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, O) p4 o$ o5 T% T" I* X5 X9 ]麻辣牛肉是山东省菏泽市巨野县的一道传统菜，也是每逢佳节宴请宾客必不可少的一道佳肴。选用鲁西南小黄牛，将牛肉切片，裹上面粉，炸至外表酥脆盛出。另起锅，将花椒、麻椒、辣椒、孜然粉炒出香味，倒入炸好的肉片炒匀翻炒即可。麻辣牛肉麻辣鲜香，外酥里嫩，深受当地群众喜爱。
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制片人：马宝军: b. m! [; z) c/ O. Y
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策划：杜屹然- Y- R& k2 Q% Y
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统筹：张青6 i5 n1 a* W2 c' u+ e, r
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编导：赫佰灵
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& I! B! e& {+ @5 x6 c' G新媒体编辑：汪峰 但汉琼
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' J8 j; o* @% g; w: v* d供稿来源：巨野县融媒体中心
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中国新华新闻电视网（CNC）出品 |
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