冷库不“冷”，热浪不惧：一个鄂西北冷链枢纽的盛夏“大考”

一座-20℃的冷库，一位仓管员，一个盛夏——三个元素拼凑出的，不只是温差70℃的体感冲击，更是一个区域冷链枢纽从“保鲜”到“抢鲜”的进化样本。
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里面穿棉袄，出来一身汗

仓管员胡威裹着厚棉袄，在冷库里麻利清点冻品。半小时后，他推着满载货物的小车冲出库门，室外近40℃热浪扑面而来，棉袄瞬间成了“蒸笼”。扫码枪在他手里没停过，一天进出冷库七八十趟，汗湿了又干，干了又湿。
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. Y1 Q% o% r0 P! W% T试营业刚满两个月，玉湖冷链（襄阳）交易中心就迎来了高温“大考”——但这座鄂西北最新的冷链枢纽不仅没“降温”，反而越跑越热。

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三班倒、两小时一巡：时间被重新定义

传统冷链仓储大多是“长白班”，太阳下山就歇了。玉湖冷链打破了这个节奏。
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“现在分三班倒，一天24小时都有人在库，货物随时收发。”仓储物流副经理陈龙翻开巡检记录本，上面密密麻麻写满时间和温度数据。除了电脑系统实时监控，人工每两小时进库巡检一次——“食品不断链，人就不能断岗。”
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数字化调度系统把这一切串了起来。货车到达、入库上架、订单分拣、出库装车，全流程在屏幕上实时跳动。曾经半天才能完成的周转，如今压缩到以小时计算。

上午报货，下午到手

冻品经销商张敏在园区租下仓库，一站式批发。客户的订单量涨了，成本却降了。“以前客户报货，要等一两天。现在上午报，下午就能到手上。”说话间，手机又弹出一个新订单——客户满意度高了，复购率自然就上来了。

" |  T5 O7 C' P' O5 ^: h! _0 F这样的“3小时达”服务，在襄阳市区已实现常态化。园区搭建的全域冷链配送网络，把生产基地、批发市场、餐饮后厨和市民餐桌紧紧连在一起。

两组数字，撑起区域民生物资“压舱石”

; e: w# v+ F8 C# I1 F数据更能说明体量——

• 承担鄂西北区域六成冷冻食材中转任务
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• 覆盖全市八成商超、餐饮及农贸市场
  
• 鲜活水产品日销30万斤
  
• 冷冻调理品日出货120吨
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“高温期间，园区工作量稳中有增，鲜活水产品增长约20%。”玉湖冷链（襄阳）交易中心总经理姚为明与记者一同看着穿梭于各交易区的车辆，“冷链全环节24小时运作，智能调度系统保障车辆进出，确保高品质食材充足供应。”
( q9 a! s* f" x- `从单点仓储到集群枢纽，这座刚刚起步的冷链“新势力”，正把鄂西北的生鲜流通从“保鲜”推向“抢鲜”。那条从田间、鱼塘到市民餐桌的“鲜”动脉，也因这个枢纽的存在，越跑越通畅。
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记者手记

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快，是看得见的；冷，是扛得住的
采访那天，室外热得人发晕。走进冷库的瞬间，眼镜片上立刻蒙了一层白雾，寒意从脚底往上蹿。可就在这样的温差里，仓管员们推着货架来回穿梭，扫码、核对、搬运，动作干净利落。他们一天要在这种“冰火两重天”里进出几十趟，没有一个人喊累。
真正让我意外的，是园区的“快”。从卸货到分拣再到装车配送，全部流程控制在极短时间内完成。一位跟车配送的司机告诉我，现在早上还在水库里游的鱼，中午就能端上餐厅的灶台——“冷链跑得快，鲜味就留得住。”
玉湖冷链的到来，补上的不仅是鄂西北冷链基础设施的一块短板，更让这条生鲜“动脉”有了心跳。30万斤活鱼的日吞吐量背后，是一个枢纽激活一个区域流通格局的真实注脚。
（未经许可　不得转载）
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记者：易安然 吴竞成

编辑：滕树杰｜责编：周群

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审核：王亚雯｜终审：周嘉宾