 b6 ]- ~* X3 R
或者所谓北海道的农民比我们河南的农民高贵了400倍?
% T6 G/ F& C1 W& `$ m% P) ^或者木制的加工器具精密度会比金属制具工艺水平高了400倍?& u2 J/ m; m' e5 S/ O
想破脑袋我也想不通。。。
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! P& b1 e# S, C" e/ \我们常说,要尊重匠心,尊重匠人,OK饭。: w6 D' Q4 S, z% _$ g/ G8 U
可是400倍?
& j/ D* K) C, D6 t8 s0 a我觉得这不是工匠了,工匠起码得是人。
* m/ |  m6 L1 ]5 g打个比方,卷制一支1.8厘米的艾条,工价在忽略不计到4毛多不等。$ g4 L) M5 l# }4 E# W7 V& m1 r- D
忽略不计的是自动化的机器,一天能出几万支。
) k. b! T$ r) X( T四毛多则是在某些特殊情况下达到一定熟练程度的工人调配不及时的超级加倍价格。( E( o2 T. C. D; j% p! u3 ]
正常的人工,在7分到2毛5之间。7 I% t- x+ y, V$ i
7分的萌新,卷出来的艾条比较难看,而且效率低下。% [* l$ D5 Z0 }  B4 b$ M
2毛5的匠人,我举个例子。; J# t% c# ^1 L- Y3 ?# t
因为我是个淳朴的人,出于淳朴的考虑,我用了比较贵的桑皮纸,特点是厚实。; B  n7 L7 L5 ]  f  `
因为厚实,就可以承受住更多的艾绒,毕竟艾条就像包饺子,更厚的纸意味着整根艾条可以卷制的更结实。. b9 r' Y( S- @0 ?8 D/ I  \
那么在重量上,一般的艾条可能21克左右,我要求25克以上,不低于24克。
& u. Q3 i6 e# V; U  h' D; L因为卷条也有一个熟练度,一般人卷习惯了21克,要求25克可能会大大降低良品率。# b1 c( _- h2 _* f! i# n+ ^
所以我要求每一只都称重,然后匠人姐姐,第一支卷了23克,然后想了想,第二只26克,第三只开始,就是稳定的24到26克。4 B1 ~0 F$ ]# H$ V9 n
因此我欢天喜地的给出了接近4倍的工资,而且这位姐姐,比新手的效率要高出差不多10倍。9 b% j$ s/ ~( x+ X9 V1 s/ c
也就意味着,她的工资可以比新手高出40倍。
, Q0 y' f, U" |! s" @, i8 @这是我理解的工匠和工人的价值区别。' F- G' R; A% U2 W- d

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  u7 ~2 X! I% b  M可是,400倍。
5 h: }( u" O. f这哪是工匠精神?这就是神!( E7 U, o1 x! j$ c9 H
那么问题来了,真的有那么神吗?$ X. O1 {+ `- F
生意罢了。
商小帽 | 2021-6-14 21:52:19 | 显示全部楼层
2021年5月22日,“杂交水稻之父”袁隆平在长沙溘然长逝。
* {, H* U- x$ O  f任何语言都没有办法来形容我内心的悲伤和哀痛。
( m8 H. s) V! P' ]5 `袁隆平爷爷在我心中远超那满天神佛仙人,他是真真正正的担心中国人吃不饱饭,担心中国人粮食安全的人。# o6 }5 z% y6 ^4 b
他老人家的离去是我们的损失也是人类的损失。
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3 u( ~" U% w- C# d 日本煮饭老头被誉为「煮饭仙人」,标榜匠人精神,是否过誉了?-1.jpg 以下为原回答:
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他是煮饭仙人?+ l# o: N& M7 ~! i5 u  W% c0 l
那我们的袁隆平院士岂不得是水稻天尊,大米圣祖了?
fang玟 | 2021-6-15 02:58:56 | 显示全部楼层
我们门口有个配钥の神,号称配了五十年的钥匙。
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, |0 T7 W  j, i" I* w0 D! q一星配钥匠可以同时配好几把钥匙。
/ o! d+ p7 U: J) \很多匠人在考一星匠人的时候永远的逝去了客户。2 `7 T. {. j* s% d' F- B- [
5 }/ U& U! h. C& G% A

* P7 X" M7 T6 }. y- }/ B) `二星配钥匠可以蒙起眼凭借记忆配钥匙。+ f, m$ g/ e* c7 B; D9 Q
很多匠人在考二星匠人的时候永远的失去了手指。
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' O5 _$ T( v. D* h: J三星配钥匠可以配出爆炸钥匙。(我也不知道为什么会爆炸)
. d  C* f/ [- J% h2 B7 y& J很多匠人在考三星匠人的时候......改行去韩国做电池。
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8 l+ E! K, F0 W2 C7 K! I; }/ x四星配钥匠可以配出打开人心的钥匙。
# O: J$ ]  D1 E' e+ A# G如果修炼走火入魔,可以改行心脏手术主刀,但永远无法升级了。) x& U) [, I4 ?$ x# ~( F

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( E3 p! E0 ^+ j/ v4 K- s  X' S五星配钥匠可以配出打开国门的钥匙。
5 }9 [" P- N* T' J8 X这是传说中配钥匠等级,上一个五星的配钥匠,还是在1840年东印度公司的船上。配着一把改变民族命运的钥匙。是这行地位至高无上的前代神。
3 y0 x9 C6 D; e  j  u而这一代配钥之神只用了十年就修成了。6 p5 \  \6 j4 v9 k4 C0 b0 R+ z/ _
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每一个从他店里拿走钥匙复制品的人,都像向世界敞开了心扉。
- U8 W+ S$ S3 b, [, w& z9 A客户们回家开的绝不简简单单是一把开不开的锁,而是一种启迪。$ T' K2 q2 \$ h4 B3 ]0 u& V5 j
曾经一个掉包邻居钥匙的人急火火的找到他,心神不宁,口齿不清。
$ }$ t( g# U5 Z) Z: X配钥之神问:; }6 D7 g4 z3 f, l- ~9 J
“你配吗?”' |( L' T0 t& J
“配....配.....”' C" r6 w8 k; \, c7 D
“你配几把?”
: e$ X, m- f6 @$ F7 F“一把就够。”
6 w0 O. S( j$ @  ^他随即就安静了下来。他拿到复制好的钥匙后,发现复制的钥匙比正品还要好。为什么复制品会超越正品呢?他百思不得其解。
2 G; f1 x0 L9 w: g8 f他把掉包的钥匙还回去之后,晚上开始行窃。手中拿着熠熠生辉的复制品。他顿悟了!这是大师倾注了心血制作的钥匙啊。自己有手有脚,不自己努力创造财富还是人吗?# m. O6 j# {6 @# k1 b' l
回忆起大师的话语。“你配吗?”“你配几把!”7 n0 Y  W- q, v/ K
这分明是想要骂醒自己。3 C. f3 C3 d- J, F3 I" {5 J
那瞬间,这小贼犹如经历了一场心灵灌肠一般。瞬间开悟。
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不久后,他拿偷来的第一桶金开了一家赝品作坊,发了财。
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! m7 I! t8 v: z8 `5 i9 U+ k1 i* H不仅是小偷。
# E6 {) `& k( u2 M$ U7 C佛门配可以成佛,官家配了可以升官。' z7 T0 r9 `# q. f2 Y7 q* o
夫妻配了可以一把钥匙开一把锁,永不背叛。
$ ]1 N8 T, G8 P- x5 O: m* F5 {1 ?* H) x% @这种四星钥匙洞开人心的案例数不胜数。" n  c. J5 Z& C  w

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) l4 [/ H  [! t% p7 Y7 N; D可他的五星钥匙,好久没有做了。
/ U' \7 C+ P; M  h! N3 Z% ~- L5 a五星钥匙分内开,和外开。
/ Y) w) f5 T* G; r  O; e4 b4 S内开钥匙由内向外,每开一次,都是对民族的历练。当时他亲见的下岗大潮让他哭了七天七夜。但后来的经济发展,让他稍稍振作。但发誓再也不做这样的五星钥匙了。- F: t+ E8 J+ s  H& N" P, ?3 x
在别人眼里四星钥匙已经是神迹显灵,而他自己看来,只是一种颓废。每天看新闻联播度日,只要社会还在进步,对他来说都是一种安慰。世上再也没有值得他改换天道的事了。% Q$ ^: i4 i) h7 z: }) E
直到2019年,美国加剧了逆全球化的进程。新闻里博报的都是贸易战、关税、科技制裁等字眼。$ t$ M) b8 g2 H) V4 ?+ N
而在这位老人的眼里,世界上最大的一堵大门缓缓的关闭了。两扇青铜巨门宏伟壮阔,门上虎踞龙盘。双门合拢,光芒收缩。这将是世界的大灾祸!
0 _- Z7 j. l! i1 r7 E7 X他赶忙振作起来,赶制他的五星钥匙:外开式!; d; t' D; x3 F1 S* ]( T
这并不违背他的誓言。他立誓不再做内开式,因为民智只能开一次。
, k6 L/ H( c8 B. P但他要破的是另一个禁忌!钥匠人永远不许研究外开式。本来这种说法表面上是为了促进和平。但实际上是五星祖师爷开了别的国家后,就禁止别人来开自己。上车关门,阶级固化。
9 P# H' L: c# A. Q3 u1 @+ ]他一直知晓这个禁忌的用意。
. ~! v$ m5 r, C' B) B7 }内开外开乃是五星神钥的一体两面,一个国家不能内开,就一定会被外开。这就是五星钥匙的终极奥义。
4 m3 n# H0 ?8 l所以他一直暗中修炼外开式以备不测,并且希望永远不要用到它。
8 b- b% q3 R* b可今天还是到了不得不用它的地步。7 C* N5 ~. `( L% j
他要铸造这把钥匙,这门要为自由贸易而开!/ Q' w8 \9 X5 _* d7 t
这门,是天门。
/ H/ w! T( K* ?8 i4 |7 Y0 i' V2020年.......新冠病毒爆发,全球大疫,“关门国”遭受天谴首当其冲。( {$ ?+ v2 t$ A% ^% z6 ?* j! ]7 K
“该来的,果然还是来了。”
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$ a  _. r, }2 P这些日子,每次找老大爷配钥匙,他都说没空。
: ^; m, h& B. _9 d* U# F; V街坊邻里以为是他最近抱恙。也以为是害怕怕新冠不愿见人。
+ {5 p+ u" m! D# L/ Z( s只有我知道他在做什么,晚上可以看到他家的方位上,紫薇帝气炽盛,气冲牛斗。- E( F9 V2 l5 i0 T8 z
我知道,他的五星钥匙将成,要开锁了!
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, V$ U. O7 e* {8 W. g1 g3 @他的人生很是传奇。7 C4 h$ b, F" P3 I% o; J
他给自己配过三把万能钥匙,代表了他不同时期的心境,也被嫉妒他的人披上了不同的谣言。
( S6 U6 J; {2 ^8 Z( q2 M8 R谣言1:年轻时配过一把软钥匙,开便全小区门锁。警察找上门前就把钥匙扔了,从此洗心革面。
0 m8 P. T% w, e% U! ^+ d  X% Q但真实的情况如文献记载:紫薇软钥,三十岁前所用,误伤义士不详,乃弃深谷。
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谣言2:中年时脾气大,被人骂配的钥匙不好后,会去报复,用一把硬钥匙把别人家的锁捅坏。
6 n' L8 x' J+ c3 a“让你说我不会配钥匙!”) O2 P1 H. M; M# J  B: r. q5 O
被发现后,他就拿这把钥匙对着别人“我开了你信不信。”
: H" R7 f% Z: L5 d没人不信。
8 o7 s$ F" H6 w: g$ e/ a- Q但真实的情况如文献记载:重钥无锋,大巧不工。四十岁前恃之横行天下。
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谣言3: 中年以后,小作坊遭遇财务危机,总是供不上货。开始给别人做木钥匙和纸钥匙。
# Q1 X6 ~9 ?3 H- R+ h自己做了一个假锁和一个木钥匙作为演示。7 h+ `0 e) D5 r; M8 L5 t& Z
但真实的情况如文献记载:四十岁后,不滞于物,草木竹石均可为钥。- N( p' ]8 V: D+ L% G  C

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谣言4:到了老年,不好好配钥匙,机器都卖了。想退休了。/ o/ C: }7 b' x7 o' @4 ?, q
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但实际上我知道,配钥之神没有退休!也永远不会退休。( C1 g& B0 n# {( y& e
他在用一己之力对抗逆全球化,为自由贸易而战。当那张巨门再度打开,这世界上再也不会有饥饿与贫苦。  N5 U" n; O4 e0 q: S/ D
那比洞开一切心门都更加重要。
123468307 | 2021-6-15 09:10:36 | 显示全部楼层
煮得不好吃的叫做白饭,还可以的叫做米饭,最好吃的叫做银饭
: N& c) P6 V3 T——煮饭仙人
还以为有多厉害,原来煮饭仙人的段位止步于银饭,中国的食神可是能够煮出“金饭”哦。
: W, S$ u8 a+ v6 O2 x: y金饭,在《食神》这部“纪录片”里有所记载。
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把米放在基围虾里面蒸熟,再用整只极品鲍鱼榨汁,加上极品‘官燕’来炒,表面上看起来呢,是平凡无奇的炒饭,其实是精雕细琢,高深莫测。
& w* `0 T( b4 z: p——周星驰《食神》
其实当时让我儿子,做鱼之类的东西的时候,是因为店里需要。( Y3 P: \2 F$ d$ Q% G# C! v
当时也没想过让他继承,然后他就一直做下来了。
* w9 E4 Y* P3 d7 m8 j8 W但是要做饭的话,手上不能沾有任何的味道。
; m& a- Y3 P* {8 k6 l. i所以我儿子也就只能一直做鱼,不能再做饭了。
, Z, _  M' `- d: o——煮饭仙人
你的脏手竟然摸过鱼,休想碰我的神圣大米。( _; J# ^1 d$ s) P" y+ }+ h
儿子因为做过鱼,受到了米饭仙人深深的嫌弃。
/ j6 ]& f  q7 h, {- O6 d# Z1 i3 G. K于是儿子发奋图强,成为了摸鱼仙人,bazinga!
培养大傻子 | 2021-6-15 20:15:11 | 显示全部楼层
不抖机灵. L- G6 D- ?- V7 o& H* O5 J0 [! ^
因为我真的在日本待过" D4 ?" l. X1 ^' W1 @
要我说,日本人就是这样
( ^4 [  e5 g- |9 u* [喜欢把屁大点的事情,夸大到斯国矣甚至斯把拉稀矣的地步2 z! r! |  }1 k9 u5 K
就是哇,好棒哇,好牛逼的意思
. |- ~$ `% k' C匠人精神,本意是把一件事情,极为精细,做到极致
- d' M: Q4 y# @4 n; w. E+ I这个对于以前日本电器,服务行业的发展,固然是好的。
, ]# b3 `9 r1 E+ J因为一件电器可能在细节上很人性化,在不经意间流露出对人的温暖和关怀。
- I! U. d0 z0 j$ \一个服务,比方说跪式服务,就能给人很受重视,宾至如归的体验。
4 Q% E' `0 w3 h$ i7 E" \5 e# g但是这个煮饭之神是什么鬼?4 v' i8 u0 L/ h2 X2 g5 {9 Y: s0 |
我不禁想起了之前所谓的寿司之神5 l* u; B2 V2 k( F1 D. [
什么一个学徒前好几年只能负责拧毛巾,拧毛巾好几年之后才能开始学习煎鸡蛋
3 o0 T# T0 t' @$ N/ J! q) @" W/ G这一系列骚操作,被一众媒体大吹特吹,仿佛拧毛巾拧的时间越久,以后做出来的寿司就越好吃。4 F$ Z0 O" ^2 T, n- Q, k: E
那按照这个逻辑
# e( C7 ]& y) ]" I* c  O我们丝毫不用心虚
& j7 S  t: Z$ Y/ N1 l' J每一位扫了很多年大街的清洁工,都可以称为扫地之神4 I4 S% s8 @- K. N; @: p/ Q& o
每一位开了很多年出租车的司机师傅,都可以称为开车之神' n3 L8 k: ^5 d1 A0 Q
我养猪的时间可那么久,那我也就不客气了,以后称我为养猪之神吧
2 b0 H1 v. e& u6 k* q9 k4 _5 j而且我还教了那么久的语文,也可以称我为语文之神
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1 K, V# K( m5 V( `& \1 w  Y' y
# m8 @* @4 o2 L/ n5 u  a 日本煮饭老头被誉为「煮饭仙人」,标榜匠人精神,是否过誉了?-1.jpg
9 [. ?- X. m& b1 Q+ [$ O. K/ h6 X3 k0 h3 }8 B1 Y" a. O7 J
给各位看看,这个是我在日本的一个旅游景点吃的,被当成当地特色大吹特吹的盒饭  J; l, y9 U% D* `1 l7 z
不对,不应该叫盒饭,叫便当好像更洋气一点& r% \; x, U6 \0 P
毫不夸张地说
2 s/ [* H5 ^3 C* x) j; F5 m我们国家,随便举,像四川火锅,东北烧烤,粤式早茶,江浙本帮菜……任意一个,都甩它们十条街) g* d4 M: O7 t: y, \
我不喜欢日本料理,因为觉得不够热情,有点性冷淡。
9 `2 }9 q+ D* X1 J文化要自信,外国的月亮,真的没有更圆
  j8 w6 `0 V4 [( L- B) S老祖宗几千年的文化积淀,可不是让我们认怂的
哦441 | 2021-6-16 00:28:08 | 显示全部楼层
怎么说呢这事…当代浮世绘吧。: h1 c8 T9 C1 N2 b" b
本来这个日本老人家挺无辜的,自娱自乐的做米饭,开个小店。米饭制作水平肯定在top5%了。大家其乐融融的。
% G; ~; O  t' E1 I1 o- t( d  ~后来先是日本媒体炒作,日本媒体本来就喜欢夸张。看一看早些年的电视节目《料理东西军》,什么梦幻牛,什么峡海之光,传说中的卷心菜,秘藏的味噌,封印的拉面。这本来就是媒体特性的,只不过日本人的媒体特性更强。所以你就知道米饭仙人这种名字一点也不意外,好歹人家有胡子,还是仙风道骨的。名副其实,有个仙人样。: u5 C7 h' e9 V' l+ Z. L8 Z& Z' l' L

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上了一两次日本节目,在日本的热度下去了,沉寂了几年。终于赶上中国大发展的好时候了,2016年!中国!是匠人年!' h' ?- O! e; S$ w% K
做非物质文化遗产要找匠人,吃寿司要找匠人,拍节目要拍了不起的匠人,写工作或者介绍匠人,做手机也要讲匠人。就连创投做穿戴设备聊天不谈匠心,你都拿不着投资。
; s4 A) \  H0 g- g% j5 O这么喜欢匠人,前五年干嘛去了??五年前的很多手艺人都快饿死了,早转行了。
7 I- `. M9 v) `  a; ]6 f在这个背景下,祖国大陆需要一名有积累的匠人!这波热点必须要蹭!不管花多少钱都给我找来!要把简单的事情做到极致那种!于是就找来了做米饭的米饭仙人。
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% m& a% S' Y6 a2 A% v谈一个出张费用,来大陆开个节目,做得好的话,再谈一个巡回演出。邀请一位走穴仙人。
+ C$ d' u8 k$ B( U# B" I6 ^( ~( t$ X不得不说,日本人民是比我们要敬业一些。人家老头赚钱归赚钱,捞金归捞金。整个人还来说还是非常投入的,打扮的好,胡子也顺溜,腔调很足的。做米饭的动作一丝不苟,all in。比大陆主持人浮夸的演技不知道高到哪里去了。
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: e) X7 ?% t$ h在现场去看的观众有着自己的打算。你觉得他们是真的尊重匠人精神吗?1 q1 p1 j" k5 A* ?& j1 q. Y! u" Z
拜托,大家这么忙,能来现场蹭蹭热点就不错了。2 w: w# V  ]8 S6 ~8 ^% n0 f
老人家有出场费,媒体卖票卖广告,看的人得到心理安慰能发朋友圈,有识之士还可以去拜个师,可以写在日后开店的招牌上。
" Z2 V# i  n* B3 E# v5 V5 R: ` 日本煮饭老头被誉为「煮饭仙人」,标榜匠人精神,是否过誉了?-1.jpg
, r# E" E6 A& l4 ^. L1 O$ V有道是:写歌的人假正经,听歌的人最无情。2 ^" Z0 r6 K7 H
只是一场剧本而已,你又何必太当真。何必要问到底。
兔兔马马斜 | 2021-6-16 05:16:47 | 显示全部楼层
谢邀,我以前就知道这个人了。
4 ^& R/ Y3 ]" w大概是闹寿司之神那一段之后一点的时间,就有这个老人的宣传短片出来了。中文配音的,刚听见我就莫名其妙,咋会有人起这名字,这在我老家都是用来骂人的话啊。9 e: B( y) w& ?! }
人有贵其技,当然存在登峰造极的,超越了凡态,称个神仙圣人没什么。3 a4 Q/ G) j% M. z3 w$ ~* @+ H
关键是煮饭这个事情吧,我们只不过是说习惯了,莫名给这帮搞营销的带沟里去了,米饭最合理的处理方式,是蒸。嗯,蒸。水煮一下捞出来上屉蒸,任何水米比例都比不上蒸汽来得细密,而且最最关键的是,你可以随时尝尝适不适口,硬了就再盖一下,软了就赶紧关火。并不需要仙人指路。我看视频上老头给弄个土灶,用的是煤气罐,是不是我智力有问题,虽说柴火饭噱头大于实效,但是既然连柴火都不用你砌灶干嘛,还弄个马扎坐那盯着灶火,那神态,俗事勿扰的样子,跟我媳妇假装坐电脑面前工作逃避帮我打杂如出一辙啊。
, i1 `1 X9 F4 b6 |& L+ B我觉得这帮搞营销的也是傻,你说你要是卖米的,那煮饭仙人不在了你这牌子起个啥作用呢,广告语能说煮饭仙人生前常所用,于是吃没了?你说你要是推人的,那这老爷子一把胡子假的也得六十多了,能咋呼几年,要他跟家也这么干,这状态一坐一小时,家里火他把着,他媳妇不得是凉菜圣手啊?你说你要是卖水的,你捧啥煮饭的,你捧养鱼的多好“鱼塘天尊”,承包二亩地你得销多少水?你说你要是推广煮饭这件事的“匠人精神”,恕我直言,要我自己一把年的纪亲戚说要去印度展示飞饼技术,我真的,会推心置腹的劝劝他的。7 b8 S, x, U3 b8 c
二郎寿司那个纪录片,老头比较老实,片尾说明这些年其实已经做不动了,是儿子在打理和操作,然而食客吃不出来。他很欣慰手艺得到传承。啥事吧,尤其体力活,少壮当先是个自然规律。这个仙人按宣传八十多了,硬挺一副腰直腿健红光满面的样子,我其实只觉得造孽。
阿苏744 | 2021-6-16 10:58:14 | 显示全部楼层
我之前在日本读书时,机缘巧合之下认识一个日本顶级匠人,叫做岛田金玉,家住茨城县,是享誉全世界的泡方便面仙人,也日本泡方便面流派之一的岛田流第三代传人,这个流派被联合国教科文组织称为“扭曲时间与空间的极速忍者泡法”,也称“影武者泡法”。, S* A8 ]8 T" e+ K, V' n
这一天我因为身体不适,从茨城县现代农业开发区第二人民医院看病出来,在火车站安检口附近遇到一个在枥木县一所高中担任党委书记的朋友,说带我去参观岛田先生家。我感到很荣幸,欣然接受 。, h8 B% K% i& f! B& \
来到岛田先生家,一个初中生模样的小孩按照日本传统礼仪接待了我们,我很震惊,原来在日本连初中生都会全套日本传统礼仪。客厅里是一排从中国进口的一次性筷子组成的展示柜,里面展示着他最宝贵的两桶方便面。其中一碗是方便面发明者安藤百福先生发明的世界上第一碗鸡汁拉面。还有一碗来自则是保留了中国最最传统文化的台湾省的康师傅红烧牛肉面,因为在这里,整个康师傅工厂每十年才消耗一头牛,是真正的动物保护主义,完美贴合了日本民族千年来所讲究“好很有精神”。这种精神依旧在大和民族的血脉与基因里代代相传,即使1945年来到日本的美国军人所射入的基因也无法改变。
( D! g0 G0 `) O" R6 l& c2 I) x岛田先生家中的所有东西都是一尘不染的,我和朋友只能坐在烧热的土炕上,正襟危坐屏息凝神,一边喝小孩子端上来的日本传统饮料昏眠红茶,一边等待着。7 ^; O4 _& L  W
岛田家主过来了,是一个老人,脸上布满了皱纹,五官端正,眉毛如钢铁般坚毅,还留着山羊胡,看上去并不慈祥。“真不愧是泡了一辈子方便面的匠人呀”我一边在心里感叹。
+ b9 G% u% t0 S& {( e在和岛田先生聊了一会,他告诉我们岛田流一直遵循的泡面方法叫做“7分钟泡面法”,它讲究的是对时间的完美把握,每一步都是看准时间进行的。首先是煮开水,在100度沸水中放入面饼,加盖等待3分钟,然后把水倒掉,最好可以把面放在冷水中凉透。按他的原话,说的是面在将透未透时才最弹牙,避免面煮太久失去原来的口感。接着在干面中倒油包、粉包、菜包进入面里,然后搅拌均匀,这个步骤可以给面条提香。然后放置一分钟,再往碗里倒入八分满的热水,可以让调味料均匀的散开。再次盖上盖子,等待2分50秒后揭开盖子,10秒后开始吃面。这时岛田先生又说道:“在大寒冥国有一句老话,叫做it's better to see for oneself rather than to hear for many times ,我给你们年轻人展示一下,现在很少有年轻人对这老东西感兴趣了。”我就是一个刷了八遍盘子的学生,何能何德消受呀。- k0 V- s, R8 G! L* L% T6 h
由于在之前的攀谈中,岛田先生了解到我是中国人,他便翻箱倒柜找出了一袋香菇炖鸡面,操作了起来。具体过程不再赘述。
7 b. L2 K! J7 G3 ~. h七分钟,分秒不差,岛田先生把面端了上来,我我品尝这这碗面,感到十分震惊,这味道这口感,能把在去年年初隔离期间都卖不动的香菇炖鸡面做成这样美味,这就是日本泡面匠人?哦不,是仙人?
2 M6 N- X2 O) q4 }* g! _# [% n看着我和朋友吃面,岛田先生原本坚毅如钢铁的面孔露出了笑容,他告诉我和朋友,希望我能把这铁之准则和钢之意志带回我的祖国,把它传承下去。! N1 T% g) j4 [# w) Q% y
听到这,我陷入了沉思,在中国,还有这样一辈子坚持只做一件事的人吗?这种差距是十年乃至五十年都无法追上的!!!/ E: b' K$ Z1 g$ |
我看着这碗面,听着岛田先生的话,百感交集,感触良多,心中带着一丝向往,又带着一丝遗憾。
云破月来账 | 2021-6-16 16:36:45 | 显示全部楼层
【看了一圈,居然还没有人祭出这两张图】
  C3 j+ r! M3 e. Y- Z1 R! T 日本煮饭老头被誉为「煮饭仙人」,标榜匠人精神,是否过誉了?-1.jpg 随手网上抓的图
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日本煮饭老头被誉为「煮饭仙人」,标榜匠人精神,是否过誉了?-2.jpg 随手网上抓的图' `$ \8 p/ W. h/ @

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$ V$ ~. \8 [3 p, l<hr/>最近看到网上有段话形容现在的自媒体:
5 j# o0 l) F  X. s4 @3 k: E' r风平浪静死一半,兴风作浪也要上。
/ P: Q: n% p' v! F0 ^6 N) e大意就是说这要没点事情吸引大众眼球了,报纸谁买?新闻谁看?这广告还卖不卖了?报社新闻社这么多员工喝西北风去?公司领导用爱发电?) o5 \4 s" Q0 t$ p) u: J
所以没有新闻也要制造新闻,俗称搞事情。6 Y/ q) Q9 A, o
于是在国内就出现了各种震惊体啊,各种瓜来了,又反转了,反转又反转了,甚至反转套娃。无非就是博眼球,引流量,毕竟要恰饭的嘛。
5 Q! K& r! @2 u; M: R& x9 M奈何最近大家也开始审美疲劳了,震惊体呗疯狂调侃就不说了,反转也开始有点不好使了。- r! C8 v5 y7 l" l- `1 f" V
不过没关系,国内的路子不行了,还有没有尝试过的国外的全新套路嘛。
/ t$ \( m& N7 o5 K' x5 i比如说日本式中二尬夸。
1 g: n# L! m; e说到底这套路并不比震惊体高级出多少。不信你把下面两个放一起看。6 o7 a9 X' X' w; u; a* J
震惊!小日本竟然如此称呼我国运动员!
! Q/ \- @  _& G: q/ a——帝国的破坏龙!帝国的绝凶虎!
是不是也没太多啥违和感?共同点无非就是:
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    夸张的语气(震惊、破坏、绝凶)煽动的词汇(小日本、龙、虎)矛盾的设置(小日本、我国、帝国、破坏)悬念的埋伏(怎么称呼?真的有那么强?)
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拿这个套路再去看「煮饭仙人」是不是也是一样的?
, A( `  R+ b  ~2 I- a仙人这个词首先就很夸张和煽动,让人觉得这得到什么程度才能称为仙人啊,让人想要看下去;煮饭和仙人又形成矛盾,煮个饭有啥了不起的,凭啥能被称为仙人嘛;这两者形成的悬念就让人想要去了解或者反驳、不管看的人是会被洗脑还是反驳,读者和评论是不会少的了,流量就来了,饭就可以恰了。
) I0 `: Y- W+ I1 H至于实质内容?就是一日本老头,喜欢煮饭,研究了好多年,弄出了一方法,很多人爱吃,齐活了。
/ k' d" R3 N6 l$ h是否过誉?有什么过誉不过誉的,我就那么一说,你就那么一听,文章读完爱干嘛干嘛去。
- F- `7 j8 M  \" g/ \郭德纲还老说于谦的父亲王老爷子呢,怎么?网友们还得急公好义,非要给人家整个亲子鉴定才高兴?& g; m" |- y8 X
媒体的嘴,骗人的鬼,说话有时候还不如德云社靠谱呢,怎么还有人当真了?
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