冬天最该吃的不是萝卜白菜，而是它！清肝明目，一觉睡到大天亮

冬天眼干失眠？原来你没吃对菜！

: r! F  e2 ~/ k 一到冬天就盯着萝卜白菜吃？难怪眼睛干涩、晚上睡不着！4道家常硬菜，菜市场随手买，5-10分钟出锅，每周吃2-3次，清肝明目助睡眠，身体暖乎乎，比进补还管用！

9 a/ C8 T. U6 O9 ?" q1. 五花肉炒儿菜：清肝润燥，脆嫩解腻

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. e6 s/ q" q% ^6 @+ d. |2 o% U儿菜富含维生素和膳食纤维，带走眼睛干涩感；搭配五花肉，香而不腻，暖身又养人！
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% [  J1 t% _6 P. q, I) ^: N5 F. V- q食材清单
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1 [, b* F: v5 Q+ _儿菜300克、五花肉100克、生姜2片、大蒜2瓣、生抽1勺、盐少许、料酒1勺
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) J. M( E3 ~' Q0 Z9 z" B做法步骤
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1. 五花肉切薄片，加料酒腌10分钟去腥味；儿菜切半，姜切丝、蒜切末。

' s) f1 H7 y$ q! }2 g- o2. 少油热锅，小火炒五花肉至出油微焦。

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7 I' |7 S0 d0 F! m8 U$ U3. 下姜蒜爆香，倒儿菜大火炒2分钟至变软。

% [- w" h- s1 l9 c  G; h4. 加生抽、盐翻匀30秒，出锅！
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避坑提醒

儿菜选脆嫩无空心的，黑斑的直接扔！

2. 芝麻盐拌香菇：5分钟快手，明目安神
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! f, W/ i: M$ d% U$ @) l, e1 q! N香菇的多糖和维生素能舒缓神经助睡眠，搭配芝麻盐，香味翻倍，睡前吃无负担！

% M( {, a+ E5 [4 Y2 w6 O( `0 J食材清单
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新鲜香菇200克、熟芝麻2勺、盐少许、葱花少许、生抽半勺、香油几滴

! Z) `+ ]+ Q! A; \) v做法步骤

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- ~' H3 @, h& j/ }5 j1. 香菇去根切片；熟芝麻加盐捣碎，无工具直接混合即可。
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- M0 a. J  _- b) g* @: y; R2. 香菇焯水1分钟，捞出沥干。
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3. 加芝麻盐、生抽、香油拌匀，撒葱花装盘！
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避坑提醒
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9 C" \! z' H$ ?' K3 ~# D选肉厚饱满的香菇，干瘪的没鲜味！
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3. 泡菜土豆片：酸辣开胃，暖身助眠
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  F5 ~! A  C/ z  P土豆的钾元素帮你快速入睡，搭配泡菜，酸辣开胃，还能缓解眼疲劳！
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食材清单
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! y0 a+ T- E. a4 S6 [: y: k土豆2个（约300克）、泡菜100克、大蒜2瓣、生抽半勺、盐少许、葱花少许
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做法步骤
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1. 土豆切片，清水冲2遍去淀粉；泡菜切碎，蒜切末。
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2. 少油热锅，蒜末爆香，倒土豆片大火炒2分钟。

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5 o& Z. E3 E6 z2 k+ g: E3. 加泡菜碎炒1分钟，放生抽、少许盐翻匀，撒葱花出锅！

* R9 ?* O. j( f1 n* R避坑提醒
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土豆别选发芽变绿的；泡菜选发酵充分的，避免过咸！
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: H  Z8 F9 J: {. _0 p# D4. 芹菜炒牛肉：清肝护目，补铁下饭

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; g8 x$ a% e7 w# m* g1 o: {7 R芹菜的芹菜素清肝明目，牛肉高蛋白补铁，增强抵抗力，全家都爱吃！
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7 H8 f. R! d" M% g食材清单

芹菜200克、牛肉150克、生姜2片、大蒜2瓣、生抽1勺、盐少许、料酒1勺、淀粉1勺
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- i7 a/ [* c7 i% J  P) Y5 V+ a5 C. U做法步骤
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! p* v# u- S; v/ ^  i1. 牛肉切片，加料酒、淀粉、盐抓匀上浆；芹菜去叶切段，姜切丝、蒜切末。

2. 少油热锅，姜蒜爆香，倒牛肉大火炒1分钟至变色。

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3. 加芹菜炒2分钟至变软，放生抽、盐翻匀30秒，出锅！
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0 b& y2 O# F# k2 O2 S3 u避坑提醒
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* Q2 z, z3 d2 D: m0 P0 C芹菜选杆粗翠绿的；牛肉选里脊，口感更嫩！

小贴士

$ A3 B2 N. a. C9 j 1. 所有菜少油少盐，清淡饮食更助眠。
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2. 每周吃2-3次，搭配杂粮粥，坚持1个月见效。

3 D% z7 d  c" b5 U3. 不用刻意进补，家常饭菜换做法就能养生。

. U: F/ u! m! p! b" _! \小编有话说
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4 w* j$ U: g3 X1 A5 {  h9 d( V 冬天养生不用费钱买保健品，也不用只吃萝卜白菜。这4道菜做法简单、食材常见，既能护眼睛，又能帮你睡好觉。今晚就做一道试试，慢慢坚持，冬天过得更舒服！