吃饭有这5个习惯，胃实在太“受罪”！看完赶紧改

显示全部楼层 · 2023-3-19 16:48:53

有道是“食为天，胃为先”，想要吃嘛嘛香，有个好胃很关键。然而现实却很无奈，根据统计，我国胃病发生率高达85%，慢性胃炎等疾病发病更是呈明显年轻化趋势，23-34岁慢性胃炎患者的比例逐年上升。

形势之所以会如此不乐观，和不良的饮食习惯脱不开关系。特别是下面这5个吃饭习惯，若你也有一定要趁早改，千万别等到胃“千疮百孔”了再后悔莫及！

不良饮食习惯一

吃得太快

快节奏的生活让越来越多的人都变成了一副“急性子”，不仅看剧常是N倍速，连吃饭也一味图快。饭菜在嘴里刚尝了个味，还没细细咀嚼，就被匆匆咽了下去。而这样做不仅容易噎到，还可能给消化系统造成损伤。

进食过快会使得食物得不到充分咀嚼，大块食物进入胃中一方面容易划伤食道和胃黏膜，另一方面会增加肠胃的工作负担，长期如此，胃胀、胃痛、反酸等消化系统疾病很容易找上门。

不仅如此，吃得太快对血糖、体重也会造成不利影响。与细嚼慢咽相比，狼吞虎咽会使患糖尿病的风险提高三成、发胖风险增加至少3倍。

建议

一般来说，吃早餐最好花费15~20分钟，午餐和晚餐时间则需要再延长些，在30分钟左右吃完，不宜过快。吃的时候尽量放慢速度，增加咀嚼次数，以促进食物充分消化吸收。

不良饮食习惯二

吃得太多

吃得太多会使胃长时间处于饱胀状态，肠胃持续分泌胃液等消化液反复刺激胃黏膜，胃炎、胃溃疡、胰腺炎等疾病的发生风险也会明显增加。

另外，吃太多、吃太饱时，血液会大量供给胃肠等消化器官，大脑供血相对减少，脑细胞老化速度会有所加快。根据统计，约30%~40%的老年痴呆患者年轻时都有长期饱食的习惯。

建议

吃饭吃到七分饱的状态就可以了。当感觉胃还没有满，但对食物的热情已经有所下降，没有那么想吃，进食速度也有明显减缓，习惯性地还会塞下几口，但如果把食物撤走对身心来说也可以接受，那就说明已达到七分饱。

另外，改变进餐顺序，先喝汤、吃菜，再搭配荤菜吃主食同样是帮助控制食量的好方法之一。

不良饮食习惯三

吃得太咸

盐吃多了不仅会影响血压，对胃黏膜也会造成很大损伤。长期高盐饮食让胃黏膜变得稀薄、渐渐失去保护功能，这样胃酸对胃壁的刺激会变得更大，从而易诱发胃炎、胃溃疡等多种胃病。

不仅如此，还有研究表明持续数周的高钠盐饮食可能会损害大脑的内皮细胞，致使记忆力、认知功能下降，脑卒中发作风险上升。心脏、肾脏、骨骼等多个器官也很怕“咸”，摄入过多对它们也会有不小的伤害。

建议

2022版膳食宝塔从原先建议＜6克，更改为＜5克，和世卫组织的推荐保持一致。目前国人的平均吃盐量在10g左右，日常可用量勺等工具来帮助调控。

在控制直接摄入的盐分的同时，大家还需要警惕一些“隐形盐”，比如酱油、鸡精、豆瓣酱等调料，腊肠、香肠等加工肉类，蜜饯、饼干等零食，以及腌制食品、挂面等。

不良饮食习惯四

不用公筷

国人浓浓的“人情味”，在餐桌上体现得淋漓尽致。亲朋好友围坐一起，你给我夹菜，我给你盛汤~

但筷来箸往，传递的不只是感情，可能还有一些疾病风险！因为在用筷子给别人夹菜的同时，容易把唾液、病菌随着筷子带入菜中，其中危害大又容易传播的要属幽门螺旋杆菌了。

幽门螺旋杆菌是目前已知唯一可以在胃内存活的细菌。数据统计，67%-80%的胃溃疡、95%的十二指肠溃疡都与它有关，且能增加4-6倍的胃癌风险！

建议

家庭成员最好都拥有自己的碗、筷、勺、水杯，可通过外形和颜色来区分，在家就餐时一人一份，避免互相夹取造成交叉感染；在外就餐，可以自带餐具，并使用公筷公勺。

不良饮食习惯五

吃得不专心

一桌吃饭，聊聊家常、问问近况是常事，有时候还要刷刷手机，但这种习惯也很不好。

一来，边吃边说话，容易出现呛咳情况，严重时食物会趁机滑入气管，影响正常呼吸。万一误吞了像鱼刺、枣核类尖锐的异物，还可能划伤食管壁，造成食道、胃、肠等消化器官的穿孔或导致大出血。

二来，和吃太快一样，边吃边说时食物也往往没有经过充分咀嚼就下咽了，会增加消化负担。

建议

吃饭时尽量专心，不要刷剧、玩手机，如果要和别人谈话、聊天，一定等口中的食物咀嚼好、完全咽下去再说。

来源： CCTV回家吃饭