心脏在五脏六腑中被称为“君主之官”,是人体最重要的器官之一,在生命中起着主宰与统帅的作用。如果心脏出现了问题,会影响到人体的健康,人的寿命也会受到影响。
: ?6 t \8 H: Z+ m1 u& }% I俗话说:“春养夏忙,秋收冬藏”,春天是万物复苏的季节,各个生物逐渐生长,同时是养心的“黄金时期”。洋葱具有保护心脏的作用,建议大家不妨多吃些,不管多贵也要吃。 [3 c; Q5 E* Q6 n; M$ E3 @7 Q" c! d
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洋葱是一种国际公认的健康食材,在国外被誉为“蔬菜皇后”,它的主要营养素包括扩血管的硫化物、软化血管的前列腺素、清洁血管的槲皮素、增强血管弹性的花青素,几乎是为心脏“量身定制”,又被称为“心脏之架”。
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+ U9 |) n# `+ j( C( }" J0 }4 Q下面,和大家分享洋葱的4种做法,有喜欢的朋友们赶紧学起来吧!
& A' _! _; d3 N) N. z3 T1.洋葱煎饼
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6 y8 k- S, y3 @1.准备洗净的小洋葱三个,切成细丝。胡萝卜半根,也切成细丝,放在同一个盆中。( D5 Q8 D: a3 J5 v( @& x0 }
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3 X: v+ C6 }/ I+ C$ X( I2.打入3个鸡蛋,鸡蛋能使烙出的饼更加软嫩,加入食盐2克,鸡粉2克,加入面粉50克,搅拌至馅料成团即可,面粉不要放太多以免影响口感。
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3.电饼铛预热三分钟,均匀刷上植物油,把馅料倒入锅中,摊成薄厚均匀的圆形面饼,盖上锅盖烙3分钟,让饼内部更快成熟。$ {; y& O; F8 @' i
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0 i |# e- Z6 u, b/ j4.3分钟以后,在饼上淋一层植物油,再把饼翻一下面,这时饼的底面已经烙成金黄色,翻过来之后再烙2分钟,饼两面都呈金黄色时即可出锅,美味即成。
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2 ]2 S s3 }% W$ z. T2.洋葱炒鸡蛋+ b0 V6 V ~6 b1 N
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1.准备洋葱一个,清洗干净切成片;大葱斜刀切成片。
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' r( x! Y3 [; H4 a# e$ w$ l2.准备4个鸡蛋打入碗中,加入一勺食盐入底味,倒入一点陈醋,陈醋能使鸡蛋更加滑嫩,用筷子搅拌均匀备用。$ v% t2 ~& K1 y5 ]
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3.锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,把蛋液倒入锅中轻轻地推散,颠锅翻炒几下,鸡蛋炒熟以后用勺子打散,倒出来备用。6 i7 s% U$ G j+ Q7 E8 O5 {8 {* X
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, s2 x4 W. _/ E L) Z, ~/ y% e4.把葱片放入锅中翻炒几下,倒入洋葱,淋入一点植物油,转大火爆炒30秒钟,洋葱断生以后加入食盐1克,生抽5克,颠锅翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,淋入芝麻香油,翻炒几下即可出锅装盘,美味即成。+ u; w5 ^ L& B( j' s
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7 P2 {5 J) `$ Y+ p$ {- \) z( V3.洋葱拌木耳
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1.准备半碗清水,放入一把干木耳浸泡30分钟,把木耳泡发,清洗干净,挤干水分放入盆中备用;准备洋葱半个切成片,和木耳放在一起,用手打散;再切点香菜备用。: W$ q: a; Y/ h0 y, K' a: c3 z6 ?
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2.盆中加入食盐2克,生抽10克,酱油5克,香醋10克,再倒入一些芝麻香油或者辣椒红油,颠盆拌匀后即可装盘,美味即成。5 S) w' L' ~7 ^6 ~
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4.西兰花炒洋葱7 U5 g+ X( v* v! f% M* d% v
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1.准备一朵西兰花,去除硬根,切成均匀的小块,放入清水中洗干净;碗中打入三个鸡蛋,加入少许食盐入底味,搅拌打散成蛋液;准备洋葱一个,切成片备用;切点蒜末备用。
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2.把锅烧热,加入植物油滑锅,油温六成热时,把蛋液倒入锅中,蛋液会迅速膨胀定型,随便翻炒几下就熟了,倒出来备用。% b4 X# W" s& T1 B, |, |3 g
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1 V6 {' y2 H3 h7 f3.锅内烧水,水烧开以后倒入西兰花,快速焯水30秒钟,西兰花断生返青以后,倒出来用清水冲洗降温,这样吃起来更加清脆。% x( E T( p0 a, W- H) {3 u
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4.锅内再烧油,油烧热以后倒入洋葱和蒜末,转中火爆炒1分钟,炒出洋葱中的水分,把蒜末爆香,倒入西兰花,加入食盐2克,生抽10克,颠锅翻炒给西兰花和洋葱入味,再倒入鸡蛋翻炒几下即可出锅,美味即成。4 _# r: j6 }6 p2 p
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