全国各地有什么食物是当地特色却很少有当地人吃的？

显示全部楼层 · 2021-10-30 10:01:26

今天一大早发现问题被改了，改成了全国。
好问题扩大范围啊这是。不管了，咱坐标南京。
1.板鸭
南京板鸭世界闻名，但是你随便揪一个南京人，问问他有没有吃过板鸭，老年人或许吃过，年轻人多半没吃过。
自从盐水鸭出现后，板鸭基本没啥人吃了，煮起来太麻烦，最多拿来送人。
(画重点，盐水鸭、烤鸭只有卤菜店才好吃)
(我最喜欢吃烤鸭)
2.野八鲜
一般人大概只吃过其中几个，很多年轻人分辨不出来谁是谁。老南京人也有称作&#34;七头一脑&#34;。
“野八鲜”是指：芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、荠菜、枸杞头、马兰头、菊花脑、苜蓿头。一般人吃的较多有芦蒿、菊花脑，荠菜用来包饺子和春卷多，马兰头、豌豆叶春天也会炒两把。像苜蓿头(母鸡头)，茭儿菜我也不大分辨的出，枸杞头是《红楼梦》里探春花五百个钱让柳婶子做的，我也没吃过。
南京人常吃的还是芦蒿和菊花脑，yyds。
3.水八鲜
水八鲜可能江苏水乡一带都有，每个城市大约略有不同，整体相近。
“水八鲜”一般是指：莲藕、茭白、芡实(鸡头果)、菱角、水芹、茨菇、荸荠、茭儿菜等。
一般人常吃的莲藕，茭白，水芹，茨菇，荸荠，像南京人小时候吃的老菱现在已不多见，芡实我在苏州吃过，价格昂贵，南京也不怎么多见。
4.秦淮八绝
第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝，第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼，第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包，第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面，第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕，第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺，第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋
南京人鲜少会跑夫子庙来点一堆&#34;秦淮八绝&#34;，除非带远道而来的亲戚朋友去。像晚晴楼，奇芳阁，永和园，点一桌正经的秦淮八绝可能还不便宜。现在这些小点，除了黄桥烧饼，牛肉锅贴，豆腐脑，鸭油烧饼，麻油菜包，糕团，熏鱼老卤面，五香蛋等进入寻常百姓家多一些，其他很多也在慢慢的淡化。
5.南京香肚
小时候在《金陵胜迹大全》的附页上看到过，逢年过节家里也会煮两个切片，记忆中的味道有点像自家灌的香肠。但查一查文献资料，感觉正宗的应该更好吃。
《白门食谱》提到：“其香肚之著名，闻于江南北，远处人亦知。&#34;
随着腊味店越来越少，现在已经基本看不进香肚的影子了。(搜了下，升州路上还有个腊梅食品)
6.南京六合牛脯
六合猪头肉倒是很有名，但历史上，六合牛脯也不遑多让。清代时曾经获得过巴拿马金奖，民国时也获奖无数。但是现在在市区卤菜店，鲜少有打着六合牛脯的旗号，大多还是烤鸭盐水鸭，或者猪头肉居多。
7.秦邮董糖
这次去南通，我还买了点如皋的董糖，但是我查了查资料，发现有位专门研究董小宛的徐实秋老先生提出：这董糖可能还是董小宛在南京秦淮河边发明做好，邮寄到南通去的，所以才叫&#34;秦邮董糖&#34;来着。毕竟董小宛早年生活在秦淮河边，是后期才与冒辟疆隐居在水绘园旁的。相对来说，江苏高邮的秦邮董糖名声更大。
无论如何，现在在南京吃董糖的人，估计很少。夫子庙商业街倒是挺多的，各种打着秦淮八艳旗号的糕点，千篇一律。
8.老式点心
老式点心就是我们小时候在大三元、三星糕团、街边老店买的那些：硬沙琪玛，桔红糕，蜜三刀，金刚脐……后来大三元没了，三星糕团店也倒了。
中学同学在外地多年后回宁，有一次问我哪里有小时候吃的老式沙琪玛，我那时候找了一圈没找到，推荐他去淘宝苏州黄天源代购。
后来经过我不懈的努力(到处乱逛)，终于在南湖文体路附近找到一家大三元，是老员工出来自己开的，知友们说莫愁路也有一家，广州路还有一家，还能买到老南京喜欢吃的中式点心。
现在南京的糕点市场已经被泸溪河等网红店占据了。好在莲湖，桃源村(桃源村的新式点心也不错)，冠生园等老字号还有一些，还有许阿姨糕团也很好吃。希望这些老一辈的味道能传的更久远一些吧。
9.旺鸡蛋&活珠子
根据 @Dr Zhao 提示，旺鸡蛋和活珠子不可少。
小时候吃过旺鸡蛋。在食品匮乏的年代，一只没有发育完好即将扔掉的胚胎蛋变成了日常美味，小街巷常有小煤炉一个，上面煮着一口钢精锅，锅里咕噜噜的炖着三五十个旺鸡蛋。三四个小板凳凑成一个圈，人头碰人头。老板给每人发个小勺子，里面有一点椒盐。大家不多说，闷头吃，分为全鸡，半鸡半蛋，全蛋，我妈有一次捏了个小鸡腿儿给我吃，比蛙腿还小……活珠子没吃过，活珠子应该是生活条件完全改善之后大量出现的。反正我长大了是不吃这玩意儿的。
跟榴莲一样，爱的人极爱。
10.咸鸭肫
南京的腌腊店老字号腊梅食品厂，不但做上文所提到的香肠香肚，或常见的咸鸡咸鸭，还有一味咸鸭肫。
咸鸭肫是南京鸭都副产品，每年吃几亿只鸭子，就会有几亿个鸭肫，他们除了在各大菜场超市以鲜货冻品的方式出现，也会在腌腊店中以咸货的形式保存。一串一串鸭肫挂在门口风干，看起来好像过年的感觉。回去要多浸泡，煮熟切片，淋上麻油和醋用来下酒最好不过。
小时候家里逢年过节还会常买，现在许久没看到影子了。大约现在人追求健康，对咸货需求不多。
11.炒螺蛳
俗语有云，螺蛳壳里做道场。小时候螺蛳还是挺普遍的，夫子庙路边小吃摊，十家里面八家有炒螺丝。清明前，家里人也会买几次，放在水缸里用油养着吐沙子，再花半天时间用老虎钳子夹螺蛳屁股。用辣椒花椒爆炒一下，喝点小酒，简直是人生啊。后来小吃摊夜宵摊陆续不开放了，南京有家&#34;炒螺丝&#34;的小店，还会做各式各样的螺蛳。其他地方真的很少见了。大约现在节奏快，家里也基本不会买这种费事的玩意儿，最多去菜场买二两剥好的螺蛳肉，回来炒韭菜。
12.萝卜丝端子&炸藕盒
小时候上学，每个小学中学旁边都至少有个小吃摊，要不卖羊肉串，要不卖炸火腿肠，萝卜丝端子，藕盒，年糕，臭豆腐干……现在炸物摊子里火腿肠、豆腐干、年糕应该还有不少，但萝卜丝端子和藕盒相对比较少见了点。这两样东西要现做，不如那些成品好保存。
我小时候这些大概都是一块钱一串，三五个同学回家路上每个人来一个，一边吃一边吹牛聊天，吃完正好到家。现在的小朋友基本都要父母来接送，也少了同伴一起边吃边回家的乐趣。
现在南京大牌档还有萝卜丝端子卖。尝过一次，但已经远远没有小时候的情怀了。
ps：这题明明问的是，当地特色却很少有人吃的，肉眼可见下面的回答马上就要变成南京美食大聚会了～(ಡωಡ)hiahiahia。

大汤汤 · 2021-10-30 12:17:46

今天一大早发现问题被改了，改成了全国。
好问题扩大范围啊这是。不管了，咱坐标南京。
1.板鸭
南京板鸭世界闻名，但是你随便揪一个南京人，问问他有没有吃过板鸭，老年人或许吃过，年轻人多半没吃过。
自从盐水鸭出现后，板鸭基本没啥人吃了，煮起来太麻烦，最多拿来送人。
(画重点，盐水鸭、烤鸭只有卤菜店才好吃)
「鸭都」南京哪家鸭子店最好吃？为什么？(我最喜欢吃烤鸭)
如何通过吃烤鸭，鉴别一个人是不是南京本地人？2.野八鲜
一般人大概只吃过其中几个，很多年轻人分辨不出来谁是谁。老南京人也有称作&#34;七头一脑&#34;。
“野八鲜”是指：芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、荠菜、枸杞头、马兰头、菊花脑、苜蓿头。一般人吃的较多有芦蒿、菊花脑，荠菜用来包饺子和春卷多，马兰头、豌豆叶春天也会炒两把。像苜蓿头(母鸡头)，茭儿菜我也不大分辨的出，枸杞头是《红楼梦》里探春花五百个钱让柳婶子做的，我也没吃过。
南京人常吃的还是芦蒿和菊花脑，yyds。
3.水八鲜
水八鲜可能江苏水乡一带都有，每个城市大约略有不同，整体相近。
“水八鲜”一般是指：莲藕、茭白、芡实(鸡头果)、菱角、水芹、茨菇、荸荠、茭儿菜等。
一般人常吃的莲藕，茭白，水芹，茨菇，荸荠，像南京人小时候吃的老菱现在已不多见，芡实我在苏州吃过，价格昂贵，南京也不怎么多见。
4.秦淮八绝
第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝，第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼，第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包，第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面，第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕，第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺，第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋
南京人鲜少会跑夫子庙来点一堆&#34;秦淮八绝&#34;，除非带远道而来的亲戚朋友去。像晚晴楼，奇芳阁，永和园，点一桌正经的秦淮八绝可能还不便宜。现在这些小点，除了黄桥烧饼，牛肉锅贴，豆腐脑，鸭油烧饼，麻油菜包，糕团，熏鱼老卤面，五香蛋等进入寻常百姓家多一些，其他很多也在慢慢的淡化。
5.南京香肚
小时候在《金陵胜迹大全》的附页上看到过，逢年过节家里也会煮两个切片，记忆中的味道有点像自家灌的香肠。但查一查文献资料，感觉正宗的应该更好吃。
《白门食谱》提到：“其香肚之著名，闻于江南北，远处人亦知。&#34;
随着腊味店越来越少，现在已经基本看不进香肚的影子了。(搜了下，升州路上还有个腊梅食品)
6.南京六合牛脯
六合猪头肉倒是很有名，但历史上，六合牛脯也不遑多让。清代时曾经获得过巴拿马金奖，民国时也获奖无数。但是现在在市区卤菜店，鲜少有打着六合牛脯的旗号，大多还是烤鸭盐水鸭，或者猪头肉居多。
7.秦邮董糖
这次去南通，我还买了点如皋的董糖，但是我查了查资料，发现有位专门研究董小宛的徐实秋老先生提出：这董糖可能还是董小宛在南京秦淮河边发明做好，邮寄到南通去的，所以才叫&#34;秦邮董糖&#34;来着。毕竟董小宛早年生活在秦淮河边，是后期才与冒辟疆隐居在水绘园旁的。相对来说，江苏高邮的秦邮董糖名声更大。
无论如何，现在在南京吃董糖的人，估计很少。夫子庙商业街倒是挺多的，各种打着秦淮八艳旗号的糕点，千篇一律。
8.老式点心
老式点心就是我们小时候在大三元、三星糕团、街边老店买的那些：硬沙琪玛，桔红糕，蜜三刀，金刚脐……后来大三元没了，三星糕团店也倒了。
中学同学在外地多年后回宁，有一次问我哪里有小时候吃的老式沙琪玛，我那时候找了一圈没找到，推荐他去淘宝苏州黄天源代购。
后来经过我不懈的努力(到处乱逛)，终于在南湖文体路附近找到一家大三元，是老员工出来自己开的，知友们说莫愁路也有一家，广州路还有一家，还能买到老南京喜欢吃的中式点心。
现在南京的糕点市场已经被泸溪河等网红店占据了。好在莲湖，桃源村(桃源村的新式点心也不错)，冠生园等老字号还有一些，还有许阿姨糕团也很好吃。希望这些老一辈的味道能传的更久远一些吧。
9.旺鸡蛋&活珠子
根据 @Dr Zhao 提示，旺鸡蛋和活珠子不可少。
小时候吃过旺鸡蛋。在食品匮乏的年代，一只没有发育完好即将扔掉的胚胎蛋变成了日常美味，小街巷常有小煤炉一个，上面煮着一口钢精锅，锅里咕噜噜的炖着三五十个旺鸡蛋。三四个小板凳凑成一个圈，人头碰人头。老板给每人发个小勺子，里面有一点椒盐。大家不多说，闷头吃，分为全鸡，半鸡半蛋，全蛋，我妈有一次捏了个小鸡腿儿给我吃，比蛙腿还小……活珠子没吃过，活珠子应该是生活条件完全改善之后大量出现的。反正我长大了是不吃这玩意儿的。
跟榴莲一样，爱的人极爱。
10.咸鸭肫
南京的腌腊店老字号腊梅食品厂，不但做上文所提到的香肠香肚，或常见的咸鸡咸鸭，还有一味咸鸭肫。
咸鸭肫是南京鸭都副产品，每年吃几亿只鸭子，就会有几亿个鸭肫，他们除了在各大菜场超市以鲜货冻品的方式出现，也会在腌腊店中以咸货的形式保存。一串一串鸭肫挂在门口风干，看起来好像过年的感觉。回去要多浸泡，煮熟切片，淋上麻油和醋用来下酒最好不过。
小时候家里逢年过节还会常买，现在许久没看到影子了。大约现在人追求健康，对咸货需求不多。
11.炒螺蛳
俗语有云，螺蛳壳里做道场。小时候螺蛳还是挺普遍的，夫子庙路边小吃摊，十家里面八家有炒螺丝。清明前，家里人也会买几次，放在水缸里用油养着吐沙子，再花半天时间用老虎钳子夹螺蛳屁股。用辣椒花椒爆炒一下，喝点小酒，简直是人生啊。后来小吃摊夜宵摊陆续不开放了，南京有家&#34;炒螺丝&#34;的小店，还会做各式各样的螺蛳。其他地方真的很少见了。大约现在节奏快，家里也基本不会买这种费事的玩意儿，最多去菜场买二两剥好的螺蛳肉，回来炒韭菜。
12.萝卜丝端子&炸藕盒
小时候上学，每个小学中学旁边都至少有个小吃摊，要不卖羊肉串，要不卖炸火腿肠，萝卜丝端子，藕盒，年糕，臭豆腐干……现在炸物摊子里火腿肠、豆腐干、年糕应该还有不少，但萝卜丝端子和藕盒相对比较少见了点。这两样东西要现做，不如那些成品好保存。
我小时候这些大概都是一块钱一串，三五个同学回家路上每个人来一个，一边吃一边吹牛聊天，吃完正好到家。现在的小朋友基本都要父母来接送，也少了同伴一起边吃边回家的乐趣。
现在南京大牌档还有萝卜丝端子卖。尝过一次，但已经远远没有小时候的情怀了。
ps：这题明明问的是，当地特色却很少有人吃的，肉眼可见下面的回答马上就要变成南京美食大聚会了～(ಡωಡ)hiahiahia。
<a data-draft-node="block" data-draft-type="link-card" href="http://www.zhihu.com/answer/1765752991" data-image="http://pic2.zhimg.com/v2-5e0b595578f17f4332176b9ef6f15885_bh.jpg" data-image-width="1080" data-image-height="1507" class="internal">什么食物最能代表南京？为什么？

暗魂冥魄冥d · 2021-10-30 20:18:53

有人答臭豆腐肥肠，其实早年间南京人比较喜欢吃的是清蒸臭豆腐。
小时候记得刚吃到这道菜的时候觉得这臭味很大啊，结果一口下去满嘴鲜美，小小年纪就被这道美味所折服。其实做法也不难，臭豆腐上锅蒸开，加上调料汁就行，家里做来简单易得，关键是臭豆腐要做得好。一个口刁的南京老饕，先是闻味道，然后一口下去就能评判臭豆腐的好坏来。
我爸就尤善此道，每次总能买到上佳的臭豆腐回来蒸，但他经常叹息：你奶奶当年有一手用苋菜叶子沤汁泡臭豆腐的手艺，是能拿得出去摆摊售卖的，可惜我两个姑姑都没能继承下来。
我就问那你怎么没学到？老爸遗憾地说，他就学到一个腌萝卜响的手艺，那个做臭豆腐的没学会，就会蒸臭豆腐。
<hr/>还有一个芦蒿，实际上吃这个芦蒿还大有讲究。
时令自然是明前，不过现在都是大棚，哪有什么…………萨日朗！萨日朗！
一般来说，土里种的芦蒿鲜嫩，适合清炒或者配点香干丝，做法是大火爆炒，加点盐一断生就出锅，千万别炒老了就蔫了；水里种的，比较老和硬，不过有异香，适合切点咸肉丝配一下，要炒熟一点还可以加点酱油炒炒。
各是各的味道，我妈说水生的芦蒿还分好几种，味道各不相同，我是不太能接受味道太大的那种。
<hr/>牛肉锅贴也算吧，但拜舌尖上的中国所赐，现在知名度已经很高了。
比较好吃的有这么几家店：

全国各地有什么食物是当地特色却很少有当地人吃的？-1.jpg

评事街两家店都不错，街头巷尾，正宗老七家湾的店。

全国各地有什么食物是当地特色却很少有当地人吃的？-2.jpg

这家是从老七家湾最早搬出来的，也做了有快二十年了吧？口味很恩正的！
牛肉锅贴这东西就得趁热吃，刚出锅外酥里嫩，一口下去肉汁四溢才是它最完美的时候。一般来说，锅贴配个牛肉馄饨就是解馋抵饿的一顿好饭，肚量大些的可以馄饨换成面条。讲究又精打细算的食客，会在店里买点干切牛肉，然后点碗光面，自己凭口味加牛肉，这样经济实惠，剩下的牛肉回去又是一道菜。
<hr/>鸭油酥烧饼，以前都是穷人家的早点，老爸说还不是因为用不起猪油，烧饼店会去收做烤鸭、盐水鸭店家不要的鸭肥膘回来自己炼油，这个便宜。
顺道说一下，以前南京的烤鸭也好、盐水鸭也罢，都有厚厚一层皮下脂肪，咬起来很过瘾，现在换了瘦型鸭就不见这个了，甚憾。
鸭油拌葱花一层层和进面里，烤制以后酥酥脆脆，一股鸭油浓香，吃到内芯是起酥的面皮混着热热的葱花，这时候再来碗小馄饨堪称人生一大享受。
比较好吃的酥烧饼是下面这两家

全国各地有什么食物是当地特色却很少有当地人吃的？-3.jpg

这边据说是师傅徒弟两家店，口水仗打官司打到最高法互相说对方招牌侵权了，味道确实如出一辙的好吃，平日里都是排长队等着买的。
<hr/>最后再说一下鸭子吧，前面有知友提了板鸭，那个我不爱吃，因为不喝酒，爱喝酒的老南京有很多喜欢啃个板鸭，对我胃口的还是烤鸭和盐水鸭。
至于哪家好吃？我永远觉得家门口的好吃，因为方便，味道也不算差。
以前老家淮清桥那边有家巴子烤鸭，听说已经转让了，但排队人还是很多的。
已经烂大街的水西门鸭子，最早是三兄弟，听说得了老爹的手艺真传，后来分家了，招牌也越来越多，已经不知道最初那几家跑哪了，我大舅舅说是知道的，反正他来做客带的鸭子也很好吃就是了。
外地的网友千万别买桂花鸭，板鸭可以买章云或者马祥兴的；盐水鸭推荐去金陵饭店外卖，虽然贵点但是不踩雷。
烤鸭就算了，这玩意儿就得现买现吃配个大碗皮肚面，在逼仄的小店里就着氤氲的水汽大快朵颐，然后打个饱嗝才是最好的吃法！

大头琦大a · 2021-10-31 00:55:14

我觉得是板鸭，这东西现在都不知道哪里有卖的了。
齁咸齁咸的，要反复过水，很难做到好吃。

宠儿大大致 · 2021-10-31 03:40:40

南京最特色的就是一黄一白，板鸭和盐水鸭。此外，烤鸭作为不正经的副业也相当发达。
比较好吃的就是板鸭炖黄豆吧，一定要足火候，不然不香。另外板鸭其实用安徽农村的咸鹅取代口味更佳。

为毛被封号了 · 2021-10-31 10:22:44

南京活珠子
活珠子能看到已成形的小鸡，有些南京人很爱吃，但是一般人不太敢吃。

全国各地有什么食物是当地特色却很少有当地人吃的？-1.jpg

活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。
活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。

anase2017 · 2021-10-31 18:49:03

哈哈哈大家好，我是辣条少女，致力于征服你的胃，看到这个问题，我真是哭笑不得，可能吃货的世界就是这么简单，容易跟热点潮流，哪里排队长去哪里
今天我也来盘点一下，我吃过的外地人挤破头想买，但是当地人却不屑的美食。

1. 新疆切糕

切糕是新疆的一个特色美食，在前几年的时候，大家走在街头都能看到新疆人，拉着小车在卖这个小吃，其实很多人看到这个结构的时候，都会觉得非常好奇，都想着买一点尝一下，但是很多人都被小贩套路过，渐渐的这些卖切糕的名声全部被传坏了，而且也没有人再买了，现在结果在新疆当地还比较火，只不过本地人长度不长，只有外地游客看到之后才会买上一些。

2. 上海梨膏糖

这也是上海非常有名的一个特色小吃在上海这要说起这个梨膏糖，上海人都知道他的名声很大，但是它的味道确实让大家都没有办法接受的，就连上海很多本地人都觉得这个味道难以接受，都觉得难吃，因为这个梨膏糖虽然听起来是糖果，但吃起来却有一股中药味，现在人们生活条件也越来越好了，吃起来的糖果比这个好吃的多，慢慢的越来越多的人都不爱吃这个糖果了，只有一些外地人来到上海之后会买上一些应景而已。

3. 天津狗不理包子

这也是非常出名的，是天气非常有名的一个特色美食，距今已经有了一两百年的历史，在之前的时候，天津狗不理包子是天津引以为傲的一个食物，价格便宜，但味道是非常好吃的，但是现在天津狗不理包子已经变了初心，不仅价格非常贵，但是味道也大不如前，现在很多天津人都觉得狗不理包子是徒有其名，味道却非常难吃，天津本地人都不会去买，但是有很多外地人到了天津之后，才会出争相购买的情况。

4. 四川三大炮

这是四川的一个特色美食，为什么叫这个名字呢？因为这个是糯米团做出来的，因为在扔糯米团的时候会发出当当的声音，所以就有了这样的一个名字，这个食物在进的时候是非常受大家欢迎的，但是现在人们生活条件好了之后，本地人基本已经不喜欢吃这个东西了，只有一些去四川旅游的人看到这个小吃之后才会买来吃。

5. 蟹黄包

这种美食提起的时候，总是跟上海挂钩，做出来的确具有自己的特色，食材也选自附近。吃的时候跟正常的略有不同，馅料是蟹黄的，经常插个吸管售卖。大多数喜欢吃螃蟹的人都会尝尝味道，单个价格高达二十五元，吃起来却远远没有宣传的那么好吃，觉得被坑了。
6. 成都龙抄手

抄手这种美食的名称很多，分布范围也很广，这种成都的小吃，端上来看着就十分有食欲，正宗的味道还是不错的。很多店家却是没有学到真功夫，做出来的口感实在不怎么样，吃过之后就没有食客愿意尝试第二次了。
7. 麻辣兔头

麻辣味的食物总能刺激人们的进食欲望，但这种算是个例外。实在因为选择的食材活着的时候太萌，特别是女孩子大都难以下口。另外就是那种造型，看到的时候瞬间就没有食欲了

8. 赖汤日元

不知从什么时候开始，赖汤日元成为了老字号，但是来吃的人会发现，这个赖汤圆和在超市买的冷冻汤圆是一样的，价格还很贵，一杯也没有，在超市买个大袋子自己煮着吃怎么样？去店里吃。

9. 龙的写手

映龙之手的这个美食小吃名扬在外，量很少，但是味道很普通，但是真的很贵。

10. yawara

说起雅鱼，它是雅安的特色，在雅安的各个餐厅都能吃到，但是每个店的味道都不一样，所以不知道哪种味道是真的，而且这条鱼一斤要一百日元以上，我觉得吃的味道和普通的鱼不一样。

11. 三和泥

这三和泥名副其实，卖起来确实恶心，糯米、核桃、芝麻和五谷杂粮主要用辣椒油炒制而成，吃起来有点腻，味道不太好，所以不建议大家买来吃。

12. 椰子干肉

很多人都觉得很奇怪吧，这是藏族特产，我不知道为什么成都的特产店卖这么多的黑葡萄肉，但是，我确信这个干肉绝对不是真的，加上名字提高了价格，当地人对这个葫芦里卖的药很了解。

如果大家还有什么奇葩网红食品推荐的话，欢迎大家评论区留言
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全国各地有什么食物是当地特色却很少有当地人吃的？

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