安徽一直都是国内数一数二的产茶大省,这里四季分明,全年多降雨,山多且海拔高,土壤中含丰富的硒元素,是难得的宜茶之地,难怪安徽省自古就“名茶辈出”。而当地人对喝茶也非常痴迷,到安徽随处可见茶馆,看到那种喝茶谈笑风生的场面令人感到轻松愉快。 j- S7 I9 n& o3 ]8 v6 j0 s) b
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5 Z5 R4 J! j( u4 R像黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶等都是安徽省出名的好茶,尤其是黄山毛峰,被列为中国十大名茶之一,想必大家肯定以为黄山毛峰是安徽人最爱喝的茶。其实并非如此,主要还是安徽省内名茶好茶太多了,很多人不会常常只喝一种茶。
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- ?2 k" ]& K+ w7 C8 b! q笔者最近和同事去安徽省出差,也会到茶馆喝点小茶放松一下,也尝了不少好茶,想着这里茶叶这么出名,就想着买一些带回家给家人也尝尝,本想就带黄山毛峰回去。
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+ q: n- Y; ^5 S2 A' y但是却发现这里一喝茶“怪象”,当地人并不常喝黄山毛峰,笔者就询问老板最受欢迎的茶是哪些,这才得知当地许多人独宠3种“平价茶”,于是我们就买了一些回家,品尝后果真滋味不错,而且价格也比较实惠,大家可以参考一下,看你是否也喝过。' m4 k, }0 M0 m5 e4 m$ s
1.敬亭绿雪
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" r9 o$ r0 P/ I: U% P, f8 V敬亭绿雪是安徽宣城敬亭山的一款绿茶,茶名富有诗意,这款茶属于烘青绿茶,历史悠久,是绿茶中的极品,早在明清时期就被列为了朝廷“贡茶”,显而易见,品质卓越,茶叶具有“嫩、匀、齐、净”的显著特征,只采摘未绽开的细嫩芽叶,或初展一芽二叶为原料,采用纯手工技艺精制而成,喝过此茶的人评价其“香气鲜浓、白毫翻滚、滋味香郁耐品”3 H' E. y$ @: p+ Q
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品质特点:# A, p5 } {7 P0 z: ]
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茶叶外形似雀舌挺直饱满,叶片厚实完整,茶条紧结,干茶色泽呈嫩绿色,全身白毫密布,茶叶冲泡后叶片自然舒展,茶汤青绿透亮,喝着口感鲜爽回甘,茶叶香浓耐泡,多次冲泡有余香。. ~6 f5 I+ b4 n! j3 \* S3 z7 i
2.仙雾凤茗
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仙雾凤茗是产于四川宜宾的“工夫红茶”,茶叶生长在海拔千米的高山区,众所周知,高山云雾出好茶,这款高山红茶就是最好的印证,茶树受湿润环境和低温漫射光的影响,使得茶叶长得十分鲜嫩,内质有机质丰富,滋味鲜甜耐品。
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这款茶无论是从原料还是到制作工艺都经过精心筛选、严格把关,原料是初展肥嫩的鲜叶,制作工艺是“国家非遗”的传统匠心技艺,优质的原料和精良的工艺相结合,制作出了味甘、营养丰富的“高山佳茗”。7 d, | Y4 L* b( ~
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这款茶虽不是安徽本地的茶,却很受当地人的喜爱,此茶由于超高的性价比和口碑受到了全国茶友的偏爱,不足百元的价位,被许多人当成居家必备的“高山红茶”。
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% z# D( H% `' S L3 q# N品质特点:! H+ ` d7 ]/ D4 j S7 z
1 o* G1 {& O, Y( x这款茶外观完整紧结,茶条细紧匀嫩,茶骨重实,全身多为金色绒毫,干茶色泽呈乌黑色,十分油润。冲泡后的茶叶红褐鲜软,闻上去有股浓浓的蜜香味,很想马上品上一小口,细细品味茶汤口感甘醇香甜,柔滑细腻,茶汤入喉不锁喉,耐泡度较高,喝完口中留有余香。
" D* D0 d/ Y- b" a$ ^2 @3.桐城小花
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" v7 X( a0 C( s) ~桐城小花是安徽桐城的特产绿茶,产于安徽省安庆市龙眠山一带,此茶属于“地理标志保护产品”,也是历史名茶之一,创制于明朝,历史悠久,能发展至今还能在茶界有一席之地,可见品质不一般,曾被历史名人评价为“其质不减龙井”,茶叶一直与兰花为伍,集天地芳华,形成了独特的“兰韵”,有着“色澄秋水,味比兰香”的美称。! _+ Q8 G8 V0 r \( \, f, V
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品质特点:+ f w/ X0 [( O/ V' t5 C
7 q# |8 a1 i/ @ c$ A桐城小花芽型秀美,芽叶似兰花自然绽放,叶片鲜嫩壮实,茶叶冲泡后汤色清澈明亮,嫩绿有光,泡开后的叶底芽叶成朵,嫩绿饱满,喝上一口茶汤滋味甘爽鲜甜,柔滑清香。 |