风向变了？贾国龙表态不到1天，人民日报第三次发文，点名罗永浩

文|kk

本文叙述皆有官方信源，为了读者有更好体验放在了文章后缀！

8 ^) |( ^7 i, @# c. D短短几天时间，人民日报先后3次发文。

只为给一场持续四个月的舆论风暴画上句号。
! H, R' Y! H! H8 c4 k
0 O) h9 @, L) ^" }0 M) t当初罗永浩一句“西贝全是预制菜”的质疑。
! y( e6 d7 I* Q$ ]5 c* a
: Y6 K8 ?5 S/ c8 m. u1 V) A

导致贾国龙一系列强硬回应，最终落得5亿亏损。
和百家门店关停的惨痛代价，无论他怎样解释，大家连一个字都听不进去。
$ c; S& p9 T5 O+ ?+ R7 V% t
眼见风波热度持续不减，引得官方亲自下场，这到底是怎么了？

事情导火索
  k8 B1 t. F1 N! D9 R* ^
这一切还要从去年9月份说起，那会罗永浩在平台发文。

称很久没有吃过西贝了，和同事去吃了一顿。
9 W, z8 D. K3 u1 i# A/ V. ]结果却发现几乎都是预制菜，而且还很贵，自己感觉非常恶心。
+ o3 b5 G- _6 d/ J5 V9 \
+ ~) w1 w5 i6 K( s% v8 D' A3 [5 y

于是就发文要求，想让饭馆自己注明是否用了预制菜。
6 X; {# P0 k' w% W6 L
在罗永浩将这件事公之于众后，当晚“西贝预制菜”就登上了热搜。
* }3 l$ e5 C4 G: w# v4 F
( x# h+ ~/ h1 p6 F当时贾国龙的第一反应，是正面回应。

+ S. ?& ?1 }: Q' Q8 G. g
  T7 b# t' J/ X4 ~: C. _他强调西贝采用“新型冷冻技术”。

而且成本比普通蔬菜更高，并邀请消费者参观后厨。

但这份回应被解读为“何不食肉糜”式的傲慢。
' x8 V* T! c* w

5 J4 o* ]( ^4 l! w' G  q' f既然西贝的成本高昂，为什么在这之前不主动告知消费者？
. Y, ^1 S2 f1 J
反而是默默提高价格？
. M9 _) V( w3 F; [! Z2 K
更致命的是，贾国龙随后还引用了相关部门文件。
) d( f$ |1 r0 Q6 Y5 m# y+ `

; l1 Y3 \) k6 v" ]! k3 A1 U强调具备中央厨房的连锁餐饮不属于预制菜范畴。

$ D3 ^. m2 B( n& n# m而这一个举动彻底激怒了消费者。
5 I) t! U, O; |( j% x
6 n& {% R! C" F  D) G2 ~6 F1 d因为这个时候大家根本不想听“背书”，而是需要一句坦诚的实话。
4 E6 p% v; ]% ^, q' X  L1 U! m# q

) f! [, e9 t* ~4 s( {从质疑到全面崩塌
9 }( w  _: m2 Q' w7 i% I
直到9月下旬，舆论开始失控。

* D# z0 T: y7 X( ?" E$ m0 @+ {7 m西贝门店客流出现断崖式下滑，在这之前上座率最少80%。
1 w8 n3 v. k& E" \5 g0 e4 q; B5 I7 C
而现在最多也只有20%，午市黄金时段，店内仅10位食客。

5 H3 g8 {# X( v  m  r, r0 s8 Y: ~

/ M' Z: u$ \) r/ k6 L
! b+ d. ^1 I0 I$ y$ H% f全天营业额徘徊在七八百元，之后西贝启动自救措施。

10月初，推出满50返50消费券，发放总额超3亿元。
$ |7 C" Y4 u2 |0 L0 O
虽然短期内客流确有回升，但补贴无法持续。
; s) [  H7 Z# C, k

# c& J$ d9 K/ l
$ t5 w8 J1 _  x/ P更关键的是，消费者对品牌的信任已产生裂痕。
- {3 P& O$ W( n, m9 ^
导致大家已经形成用消费券可以。

但不会再信任这家店的普遍心态。

3 S# Z" l1 T$ d! W) K: U0 K

1 e% E# }0 V" @0 O1 A0 F& z3 W
令人感到讽刺的是，与此同时罗永浩直播间销量逆势暴涨。

9 o0 G. y) ]# @* q  B) F8 p; ?25年四季度，其直播间营收达到前三季度均值的两倍。
2 F" `# R0 R! R5 W
而这种反差，进一步刺激了贾国龙。

. a$ C' r; d$ I& k* a1 b

+ I" _- c4 E) S! I6 k
他在社交平台持续回应，言辞愈发激烈，甚至出现情绪化对战。
' W" I2 I* k* o8 s! o这种困境一直持续到一月份，西贝多店已经无法再支撑营业。
8 W! s8 R) e- E5 z, Y! N
于是宣布因经营困难，关闭102家门店，涉及4000名员工。
. ^( s* m4 O' K
+ n# U1 R$ A: |! X

7 ]+ E3 |' [( M7 A
短短四个月的时间，西贝亏损达5亿元。
8 @* t  }  M/ W/ h
; \* _( f9 s+ ]% B4 [8 q这也就代表着这场舆论战，已经从质疑演变成了企业生存危机。
1 I# N; C! b: G% s/ s

7 d( n3 H+ ]+ p1 ~+ H( }2 w央媒介入
  l# _- v+ O; S; u/ N
- z3 _" I2 e. y& z: v' N" q1月18日时人民日报“看不下去”首次发声。
% {: r7 d6 w4 W; g
9 F& e: ?. U( b" H* o刊发《网络舆论环境不能成为企业发展的短板》。

文章虽然没有点名，但指向明确。
4 w% z3 x/ H7 b! n# m: |( q

9 N0 d% y& T1 D/ F. ?那就是在企业应对舆论危机时，不应将消费者视为敌手。

! T; B7 g( ^2 P. Q但贾国龙仍未读懂央媒用意，继续强硬回应。

第二天人民日报二度发文《危机面前，坦诚是最好的公关》。
3 Z$ G" ^0 N3 v, F5 c* L4 ?7 {' ^3 {
; q. v. K' Q6 H/ r

这次直接点名贾国龙，可以不懂公关，但不可不懂消费者。

7 D; P; u5 G& j* J文章一针见血指出，问题的核心不是公关技巧，而是对消费者心理的误判。

这下贾国龙终于“服软”，西贝官微紧急转发文章。
& w* a7 I$ r: j+ l( o0 y  @+ U- N

0 y# K/ {, X5 M2 b4 p/ o7 I' N
表态一定对照反思，学习，改进。

1 k. a  ?6 V% T2 q' a( O但是网友质疑他们没有用感叹号表决心后。
" d) C% V) m1 ]& L$ F3 }) r, t
官微再度更新，每字后加感叹号。

次日人民日报第三次发声，《自媒体不是私域不可肆意》。

这次直接将矛头转向罗永浩。
) W1 R# ?  L/ M1 z' P. t: B
* r8 |0 f% t8 z, {文章批评其“炮制舆论的手段”。

指出一句几乎全都是预制菜，就轻易撩拨起了公众情绪。
3 T' l. L& \3 t  M' ]
虽然罗永浩此前就已经选择了沉默。
* Z4 f1 L4 Q3 h" b$ m: O' F' y1 b
. x( q$ w+ m1 F% [- H" e但是央媒的定调意味着，这场舆论战中没有赢家。

- ]* z/ r7 M) d8 h* y

% t+ A- I. b. R  B启示与反思

这场长达4个月的风波给所有企业敲响警钟。
# B# b+ g2 Y5 x, K1 q. l
坦诚是最好的危机公关，如果西贝在舆论初期。

就坦诚告知技术细节和成本构成，而非强调“合规”。
. {6 e( ]! o" O. X8 k6 e& C' f

3 A4 _! E! Y" T: i- O+ }2 D5 p或许不会走到这一步，毕竟消费者可以接受工业化。

但决不能接受欺骗，所以事情才一步步恶化到现在这个地步。
. f5 N4 n" t' V, l1 ~

7 X& Z! [9 h) C  y: A% ?
, c( y6 ?* a0 x- a" b* \最终这场风波，以央媒三次发声、双方禁言告终。
$ Q) h- n8 Y# r- W
但留给餐饮行业和自媒体生态的思考，远未结束。
+ Y, w3 l3 Y  t6 X. r

毕竟在信息高度透明的时代，信任一旦崩塌。

' _8 u$ J* b) R3 i重建的代价远超想象，所以唯有真诚，才是穿越周期的唯一密码。

那么对于这件事，你有什么不同的看法吗？

参考链接
3 F* u: u( [; W' y; E, a

看看新闻：（人民日报三评西贝 点名罗永浩:可以批评但得讲清2026.01.20）

极目新闻：（人民日报再评西贝事件:贾国龙称"不懂公关"显然是找问题找错了方向，危机面前坦诚才是最好的公关2026.01.19）

7 o% e8 {4 K5 d9 A6 P5 V

红星新闻：（人民日报三评西贝关店事件:自媒体不是私域不可肆意2026.01.20）
  @* m9 g% |+ r- j  ?

4 g" n, v; n6 L: ]9 L" e+ @