来自8旬餐饮老人的奉献,20年五星级老师傅的传承,压箱底配方,希望能助力有缘人餐饮创业一臂之力。
m$ a0 d1 r3 v$ y& O好手艺好味道好卖相的一道菜,是餐饮开店创业成功的关键,好味道能让消费者流连忘返。7 _! J" H1 d" t7 N
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& A# ~6 D0 t2 s) V' N& t特色卤猪蹄
( F" z6 p9 |: D' |4 x卤猪蹄这道特色美食,不仅大酒店用,餐饮和大排档,及路边摊都在卖,消费者对特色美味的猪蹄几乎是没有抵抗力的。
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& _6 K0 R$ s# a# Z炸串好酱料 7 N, }) ?0 v9 R" m
炸串的灵魂是酱料,好酱料能让串串出神入化,新鲜食材加上灵魂酱料,几乎是绝配。
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0 x& B4 v) w. r$ V1 D; _王牌臭豆腐
0 Q! j; }/ b7 M" Z臭豆腐是入高等厨房和街道小吃必备的美食小吃。
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0 x5 m* A! n/ B2 D" h干锅酱配方
5 ?7 p) ^! @( a ]: t( e' ^5 K3 L干锅酱是做好干锅这道菜的灵魂标准。
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老式酱牛肉
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鲜虾包汤 # x! {9 Z7 j: ~5 J% u
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香菇油菜包
8 `0 r( A; a' p% d) K9 N$ Y V7 [鲜虾包汤不仅仅在大餐厅受欢迎,路边摊创业和家庭版都是绝配,南方北方的消费者都无法抗拒,这道菜作为面食为主的餐厅,可以说顶半边天。
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牛肉汤包
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商用包子蘸料
: J \! U& M; J' q- S千里香混沌家家户户都喜欢,用这个配方来开店创业或者做家庭外卖,都是绝了。
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千里香混沌 2 Z" [8 Q! h* W n4 I/ G
以上每一个配方都是精准到克,每一个配方操作简单,不仅是星级酒店商业版,家庭版操作起来也是容易,路边摆摊的创业者及开小门店的朋友,都可以直接拿来就用,唯有美食不可辜负是每一个餐饮人和食客之间相互信赖的桥梁。 |