河北最有名的6种小吃，每种都是河北人的心头爱，你吃过几种？

作为燕赵大地，河北人大多热情好客，其美食也是独树一帜，虽然没有进入八大菜系，但也以自身独特的风格屹立于我国的美食之林，为我国的美食文化添砖加瓦。
/ {$ ^. Q8 `* z4 c' R, }1 G9 P并且千百年以来，河北都是“京畿重地”，由于自身地理位置的重要性以及地形的特质，导致河北的美食流传于天南海北，今天我就来为大家推荐几道河北当地有名的小吃，一起来看看吧。

" V) F: O) l- b6 k3 M, I/ |大锅菜
提到河北，第一个避不开的美食就是大锅菜，白菜、豆腐、粉条、五花肉为主要材料，用葱姜蒜、花椒呛出香味，然后下入主菜翻炒，最后加上清水炖煮。
% K9 s* [" z% B# ?出锅后的大锅菜热气腾腾、香味扑鼻，配上两个大馒头，一口下去满口留香，简直不要太满足。作为河北的代表菜，大锅菜象征着河北人民热情好客的精神、燕赵大地的风情，以及河北包容万物的文化特色。
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# \0 q9 a& _" |+ T' @板面
. G7 C- d( \7 F3 Q# y$ E% H不知道从什么时候开始，网上出现了这句话：“河北的特产是什么？那必然是石家庄正宗的安徽牛肉板面”。安徽板面的发源地在哪里，实在是无从考证。
但是安徽板面在石家庄可是火得一塌糊涂，很多安徽人都是来到河北才知道有安徽牛肉板面这一美食，也许是北方人喜爱吃面，板面在河北卖的异常火爆，特别是石家庄，已经成为了当地居民的日常主食。

一到饭点基本上所有板面馆都会爆满，一碗热气腾腾的手工面，浇上提前卤好的板面卤，点缀上几颗红辣椒，有的顾客会加上一个卤蛋或者卤肠，一嘴下去满口留香、香而不辣，十分过瘾。
驴肉火烧
( U* T1 s% ^0 C: W' v保定的驴肉火烧可以说是全国闻名，热腾腾的火烧夹上驴肉，配上少许青椒和肉冻做点缀，烧饼外焦里嫩、口感劲道，驴肉肥而不腻、唇齿留香、老少皆宜。
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值得注意的，上边提到的火烧是保定火烧，除了这种以外，还有一种河间火烧，同样是火烧界的代名词，二者不同之处在于，保定火烧是圆的，用的是卤制的驴肉，河间火烧是方的，用的是酱驴肉，二者的口味有点不同。
: g# P, w4 u3 a1 ]- S/ E) m饸烙
饸烙是北方特有的面食，同样是河北地区闻名全国的美食，在石家庄元氏有一种细饸烙，用荞麦面制作而成，浇上卤水，撒上豆芽与香菜，简直不要太香。
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: c. E' {) n/ g9 a) Q, l邢台宁晋的饸烙有所不同，与元氏不同的是，宁晋的饸烙更粗，更像是一份主食，除此外还有河北邯郸、河北无极等地都有饸烙，每个地方的饸烙都各具特色，都是当地独有的美食。
缸炉烧饼
  |+ |8 t0 u; E/ r3 E6 X作为河北地区特有的美食，缸炉烧饼在河北是非常出名的，特别是唐山和石家庄两地，几乎被当地居民当作主食来吃，已经成为当地居民的午餐常客。

9 G) P! s, y7 W* F8 O* ^缸炉烧饼之所以叫这个名字，与它的制作方式有关，在缸炉炉壁中横贴着烧饼，用高温烤制而成，烧饼呈方形，颜色焦黄、口感鲜美、香酥可口，在烧饼中夹上些许驴肉，再搭配一碗饸烙或者面条，可以说是冀中一绝。
/ I8 b5 u( e) h! C: K1 D' d7 s5 [/ m香河肉饼
香河指的是河北廊坊香河县，肉饼是它的名称，这种小吃用白面和肉馅制成，特点是皮薄、馅大、油香，一口下去满嘴流油，面值软和、肉质鲜嫩。

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今天为大家搜罗的几种河北特色小吃已经介绍完了，勤劳朴素的河北人民发掘出了无数美味，看完后有没有勾起小伙伴们的食欲呢？除了以上这几种，河北还有很多美食等待着大家前去发掘，喜欢吃的小伙伴就关注我吧。

看的直流口水，在北京能吃到吗？

安徽板面不是安徽的名吃吗

缸炉烧饼没有吊炉烧饼好吃，个人认为，

保定的火烧是上炉烤制的，河间火烧类似于煎饼，外层脂较多，外形长方形。保定火烧是外焦内空嫩，外形圆！

现在哪里还有缸炉烧饼？因为生态环境不让做了，

没有能上台面的

其实河北人的美食多了去了，既有满汉全席的改良版，又有皇宫里偷来的拌成品，好吃到让人，赞不绝口。

都是主食，就一个跟东北差不多的大炖菜[流泪]

安徽太和板面