咖啡和茶哪个更有利于健康？

显示全部楼层 · 2021-6-22 02:29:23

咖啡和茶都是我们日常生活中两大饮品，很多人都会争议茶和咖啡哪个更健康，今天和小编一起了解一下吧。

<hr>我们国家的人一直坚信饮茶比较健康。大家一说起咖啡，就是晚上睡不着觉、钙质流失、心跳加速，老人喝了得心脏病，孕妇喝了流产，小孩子喝了体重减轻……好像咖啡是万恶之首；大家一说起茶，就是有助消化、美白消肿、健美减脂、护齿明目、延年益寿……简直好得天上有地下无。但是咖啡和茶里都含有咖啡因，为什么咖啡因在咖啡里就会导致神经过敏、胃肠紊乱、思维涣散……就是兴奋剂，就是祸害，一到茶里就能清除自由基、抗氧化、增强身体敏捷度，还上清口腔下通大便的？
还有人说一天喝72杯咖啡，半数成年人会死亡。就当这是成立的，但谁没事一天喝72杯咖啡呢？如果一个人要是一天吃72块红烧肉、喝72碗参汤、啃72个鸡蛋，都不会有好结果啊。
辩证法告诉我们，事物都是对立统一的。咖啡因本身有利也有弊，只是人们根据自己的需要，或者放大它的利与弊。如同拍电影，需要赞美某事物时，就把阴暗面的镜头剪掉，需要贬低某事物时，就把阳光面的镜头剪掉。人们没有撒谎，只不过展现的不是事实的全部。

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事实的全部是什么呢？
喝茶比喝咖啡更有利于健康，这是一个天大的误解！是谁导致了这个误解呢？
①：一直以来咖啡行业宣传力度不够，不过大家好像也不太懂。说起煮咖啡的技术，大家探讨的很热情积极，但很少有人认真探讨下咖啡健康方面的学问。当然啦，毕竟我们都不是学营养学的，我们说喝咖啡更健康，不一定能让别人信服。
②：其次是众所周知的原因：我国是茶叶的生产大国，宣传茶的养生作用，有利于推动这一产业的发展。
也有一些书籍把咖啡说得包治百病，还引经据典的，这个我也不太认同。咖啡就是咖啡，一种饮料而已，它不能当保健品来喝，也不会置人于死地。

<hr>PS：茶的缺点（欢迎拍砖）
首先要说明的是，我们喝到的咖啡中农药含量绝对比茶少。咖啡豆是咖啡果实的种子，它藏在咖啡果里，我们再把它从中取出来的，不管日晒法还是水洗法，都要去除这种子外面的皱皮，深藏在咖啡果的豆子即使沾染到渗透进去的农药，量也是微乎其微的。此外，有很多咖啡生产国，比如埃塞俄比亚，迄今为止都保持原有的种植及处理方法，坚决不向咖啡树喷洒农药。

至于茶树，茶农滥用农药的现象相当普遍，想通过洗茶把农药洗干净，这个好像比较难。传说中又营养又滋补又健身又轻体的普洱茶，那真是不太卫生。普洱熟茶的制作过程中有一道程序叫渥堆，什么是渥堆呢？根据《实战普洱茶》(云南人民出版社)所说，“一般将10吨左右的青毛茶堆在一起，均匀洒水，随后盖上麻布。为达到较好的发酵温度，适当的茶叶量是必须的。”渥堆过程中会不会爬进去细小脏物呢？注意检查手中的普洱茶，也许会有不一般的发现哦。