“阳康”后干咳不止？雪梨加它一起蒸，效果特别好！

“阳康”后，不少朋友都遗留了“咳嗽”的问题，让人倍感不适。那么，有没有什么好办法可以解决呢？
+ o( z- L" g, X+ _$ M/ p* ~
试试花椒蒸梨

此前，北京中医药大学教授、中华中医药学会内经学分会主任委员贺娟在接受采访时表示：“针对（新冠病毒感染）后期遗留的咳嗽、咽部不适等症状，食用花椒蒸梨效果较为显著。其中，花椒偏于温热，梨偏于滋阴，不管是对于风热还是风湿型的感染都是完全适用的。”
5 j, x. t/ n' j8 I
其实，关于花椒蒸梨的膳方我国自古就有记载。唐代的食疗专著《食疗本草》载：“卒咳嗽，以冻梨一颗刺作五十孔，每孔中内以椒一粒。以面裹于热灰中煨，令极熟，出停冷，去椒食之。”
! Z$ {1 z. [( f7 d. x
其中，花椒性味辛、温，具有温中散寒、除湿止痛的功效；梨味甘、性凉，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰的作用。
# a% |# c: ~" P$ `8 U7 D. q8 m
花椒蒸梨一方能把二者的优势结合起来，调和药性，梨的凉性被花椒的热性控制住了，而梨润肺止咳的功效则被发挥。全方生津润燥而不寒凉，对于患有咽痒、干咳、声嘶的人来说，再适合不过。

花椒蒸梨

* _+ I, @% V  t) K' g7 F  B( w" _材料：雪梨1个，花椒15粒。

做法：

1.把雪梨从上1/3处切开，掏出梨心，用筷子在梨肉扎一些小孔，放入花椒，加适量清水，盖回梨的上部。

2.把雪梨放入到炖盅里，罐内加水没过梨。隔水慢炖1小时，挑去花椒，吃梨喝汤。

小贴士：
  Q- r3 ?8 z3 R$ g1 N) K
1.花椒的量可凭个人情况加减，如平素易上火的朋友，花椒可酌情减量至10粒；体质虚寒的朋友，花椒可加至20粒。

2.如果喝了感觉有点嗓子发紧，说明花椒放多了，再加一个梨和适量的水再煮一下，把花椒味冲淡再喝。

$ ^' @+ d* A, U& X7 \花椒吃法多

花椒不仅是厨房中重要的调味品，还是一味内服、外用均可的良药。日常将花椒入膳，还能收获很多意想不到的好处——

# R# u0 s& s) K0 m01 油泼花椒豆芽

材料：花椒2g，绿豆芽400克，盐、花生油适量。

! ^- f5 z: L  p/ h, v  J( D7 o  H做法：绿豆芽洗净、沥干，掐去芽和根。锅内热油，放入花椒炸香后捞出。将豆芽放入漏勺，左手拿漏勺搁在油锅上，用汤勺舀热油反复浇在豆芽上，浇至豆芽变色，撒盐拌匀即可。

功效：绿豆芽可解酒毒、热毒，利三焦，花椒可增味暖脾开胃。
! G" U& d( D  ^& I% W
& n0 ^9 ~# r3 b# y" o7 i, K02 花椒姜枣茶
  S0 K1 C0 H/ G0 J) w  t
材料：花椒20克，生姜10克，大枣5枚。

, D% F: U! L: n( z做法：生姜洗净切片，三物同放锅中煮开即可。
+ M4 [" h8 f% i$ @$ N. B; h
; Z0 d+ A. y6 f, ~& S功效：花椒、生姜助阳散寒，大枣健脾调中，共奏健脾暖胃、温肾助阳的功效。

8 |, P6 U- p, a03 花椒盐焗虾

! d) L* y& v5 r3 p: c" K6 O材料：鲜虾30只，腌制盐200克，花椒一把（约80粒）。
: l$ Y+ c5 |- l2 z  Q2 F
8 Q8 ^6 d, o+ |$ U5 \做法：将鲜虾用水冲洗，沥干水分，去除虾线、虾须等备用。将盐、花椒混合在一起，取2/3放入无水的锅中，大火烧熟，当花椒颜色开始变深后，放入鲜虾。将剩下的盐和花椒铺在虾上，盖上盖子，焗3分钟后，用铲子将虾和盐搅拌一下，继续焗2分钟，然后开盖让水汽跑光即可。
+ y$ D/ H% s( ^- w$ \" X
功效：虾合用花椒，既可提鲜去腥，又可健脾益气。

注意：花椒辛温燥热，需注意阴虚火旺、胃火上蒸、肝火上炎、痰热阻肺者应忌食或少食。

编辑：叶芳芳

转发了

转发了

转发了

转发了

转发了

转到朋友圈

转发了

转发了

炖雪梨和蒸 效果一样吗