记得小时候,每天放学后最期待的事情之一就是路过学校门口的小摊。
5 S; q0 Y: ^0 F6 q1 z& U尤其是那家卖淀粉肠的小摊,总是排满了人,等待的过程中老是闻到一股让人无法抗拒的香味。( T" o! [% |7 h: \
那时候口袋里揣着一块,就能买到一根金黄酥脆的火腿肠,咬一口满嘴留香,那种满足感至今难忘。1 Y7 N- b; s7 Z! a' {: \
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9 c1 e, c S! x) @虽然里面没有肉,但是比肉肠还香!
$ q) d1 m9 R+ t" n! p+ u& B在撒点辣椒面或者蘸点番茄酱,味道真的绝了!好吃到舔手指!
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$ ^3 n$ a( A6 b5 v# l; J现在上班后基本没见到外面卖这个,偶尔还是会想起这个味道,于是我买了淀粉肠回来,打算自己复刻一下。
, m* I" x2 z9 }. C没想到还真是以前学校门口的那个味道,家里的小孩子们也都可爱吃了,端上桌都要拼手速的,不然就秒光了!9 Z& g" D0 K3 r0 z2 q8 I
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# s# r$ D) c$ J5 |6 ~1 M6 j准备食材:6 N. T+ y6 m3 g2 b5 [
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5 z5 L- x' I+ J* D+ I7 e$ N- 淀粉肠
& D( a$ g7 Y9 c' B) h' A - 1包小酥肉粉
- x; H4 `. q) s) x' K" `! I0 S - 1个鸡蛋
% Z. t! F5 m# P8 G! D, i8 |+ G 具体做法步骤:& d3 d2 t+ a0 b+ t: ~5 ^
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/ H6 o: q4 e& y& A7 O( L这种炸肠选择淀粉肠味道会更好~: Q3 S$ U! [* t3 A1 {
肠放进油锅里先不要急着翻动,等表皮炸至略定型了再翻动。
% h! ^9 Z2 l- g2 r炸到金黄酥脆后就可以捞出控油,开吃啦!5 H" \( C; i5 a6 r) l
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* [4 q2 I8 P. U酥酥脆脆,香香嫩嫩,无论是空口吃,还是夹在馒头大饼里,味道都很棒!) B7 s, z4 E3 e& a1 r
和我一样馋淀粉肠的,赶快都去试试吧!0 A" p: k/ A: `1 h
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& t- k( p4 @9 |' y我是圆圆,每天分享好吃好喝的,关注我持续为您输出美食配方~ |