养生方 | 缓解缺铁性贫血，四款食疗方助孩子脸色红润

【来源：金羊网】
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缺铁性贫血是指小儿体内缺乏铁元素这一造血必需物质，而造成的血液红细胞中血红蛋白含量不足的一种疾病，多见于婴幼儿。广州中医药大学第一附属医院儿科主任医师许华介绍，缺铁性贫血常见症状主要有虚胖、肤色蜡黄、头发稀疏而黄、疲乏、食欲下降，还可能出现烦躁不安、对外界反应迟钝等精神症状。
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当小儿出现上述症状时，需要及时到医院就诊。明确诊断后，在正确用药的基础上，再采用药膳食疗进行辅助治疗。下面为大家介绍几种常用药膳食谱。
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! U- s2 G( C6 f# P+ F" R5 h5 o小米薏米龙眼粥

原料：小米25克，薏米15克，龙眼肉20克。
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. S, ]/ b8 v6 X; G, F做法：

/ |* \8 N! G; o6 c2 ~' a将小米、薏米、龙眼肉洗净，放入锅中，加入适量水，熬制20分钟即可食用。
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点评：
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9 D7 e7 F. O% K  v  Y适合脸色萎黄、食欲不振、头发黄没有光泽、虚胖的人群。

* _, j: Y, e. N4 J2 v0 C; d) s7 m豆腐鲫鱼汤

& E$ |0 S& l. N/ E, s! S- K原料：豆腐100克，鲫鱼250克，胡萝卜50克。
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做法：

1. 先在锅内加少许食用油，用葱、姜、蒜炝锅。
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2. 将去鳞、去内脏的鲫鱼放入锅中，待双面略微焦黄时，加入500ml水，水面没过鲫鱼，撇去上层浮沫，加少许花椒，放入胡萝卜，盖上锅盖，煮5分钟。
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3. 再加入鲜豆腐，放入少许食盐和酱油调味，再煮15分钟。
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点评：

适合脸色萎黄、食欲不振、头发黄没有光泽、虚胖的人群。

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4 `% }7 v8 b% G5 g# ^- @栗子核桃鸡肉粥
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0 ~, E/ P, i* A0 S( n原料：栗子50克，核桃50克，鸡胸肉100克，小米200克。
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1 a& @' y: h3 \5 x: G+ |做法：
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' h  S: K# s! ]. f0 u3 M) e/ o, T将小米淘洗干净，将栗子去皮，与核桃一起切碎，将鸡胸肉切成细碎的小肉丁，一起放入锅中，熬煮20分钟，煮熟后，可放入少许食盐调味。

点评：

适合脸色萎黄、食欲不振、头发黄没有光泽、虚胖、兼见精神差、烦躁不安、头晕等人群。
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5 S, m8 Q. u" [; A枸杞猪肝汤
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原料：枸杞子10克，猪肝30克，生姜2片。
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做法：

猪肝切片，与枸杞子、生姜一起放入炖盅，加冷开水200ml，炖40分钟，加少许食盐调味。

9 F5 N8 C1 O# C8 T3 m0 z点评：

适合各种贫血的人群。
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: v( C9 E; W- p! d+ x; D& Q文 | 记者 林清清 通讯员 刘苡婷 刘庆钧

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