夏天使劲吃，钾是苹果9倍，钙是黄豆2倍，消暑解乏，健康度夏

#夏日生活打卡季#​
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1. 清炒四季豆

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· 食材：四季豆、葱蒜末、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐、油。

· 制作步骤：

" {) ~3 \( O. v 1. 四季豆洗净，斜切成小段。
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2. 水开后倒入四季豆，焯水2-3分钟，捞出备用。

1 O* p- s" s! B4 f- f" v 3. 油热放入葱蒜末煸出香味。

$ }1 l( i5 ?1 T9 H. Z+ V& L! e 4. 倒入焯好的四季豆，加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、小半碗水。
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5. 收汁后加适量盐调味即可出锅。

2. 四季豆炒肉丝

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· 食材：肉丝、四季豆、蒜末、盐、味精、生抽、油。

· 制作步骤：
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1. 锅中油热，下入腌制好的肉丝，小火炒至微微变色，盛出备用。
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2. 锅中留底油，爆香蒜末。
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1 N" ~7 P+ P& B+ T1 v& g 3. 倒入四季豆，大火翻炒至变软。
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& n3 w: m" E  Y/ o 4. 倒回肉丝，翻炒均匀。
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; Z! M. N$ M5 J/ D+ L 5. 加盐、味精、生抽调味，炒熟即可出锅。
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: E2 a5 U! J4 R! _3. 茄子四季豆

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; X" O4 s- O3 L9 l9 @· 食材：茄子（滚刀切块）、四季豆、蒜瓣、盐、油。
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& W2 L5 Z) n9 ?% y. P· 制作步骤：

( N4 ~5 p. u) V! A 1. 茄子加一点盐杀水（挤出水分）。
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2. 热锅凉油，先下四季豆干煸至表面起皱，盛出备用。

3. 再把茄子炒软。

, j8 z% r1 y3 J; {; l- d' G& M 4. 蒜瓣和四季豆倒入锅中，与茄子一起翻炒均匀即可。

三道菜各有风味：清炒四季豆咸香入味、四季豆炒肉丝荤素搭配、茄子四季豆干香下饭。