雨水节气一到,春天来了。冬春季节交替,忽冷忽热,气候变化大,一不小心就会闹感冒,这时候饮食上要均衡,不要过于太油腻,吃点增强身体免疫力的很有必要。
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今儿这道菜的主要食材是一种新兴起来的豆制品~千叶豆腐。千叶豆腐是以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质而又低脂肪的素食品,千叶豆腐保留了豆腐原本的细嫩,还有很强的弹性,有嚼劲,最棒的是千页豆腐有超强的汤汁能力,怎么做都好吃,上桌比肉都受欢迎,一吃就上瘾。千叶豆腐不光好吃,还含有碳水化合物和蛋白质等物质,能够提高免疫力,春季常吃点身体棒,少闹毛病;千页豆腐它又是低脂肪低能量的食材,十分适合春季和减肥人群食用,女人不要错过呦,当肉吃不长胖,真是过瘾啊!
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3 }" K g' p1 `2 P+ a它比南豆腐、北豆腐都好吃,7块钱一盒能吃2顿,不贵哦!跟着宝妈做起来吧,没放肉也照样受欢迎~
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* P$ B; y2 Z; S【素烧千叶豆腐】* c! J5 Y: g! B6 j: ?
9 c( x3 w, `' T& m+ K+ ~8 Q食材:千叶豆腐200克,泡发木耳50克,尖椒1个,大蒜2瓣,姜末3克,葱花5克,蚝油2勺,一品鲜酱油8克,盐3克,植物油适量
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做法:
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* y' O( j r- D1 |; l1 备好食材。木耳提前泡发洗净;尖椒洗净,这个尖椒微微有点辣味;千叶豆腐我都是冷冻储存的,提前室温解冻, b5 Q; ?9 Q O" X' a
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2 千叶豆腐一切两半,然后切片;尖椒一切两半,去蒂、去筋、去籽,切2厘米宽的段;大蒜去皮拍扁切末
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3 炒锅放植物油,油温4成热,下葱姜蒜末炒出香味,放入千叶豆腐加入蚝油炒匀
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6 P0 O: [7 Z( C+ T2 U) k/ X, E m4 倒入200克清水,加一品鲜酱油,中火稍炖一会,千叶豆腐吸汁,加水炖一会更好吃,还更筋道,有弹性4 ]6 p8 p) w/ _ j" Q
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5 汤汁还剩少许,放入尖椒和木耳大火翻炒,加盐调个味 P: a8 I; l! k& e3 U$ K
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, D7 r- R# J2 |( M+ A6 翻炒均匀,尖椒断生,即可关火装盘。千叶豆腐就做好啦,弹弹的真是好吃啊,比肉受欢迎,越吃越健康1 ^1 {! H a6 G. r6 I; \/ z9 z
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