适合男人吃的5种肉类，猪肉倒数第一，鱼肉排第四，建议了解

在阅读此文之前，麻烦您点一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持
8 H6 E0 w# b8 K; D5 Y

& ^$ P# z" S0 V- T, e0 h

& b6 L5 C, B4 ^5 I  W文丨招财小芬
# v! _3 F/ B7 b# `7 ~2 i* j编辑丨招财小芬
从古至今，男人一直扮演着家庭的支柱角色，要想成为真正的男子汉，身体健壮是必不可少的。

9 A  A+ Y8 _1 |% u! q

; E) k# w0 G& F) f: t" T. G# g那么哪些肉最有利于男人的身体健康呢？

小编特意为大家盘点了一下，结果令人意外，我们最常吃的猪肉竟然排在了最后......

' e! I  z7 r0 d' D3 i% M6 a( Z

猪肉

+ {1 q8 l; c1 x9 W$ D9 X

猪肉是人类常吃的动物肉类之一，其营养价值主要来源于含量丰富的蛋白质，当然它也含有一定量的脂肪、维生素B群和矿物质等。
8 F; K$ f+ g) V6 ?

1 X" `- q  a2 l# w

肉类中含铁量高的就是猪肉了，适当食用猪肉有助改善贫血，但也不能过量食用猪肉，否则反而不利于贫血的改善。
- ], ?: Y* p3 P% z/ Q
' v) _, |1 R7 [7 ~2 p- y9 a

接下来就给大家推荐一道十分美味的猪肉做法——红烧排骨。

红烧排骨看似简单，其实制作过程中有许多小细节需要注意，才能做出色香味俱全的佳肴。
首先要选择新鲜弹性好的排骨，最理想的排骨选取猪肋排，它的肉质细嫩，含肉量高，煮出来的口感最佳。
) K; j; N# r3 j9 P0 N) V* I
+ ~& p& v1 J- i, e

4 G8 k) T  O) z5 ?3 ^- b+ \也可以选择猪小排，但要注意切割的大小要适中，排骨过大就会难以入味。
将排骨洗净后切段，加入适量料酒抓匀，腌制一段时间。

) @7 G5 _7 w* t: b  `4 M6 v( H( ~

: }+ R5 F9 ?/ X6 g# F! z& L4 W烹饪前，先用水焯煮排骨，去掉异味，然后洗净擦干。
锅内放油，用慢火将排骨适当的煎一下，煎的时间不宜过长。
" _, U( W+ i' N4 Z
* q3 z) r/ [: [4 g

3 ~' f$ c9 u$ r接着放入葱姜冰糖等调料，小火翻炒出糖浆色泽。
最后加入适量酱油、老抽等调味料和清水，用小火炖煮，直到排骨变软烂，汤汁浓稠即可出锅。

& Z  X$ j- b0 \( u# `

烹饪红烧排骨最重要的就是掌握火候，要用小火慢煮，足够的时间让排骨慢慢入味。
. O2 p! F5 e! s

尤其在收汁时，必须用大火快速收干水分，这样排骨上的汤汁才会变得浓稠黏腻。
7 E, O! F% W/ c8 N, [( o这道看似简单，却深受老少皆宜的美味，是家常烹饪的一大乐趣。
$ f( B- b0 l, x# I* g* W

0 M# b. U& b3 i' r羊肉
3 C% e5 }0 N) q. _% R* ^, g
+ {& t7 _0 Q1 M  H0 J" j; h. m  b对于爱好健身的男士来说，合理的蛋白质摄入对肌肉增长和身体健康非常重要。
$ k/ y- g8 r# p

. d4 c: p' j' @  M2 A那么在日常生活中，羊肉就是一个蛋白质丰富的食材。
羊肉中的蛋白质主要由肌酸、谷氨酰胺等组成，这些都是构建和修复肌肉组织所必须的成分。

8 r  D' X/ S( j3 }# d. b

0 h. j4 t7 ]9 G( a+ d/ w4 k丰富的B族维生素更可以帮助机体更好地吸收和合成蛋白质，防止肌肉损伤。
羊肉不仅蛋白质含量高，且肌原纤维发达，咀嚼后更容易被人体吸收。

1 S, B+ ?* _  Z9 \  a  Y$ P

4 v0 W2 b- {$ r' k8 _那么羊肉怎么做最好吃呢？孜然羊肉绝对是不二之选。
: U% l" C& ?& u& v4 E8 v- \" M孜然羊肉做法简单，主料选用细嫩的羊后腿肉或羊里脊肉，辅料需要白芝麻。
( b% \5 N7 q2 B) E
" ^% s- l% A' l' Q

调料方面用到盐、葱、蒜、料酒、水淀粉和孜然。
可以将羊肉洗净后切片，加盐、料酒、水淀粉腌制半小时使其入味。

+ u) E& b5 |$ g

6 F: _% U/ h8 t' |+ D( u) S6 B起锅烧油，先放蒜和孜然粒爆香，然后再下入羊肉翻炒变色。
, ]+ I! p2 C/ C" k0 L# o接着少加点酱油调味，最后放入孜然粉翻炒均匀，撒上葱花和白芝麻即可出锅。
; p3 M* w' ^! ^' n
, k- H/ b" z2 c

如果想吃得更辣一些，也可以加入适量的辣椒。
: D/ o" k6 A  S& N虽说羊肉是许多人喜爱的食材，但也需要注意，羊肉属于较为温热的食物，大病初愈或正患病的朋友不太适合过多食用。

" R, }4 P' A% l% E; A5 O" z8 E

我们还要控制进食量，避免长期过量食用羊肉。
0 X2 J+ N/ p" K$ |% w鲍鱼
3 Y8 b% x# `0 n( d2 M
' I( M) I) v9 q4 ~鲍鱼，是一种极具风味的海产珍馐，作为“海中熊掌”，鲍鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、锌等多种营养元素。
8 L! @- o8 W4 F0 ?/ g

不仅口感鲜美，还具有很高的药用价值，能够补肾壮阳，常出现在婚宴等正式场合。
* O  J' n7 ?# e  Q+ o那么，如何挑选和烹饪鲍鱼，让它的美味百变迭出？
- i4 |6 i7 Q0 ]9 }; b0 z

9 ?/ S+ }  E. ]8 p; z/ u挑选时，要注意选择个头较大、颜色深沉、表面有油亮光泽的鲍鱼，轻轻按压，手感应该比较紧实有弹性。

我们也不要被外表鲜亮的颜色迷惑，真正优质的鲍鱼往往颜色偏暗，放在灯下观察，质优的鲍鱼中心呈现红色透明。
3 L/ ]( p) v& V- ?' i烹饪时，蒸是最保留鲍鱼原味的方法，可以配上姜、葱等佐料，加料酒蒸制。
- X$ f$ A$ F8 V

这样的清蒸鲍鱼最能体现鲍鱼的鲜美，如果想口感更丰富，可以选择烧烤或红烧。

例如蚝油淋面红烧鲍鱼，先将鲍鱼煎制出香气，然后加蚝油、料酒、糖熬制汁浓。
鲍鱼外酥里嫩，汁浓味美。
+ G( F! S& s* Z  N" O
: L* ?# ~; l! a4 S8 |

4 l% |& K# O% J! _) j9 m) m/ W鲍鱼是极美的食材，它可以为我们的餐桌增加无穷的可能。
鱼肉
% ]/ u7 z* M" R

鱼肉含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，是非常有营养价值的食物。

1 m4 t) [& V0 e+ r

! L0 H' ?4 M2 ?( [: m经常食用鱼肉，可以强身健体，预防心脑血管疾病。很多人因为鱼刺的问题而不爱吃鱼，但鱼肉的营养真的非常好。
7 \5 x$ [" V0 `

8 t% t& W, i. c9 b) ^  H3 ~家常鱼菜做法有很多，比如红烧鱼、清蒸鱼、糖醋鱼等，今天就来介绍做糖醋鱼的方法。
; M. |  W' ~, R& g; L8 N# K首先我们要买一条新鲜的草鱼或鲤鱼，提前向卖鱼的商贩要求帮忙去鳞、摘鳍。

6 I  h# c8 M8 o

回家后需先用水清洗鱼身，检查鱼腹内是否干净，用刀切开鱼腹，取出内脏。
用水清洗鱼体内部，直到没有血水和异味，去掉鱼头，将鱼切成大块。
5 G% V; |& {, u0 d! U3 z
, X4 S3 b2 Y) o) r" p

准备腌渍料，用葱白、姜切成片，配以料酒、少许盐、鸡精。
5 V+ H# l+ ^7 A9 H6 D, ?% W, x  |

将鱼块放入容器中，撒上腌渍料，静置20-30分钟，腌渍可以使鱼肉入味。
9 o) D! w" m  _# V; c  D0 I还需要制作糖醋汁，按照2：1：1的比例加入番茄酱、白醋、白糖，小火煮2-3分钟，直到汁稠且醋糖融化，淀粉勾芡使汁更粘稠。
6 a& h5 H4 [/ D/ r. z
' v' w, U6 M& n; d; F, M( R3 B! h( P# G

* C( f9 q. }7 j将腌好的鱼块拍上一层淀粉，下锅用中火煎至两面金黄。然后将鱼盛入盘中，淋上热腾腾的糖醋汁即可。
4 g. O' [7 y: `5 v* `: V
) a/ h# U. ~  J: V

/ f- u' D- p5 Q: L( W这样的糖醋鱼，外层香脆，鱼肉鲜嫩，淋上独家秘制的糖醋汁，味道美味，简直太好吃了。
* }7 u2 K1 }$ j& w+ x, p泥鳅
& g4 M. m  Q. z8 q: [6 D7 ^
泥鳅，这种体型小巧的淡水鱼，许多人可能只当作是小时候玩耍时的乐趣，却不知它还有着极高的营养价值。
2 Q3 Y) f: `9 I, w, Q6 ]
( t& `2 b8 z' e. N1 c+ D" f

泥鳅肉质鲜嫩，含有丰富的不饱和脂肪酸，是维护心血管健康的良好食材。
泥鳅中含铁、锌、硒等矿物质，也对增强人体免疫力有益。
4 H% m) _* c  \' K- q

尤其是对于男性来说，泥鳅可是个大补的好东西。
. p: j8 c! z1 g9 h
* Z7 r1 K. X: r/ q5 W

1 T( @& J$ g# V) G( k1 e那么泥鳅怎么做才能好吃呢？
选择新鲜肥美的泥鳅很关键，活蹦乱跳的泥鳅才保证了鲜度。

! @( N  M6 @* m& T6 M) O接下来，用盐水浸泡泥鳅10分钟，可以起到杀菌消毒的效果，用温水冲洗，去除表面的粘液。
用手抓洗泥鳅，再剪掉头部，剖开腹部，除去内脏和血水。

这些步骤可以最大限度地去除泥鳅的腥味，保留鲜嫩的口感。
+ b3 q- ]- ^4 u& ^) x) b处理干净的泥鳅，再与不同的配料进行烹饪，就可以做出各种美味的泥鳅菜肴。

  v0 p' B' ?* S- A7 b9 B2 F; ^红烧泥鳅就是一个很经典的做法。
起锅烧油，先爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱、黄豆酱，然后下入泥鳅快速煮熟，淋上一点啤酒去腥，加入适量的糖、鸡精、香辛料，最后用水淀粉勾芡，撒上葱花。
3 p4 Y0 i( `  N* X* C$ ~& h* w0 Q

这种红烧泥鳅香甜可口，十分下饭。
0 N9 N# E/ V+ c$ J0 ]9 {+ M7 x0 d

7 b3 F+ {( M( B! o只要做得好，泥鳅也可以变成一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。希望大家可以尝试不同的泥鳅菜式，感受它的滋补与美味。
" e( r* {0 w/ V" }) i: V肉类是重要的营养来源，但过分追求吃肉可能带来健康问题。
3 Q/ F3 [: m5 h! E& ]4 n: c1 ]

3 h' g& i. A- \+ f关键是要适量，结合个人实际情况合理安排饮食。

; }0 ~* q' A/ }/ h. l" ~( S我们要珍惜来之不易的生活，杜绝浪费食物，也要关注饮食的科学性和营养均衡。