浙西南环游的最后一站，金华兰溪
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诸葛村很多年前去过，就直接奔了游埠老街9 N/ g, }1 Z- h) g9 D
杭州有家开了20年的游埠豆浆，老板是兰溪游埠镇人，自从喝过一碗他们家的咸豆浆，之前不爱咸浆的人对这一口热乎乎的鲜香念念不忘
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, r5 C1 I( }( N. S如今到了游埠豆浆的老家，听说这里有太多美味小吃：游埠酥饼、豆腐汤圆、特金奖牛肉面、水晶糕、萝卜馃、鸡子馃、肉沉子、、、就看肚子能装下多少了4 `0 {4 t7 Z, E3 ?; z4 i1 K# F3 `
尤其好奇肉沉子，囫囵蛋里面塞肉，这是怎么做到的？神奇+ c; e6 G% N8 w
看见飞檐翘角的屋顶从钢筋水泥后面探出头来，就知道老街到了，一如所有城市中心被现代建筑包围着的古街们 f% _6 }, v% U8 J, V% t
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( O( [" M$ x+ f( p( ]游埠是座1300岁的古镇
3 @& U# J5 {* k" K据《兰溪游埠镇志》记载，在唐咸亨五年（674年）兰溪建县以前，地处衢江和游埠溪交汇口的这个贸易集散地，就以“龙游县下游的商埠”得名：游埠7 q3 h z# u1 t2 k' d* b! N4 y
水运时代，号称“钱塘上游第一埠”的游埠熙熙攘攘热闹非常，南来北往的商人天不亮就拉着货物来镇上交易，茶馆是他们交流“情报”的好地方
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随着陆路交通的发展，跑船的日子渐行渐远，商埠的繁华不再，但“吃早茶”的习惯却被游埠人完整地保留了下来
, r- T* b |& B( W老街的早晨，从4点钟就开始了
6 V8 _8 v7 M! `2 q天不亮，茶馆就开始洗炉子、烧开水、泡早茶，半个小时之内，老茶客们从四面八方聚集到各自认定的茶馆，老位置坐定，就着热茶从国家大事一路聊到坊间趣闻! |5 z. p$ O5 o7 j
早餐就来一份鸡子馃就咸豆浆，或者要几个葱烧饼配小馄饨
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细雨濛濛的老街总是让人想起童年，童年的样子已经被时光摩擦得差不多了，没想到在这里又遇见
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4 e! w# M8 {; j大众点评上搜了几家好评多的小吃店，打算边逛边找，找一路吃一路, J9 ]+ W3 R& Q6 P. t) M
最先看到的是红卫葱烧饼，二十多年的老店
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8 p1 V9 E0 B: v# ]! p% F5 i一人来一个，老板不嫌弃我们买得少，笑吟吟地现做现烤
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' a' j9 b2 K4 K8 E2 T一口下去，葱香肉香烤面饼的香，味道着实不错
+ H& B+ x4 m* O: N1 ~/ \5 N x来碗得过特金奖的牛肉面？
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; ~) w) o( L0 Y: e三个人对了对眼神，这一大碗下去胃里就没地儿了，先别吧
2 e/ {" V6 g6 h9 K+ ?/ L L六指头酥饼，因为老板是六指而得名，因为梅干菜肉馅肥而不腻、饼子酥香金黄而出名/ h( }( b, ]3 x) t! Z
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这个咬上去比葱烧饼酥脆，但是揉制饼皮时应该加了不少油，胃不太好的人表示有点腻+ i7 ^8 V7 V9 w9 A6 _; H
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# p8 I! [! V3 P8 ]雨下大了，转角处的游埠小馆看上去就有了些过年的味道
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这会儿，没有撑着油纸伞的丁香一样的姑娘出门，湿漉漉的青石板小巷觉得有点惆怅
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路过游埠酱坊6 i; E8 P3 g, D2 b: c9 c }3 T
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游埠酱坊创办于清光绪三十年（1904），“方豫丰”、“伏天泰”，老牌子的三伏酱油有一百多年的历史，因为品质一流，1913年还拿到了官酱园的资格6 f+ r$ E9 l5 W: `# L
为啥叫三伏酱油？因为游埠酱坊的酱坯需要经过三伏天的曝晒，大豆、小麦粉、盐和酶在夏日灼热的阳光下咕嘟咕嘟地发生了奇妙的反应，不添加任何防腐剂，完全依赖盐度保鲜
! |" n5 G7 e+ ~/ Q4 j走进大门，一百多口戴着竹斗笠的千斤缸整整齐齐地摆在大晒场上$ U' R; t% ?( c" M5 ]' a
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酱坊对面是郎静山纪念馆8 e, D+ ] s, j" t! p- A
郎静山是谁？- b5 T7 | u. [2 v- C! I
民国时期极负盛名的摄影家，中国最早的摄影记者，"世界十大摄影大师"之首，多底合成的“集锦摄影”的创始人，兰溪游埠人" i8 s! J. O) N3 |% b
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7 u- f. z6 s* _7 W1 ~/ u, W9 d+ Z5 z啥叫“集锦摄影”？
" P4 l- K& e/ c/ R4 p: `使用暗房叠加技术，将多张底片上的景色拼剪堆叠在一起，师古法、仿国画、重意境，现代摄影技法和中国传统绘画风格完美结合，作品充满东方之美
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% Z' v, u& @ E; L' p3 G道家装束的张大千常常是郎静山集锦山水中的主角，很喜欢这张4 m( a( \6 R; c+ _: a
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: H( ^2 `& T8 i( t; r# `4 P1995年1月，104岁高龄的郎静山倡议并成立“世界华人摄影协会”，出任名誉会长，4月，因感染肺炎在台北走完了他一生的路程6 d& u0 w, q" L+ w3 {
这是他100岁生日后的留影
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两点感悟：1 X) \6 i% ~" B' V- k. f" S# a
1、一袭布衣，一生才情，一个专注一趣的人，自然而然会形成一种平和洁净的样貌，所谓相由心生 [$ [/ R+ [. J8 r8 o5 ?' n- x
2、老人家真的要小心肺炎，不管是不是新冠，都很要命, v; `- `8 u( {2 y1 Y+ p
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" H8 k3 D% W5 X6 b( J5 ^* d; |纪念馆的楼上是古董相机展示馆，全中国独一无二的相机迭代博物馆，展出了馆长卜宗元几十年来收藏的1000余台古董相机，其中不少是难得的孤品& ~ O/ F. C0 v! l
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传统双反相机皮腔/ i: D) N, Q$ X7 U% h
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小如纽扣的间谍相机9 o2 x9 S* d" b% V+ r/ `4 g
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1932年的航天军用相机
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) A6 Q M- p+ \$ e% X& \: k( R1962年阿姆斯特朗在月球表面完成所有拍摄的同款哈苏相机- ]3 F/ O6 M! w# Z; H: {$ j1 V" ^4 n
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可能是世界上唯一的一台，鳄鱼皮饰、24K镀金纪念版蔡司-依康相机, v4 V3 H- s8 A+ L
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: e6 B( `% [! m; c. }) I3 v它的第一位主人是个英俊的年轻士兵，1942年参加反法西斯战争，牺牲在了战场上
* B4 k* G. D0 j6 Z4 `( J这部，1938年产自德国，自带仙气的镁光灯，必须用我的手机拍下来
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小时候，你是不是在这样的照相馆拍过满月照？+ n. Z1 P7 d/ f: ~
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& a, E+ ^! {1 s8 I! n小时候，你家买过这里面哪个品牌的相机？2 F" V% Y- K' U
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逛得兴起，忘了我们此行的目的了，鸡子馃呢？肉沉子呢？看看外面雨小了，回到街上
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6 S! C- V- J: W' Q转来转去，有点转晕了，小吃街在哪头？2 [! }9 w2 K0 M# Y( l$ ~2 \
路过纯手工的竹篾店9 H7 B$ l( B% Y, z6 e
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路过古早的理发店
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, `: H- _ _6 P9 M' v) U这个要进去看看，老家也是个水乡小镇，小时候祖父在镇上的染坊做事，小小的我常常在纱堆里睡得香甜
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那熟稔的一计一计的纱线，“计”是家乡话里对纱线的计数词，不知道是不是这样写! ?2 p# ]) }" I7 H) h) Q" }
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- ^4 Z" ?* x( q+ n+ |记忆中挥之不去的植物染料的味道和小手抚过纱线丝丝缕缕的触感3 U2 A. h$ @- ~+ o/ o8 I
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乡下婆婆取回染好的纱线，织成一匹一匹纹理花色古拙的粗布，我们老家叫“老布”，结婚、生子、做寿、考学、年节走亲戚，带上一匹老布就是一件体面的伴手礼3 o+ n0 w$ F* X7 [7 a6 S U3 o
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; i% x+ A6 n( P' r5 s: V人一生中总有一些不经意留下的难以磨灭的影像、味道、触感、、、会陪伴你到老3 d6 A0 @" O; l7 B
不知道记忆是如何取舍的，多数在当时以为过不去的坎其实很快就忘了，而有些并未放在心上的琐碎，却会记得一辈子% I- V1 b2 W& Z- b2 P7 d0 c0 P
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一只狗坐在家门口，眼神忧郁
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“是两只好不好”，后面又冒出一个毛茸茸的脑袋来纠正! X5 w: h# Q9 N% d3 H0 z$ L# E
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终于到了小吃街，果然都是“占道经营”
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占道经营的小吃街更多了几分人间烟火气
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" C o: `! ^/ `: u终于见到游埠名小吃：肉沉子: t* f" _+ W9 t. Q+ k- @- e
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蛋白裹着的不只是蛋黄，还有一大坨肉末& A$ T# A' X9 m2 M
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说实话，味道就是肉饼蒸蛋的味道，但是，想不通的是这肉是怎么包进去的？! R: V: Z% T( }2 E" C
老板娘送来鸡子馃，她家不做这个，替我们去对门买的
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更喜欢鸡子馃的味道，一只猪油、瘦肉和葱馅的普通油煎饼胚里，灌入一只打散的鸡蛋，煎熟后各种馅在鸡蛋的作用下结成整体，香喷喷的饼皮，味道鲜美的饼馅儿4 N1 N+ x! J2 G5 C0 [% j$ W5 e
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一碗小馄饨堪称绝色，薄如蝉翼的馄饨皮飘飘欲仙，汤里加一勺猪油一撮葱花，小馄饨就有了灵魂/ a/ v1 b4 O& w
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老底子的小吃吃起来特别香，关键在大火炼化的猪油，现在把肥胖、高血脂啥的责任都推到猪油身上，不吃它，可人也还是越来越胖，应该是现代人动脑多、动身体少了吧( ?% l9 z |1 A7 P1 O7 h- l
出门的时候老板娘正在做肉沉子，原来如此
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6 } K6 i2 R% G0 s( b打一个鸡蛋在茶盅里，把调过味的肉末一点一点塞进蛋黄，，，老板娘说一定得是土鸡蛋，不然容易散黄就废了
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$ u* X! k/ q0 U' A3 M除了小吃，和前面走过的游埠酱坊、郎静山纪念馆、古董相机展览馆，游埠还出过画僧贯休，唐末五代时的贯休有画作《十六罗汉》，各位尊者“悉是梵相”，形骸清奇，气韵脱俗
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+ ^. e& k0 `8 Z+ o除了贯休，游埠还住过清代文学家李渔，李渔说：兰溪这地方看一眼不足为奇，看两眼怦然心动，看三眼引人入胜% P& B( | o7 L
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9 S. R7 w0 m, a. K走得随兴，总结一下：$ T2 ^2 d/ p H4 }
游埠古镇有两条古街，一条前街，一条后街，前街现在叫中山街，长570米，后街现在叫解放街，长520米，前街、后街和游埠溪南北平行' E* h* a4 F$ N. _3 a6 d
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穿镇而过的游埠溪给古镇带来了水乡特有的灵气6 s1 c: ?3 a$ M$ S+ Y q
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游埠溪上有五座始建于清代的石拱桥：永济桥、永福桥、永安桥、太平桥、潦溪桥，当地人称之为“五马归槽”- e5 A3 f! X b" x7 o
浙西南之行到兰溪结束，该回去了，去停车场的路上又看见特金奖的牛肉面，不愿放过，三个人合吃一碗，老板见怪不怪地笑笑：游埠小吃太多，吃撑了吧？
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上了车才想起，竟忘了游埠豆浆，算了，反正杭州有店，想吃也方便9 S; F2 E' ]# s, [8 B$ e) f: E4 i
再见，让我想起童年的游埠
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提升卡
置顶卡(30天)
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
显身卡