大家好我是大叔爱生活美食，很高兴为大家分享美食食谱，" z8 c& j3 S5 P4 k* S+ }
大多人应该都爱吃这道家常普通菜，下饭又好吃，做法还是非常的简单，那就是素炒土豆丝的家常做法，
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下面开始一起学吧，
/ P( g" [" X* p# `' A主食材，. f1 M g8 \; W, S' c( C
土豆一个，葱半棵，小米辣2个，青椒一个，蒜2瓣，胡萝丝少许，
9 C g. y0 K* j/ {/ b' x) V- D' w配料食材，5 w7 J4 s+ n% V% r+ K) y, {
盐，生抽，香醋，白糖，十三香，鸡精，油，/ J& a1 w1 h9 c1 B' u+ @
制作方法，- m; a S8 y' a; ?( }' S3 o9 G# h8 V
1、土豆去皮，切丝用清水清洗几遍，葱切段，蒜切末，青辣椒切丝，小米辣切小段，胡萝卜切细丝，$ z8 G {/ @" F9 _+ m
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$ t+ x" P, l. M7 M( k0 E2、起锅烧水，水开，把土豆丝和胡萝卜丝过水焯水，焯水后，捞出控干水分，水开焯水至土豆丝透亮就可以了，然后过凉水，* u/ \/ k2 b4 w0 L
3、起锅烧油，油温起来，倒入葱蒜，炒香，然后倒入土豆丝胡萝卜丝，翻炒几下，加入香醋，盐，生抽，鸡精，十三香，蚝油，翻炒均匀，
0 j# ^, n$ X" W- F& U+ F; Y+ y4、最后加入青椒丝，翻炒几下出锅装盘，
8 I% C+ K; O* \简单的家常菜，好吃又下饭，酸辣又可口，
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* b' J+ u8 w3 `4 \: D你学会了嘛，快点试试吧，5 K2 Z6 h. D1 u$ H) L
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