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上周末，我跟朋友们去露营了！
% L# Z) Q+ ?1 y F这算是我真正意义上的第二次露营，上次还在今年春天。因为没有帐篷睡袋等设备，我们找的是那种提供帐篷的经营性营地，可以直接拎包入住的。2 p, \: Y s; ]+ M
少了搭建帐篷等过程，露营时我们基本上就只做了一件事：吃！提前两天开始列菜单准备器具和食材，在小伙伴们饥肠辘辘时紧锣密鼓地做菜，对我真的是蛮大的考验。但最后看到大家吃得开心的样子，真的很有成就感！
, V8 }1 I9 h3 P. f; V- R那就一起来看看我这次露营都吃了些什么吧。
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营地. 安吉松林湖营地
- T$ M* e* ~1 ~安吉算是江浙沪这边营地最密集&成熟的地方了吧，现在我知道的经营性营地就有四个：野欢原、松林湖、小杭坑、安吉半岛。. O: ~ H& p E6 h9 F. Y& m# b
我们这次去的是松林湖营地，选择这里的理由有：- C n1 q/ W: H# R$ J% x2 G
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; { e3 r2 h, h* [, p- b3 N% u1）风景好。 把家安在湖边、安在松树林里，想想就很美好；9 u& O7 Q' [) s8 a# O( D8 j1 A
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. |& _! \( P% X- ?2）配套设施好。上一次去的野欢原，晚上只有气垫+睡袋，这次一撩开帐篷，就感觉到是“酒店级”的配置！床单枕头被子一个不少，地上还铺了毯子，一下子多了风情。帐篷里有暖炉和电热毯，睡眠条件大升级！而且卫生间干净，有24小时的热水淋浴……
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当然，它也有不好的地方，那就是稍贵！不含餐食的套餐是980元/2人，包含全套帐篷内设备 + 蛋卷桌 + 椅子 + 烧烤架等，需要什么装备还可以找老板借，基本上除了柴火要额外收费，其他老板都能免费提供。7 y/ N5 Q( U" ^! Z5 b
于是， 我们这群吃货要做的，只是管好自己的嘴！短短2天的行程，带的东西 居然也装满了整个后备箱！ 周六早上10： 00 从上海市区出发， 开车到达营地已经快一点了。 赶紧做个快手午餐 ！ : }1 Q) r4 a* p- X. \
DAY1 13：00.午餐 煎牛排 /农协煎鸡腿肉 / 黄油炒蘑菇甜椒芦笋 * U0 V" D% w# j4 u+ G/ V/ R5 h
再没有比“煎牛排”更简单方便的菜了！ ) Z/ `; O& ~" |# k1 Z7 E* U
「用到的器具」 卡式炉
. Z& Q$ D3 r, [1 p! J 气罐 平底锅 P7 f" z" X0 h* p k6 [* N/ d7 |
食物夹9 G( {7 X7 @ Q4 ?6 [6 R
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「煎牛排食材」 牛排4 _: ~( S8 |- Q2 T, p, `
海盐 迷迭香 橄榄油 黄油 $ U) s5 h8 V$ n' U
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我一般是这样煎牛排的：
- i! F- q/ t J" w: U1）提前5min将牛排两面撒上海盐； 2）锅里倒入橄榄油，大火烧到冒烟（一定要很热）； 3）将牛排放入锅里，先大火两面各煎1min； 4）加入黄油和迷迭香，再中火两面各煎1min。& `+ n3 d% m/ o6 c
% R/ { d6 u- K$ `; i7 S0 M* z像我图里这样厚度的牛排，基本这时候就5-7分熟了。如果再厚点的牛排可以再多煎一会。煎牛排这种事情，多试几次就会熟悉火候和时间了。P.S.这次我用的是山姆的澳洲西冷牛排，肉质和性价比都很不错！
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另外还煎了一份“农协鸡腿肉”，这个方子是跟@cbvivi 老师学的，非常好用！我在家里常吃，这次搬来了野外。 - _# F7 A7 i6 S' Z$ Y- B7 s" ?
先用鸡腿肉1%重量的盐，提前48小时将鸡腿肉抹匀放入冰箱冷藏室腌制。要 吃的时候中火将 带皮面朝下煎10分钟（无需额外加油），过程中可以用厨房纸巾吸掉煎出的油。 翻面后再煎10分钟就可以吃了！ 皮脆肉嫩多汁，是我做过最好吃的煎鸡腿肉了。 而且人人都能学会，零失败。
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在野外也要营养均衡 啊！ 除了肉肉记得再炒一些提前洗切好的蔬菜们，比如蘑菇、甜椒、西蓝花、芦笋都很合适。可以再提前买点 面包 作为碳水来源，一顿简单的西式午餐就完成了。
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DAY1 15：00.下午茶 手冲咖啡 / 马卡龙 . p% @/ W7 S9 T& U
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午饭刚吃完没多久，就是下午茶时间了，露营对我们来说不是吃就是在准备吃的哈哈。大把的时间可以慢慢做一杯手冲 咖啡 ，再搭配提前买（or做）好的甜品，我这次带的是从 雷诺特买的马卡龙，甜度刚刚好。 品着咖啡就着甜品，一群人懒洋洋地在椅子上躺着，悠闲地享受午后时光。
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吃饱喝足之后，带着朋友的柴犬“桃花”在营地附近溜达一圈，收获了好几张美照。 - w1 T' h6 ], N; Z# i
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DAY1 18：00.晚饭 烧烤 / 日式大肠火锅
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" y/ G4 P( [: X& e2 Z早冬时分，营地的天已经黑得特别早了！六点钟天色完全暗下来，要靠着星星点点的小灯和篝火来照明，氛围感一下子就有了。 ; j+ Z1 }, B; G$ E# V
关于晚餐是吃烧烤还是火锅，大家争执不下，于是就！都！吃！
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7 [' a$ d, D4 O烧烤我们是买的“木屋烧烤”家的套餐，这个品牌在上海有很多线下店。微店里买好烤串之后露营当天上午可以直接去店里取货，不仅有泡沫箱保温，而且会给到全套的烧烤用油和调味料、一次性餐盘和锡纸等。烤串肉质新鲜，调味合适，已经成为我们的露营必购！
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降温的晚上来一个锅子，别提多暖和了！上次我们吃的寿喜锅，这次是肥肠锅。提前卤好的猪大肠，配上青甘蓝和韭菜，然后倒上满满一锅日本大昌的博多大肠火锅 汤底，真的很绝！山姆的澳洲肥牛卷和白蘑菇也是我的火锅必涮菜。前一天的准备工作虽然麻烦点，但是到了营地煮锅子真是毫无难度又幸福感拉满的事！( I( B# A3 V9 T# q
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DAY1 20：00. 夜聊 热红酒
3 ^2 `/ U" ?, f0 P; n" M晚餐后的夜聊时光， 有热红酒的加持氛围感up！
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* P. b6 ~7 Q3 D; ]6 Z, y. I3 H热红酒看起来很高级，其实做起来超容易。我自己屡试不爽的零失败做法如下： 1）准备一些水果 | 
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变色卡
千斤顶
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