冬天最该吃的不是萝卜白菜，而是它！清肝明目，一觉睡到大天亮

冬天眼干失眠？原来你没吃对菜！

一到冬天就盯着萝卜白菜吃？难怪眼睛干涩、晚上睡不着！4道家常硬菜，菜市场随手买，5-10分钟出锅，每周吃2-3次，清肝明目助睡眠，身体暖乎乎，比进补还管用！

) U8 g8 b9 u) ~$ }' J6 O1. 五花肉炒儿菜：清肝润燥，脆嫩解腻
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, W. W1 _; a: Y儿菜富含维生素和膳食纤维，带走眼睛干涩感；搭配五花肉，香而不腻，暖身又养人！

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7 \, N+ f% W/ _+ M儿菜300克、五花肉100克、生姜2片、大蒜2瓣、生抽1勺、盐少许、料酒1勺
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0 `  }; ~( o2 a2 A: u做法步骤

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9 _- ?( _0 V! A  p2 X, r1. 五花肉切薄片，加料酒腌10分钟去腥味；儿菜切半，姜切丝、蒜切末。

2. 少油热锅，小火炒五花肉至出油微焦。

" a5 @' `, e4 A: C- ?! T3. 下姜蒜爆香，倒儿菜大火炒2分钟至变软。
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: D4 d7 h. X% B1 p/ b+ i4. 加生抽、盐翻匀30秒，出锅！

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儿菜选脆嫩无空心的，黑斑的直接扔！

2. 芝麻盐拌香菇：5分钟快手，明目安神

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3 `' d, ^2 L. z3 ~7 b5 R0 w2 N香菇的多糖和维生素能舒缓神经助睡眠，搭配芝麻盐，香味翻倍，睡前吃无负担！

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新鲜香菇200克、熟芝麻2勺、盐少许、葱花少许、生抽半勺、香油几滴
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做法步骤

1. 香菇去根切片；熟芝麻加盐捣碎，无工具直接混合即可。

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2. 香菇焯水1分钟，捞出沥干。

3 \* K" N' P9 N7 n0 I5 M( }- V3. 加芝麻盐、生抽、香油拌匀，撒葱花装盘！
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避坑提醒
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选肉厚饱满的香菇，干瘪的没鲜味！
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3. 泡菜土豆片：酸辣开胃，暖身助眠
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4 [3 V: o; s& `( M9 ?! L土豆的钾元素帮你快速入睡，搭配泡菜，酸辣开胃，还能缓解眼疲劳！
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- D% Q! k" F# S) ~% H食材清单
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" B- x9 ?1 c* T8 Z6 a2 |土豆2个（约300克）、泡菜100克、大蒜2瓣、生抽半勺、盐少许、葱花少许
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) ]0 p9 }$ Q8 H$ F: }6 G" W做法步骤
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( |1 T! L- H9 _+ `1. 土豆切片，清水冲2遍去淀粉；泡菜切碎，蒜切末。

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2. 少油热锅，蒜末爆香，倒土豆片大火炒2分钟。
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0 Y# g2 a1 x7 |/ D. c0 v( Y) E3. 加泡菜碎炒1分钟，放生抽、少许盐翻匀，撒葱花出锅！

避坑提醒
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土豆别选发芽变绿的；泡菜选发酵充分的，避免过咸！

9 r: O  i0 U' I$ {1 `4. 芹菜炒牛肉：清肝护目，补铁下饭
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芹菜的芹菜素清肝明目，牛肉高蛋白补铁，增强抵抗力，全家都爱吃！
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, ]4 ~+ ^! b: V( v( g( f" b9 H( U食材清单
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6 a! Q0 _3 B# n' Y9 `, J: k芹菜200克、牛肉150克、生姜2片、大蒜2瓣、生抽1勺、盐少许、料酒1勺、淀粉1勺
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, S& _/ E6 [( w5 ]3 E: o" q+ U& ^. L1 A做法步骤
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1. 牛肉切片，加料酒、淀粉、盐抓匀上浆；芹菜去叶切段，姜切丝、蒜切末。

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2. 少油热锅，姜蒜爆香，倒牛肉大火炒1分钟至变色。

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3. 加芹菜炒2分钟至变软，放生抽、盐翻匀30秒，出锅！

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芹菜选杆粗翠绿的；牛肉选里脊，口感更嫩！

小贴士
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! A* }4 ~) _0 H' v) r 1. 所有菜少油少盐，清淡饮食更助眠。
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. U" t9 b; N( O8 j1 `$ J- ?+ y2. 每周吃2-3次，搭配杂粮粥，坚持1个月见效。
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3. 不用刻意进补，家常饭菜换做法就能养生。

) w* v8 X3 G+ o1 G# m1 S- z' v小编有话说

- U5 a5 z4 p5 s0 C+ } 冬天养生不用费钱买保健品，也不用只吃萝卜白菜。这4道菜做法简单、食材常见，既能护眼睛，又能帮你睡好觉。今晚就做一道试试，慢慢坚持，冬天过得更舒服！