立夏后，一定要滋阴！早餐鸡蛋牛奶换成它，连吃7天，清火补虚损

老伙计们好！最近早上醒来，是不是总觉得嘴巴发苦、喉咙干涩，干得像糊了一层纸？
/ ?+ K, S: m& d. Y  Y4 L晚上躺在床上翻来覆去睡不着，心里烦躁上火，莫名火气特别大。

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其实不止你有这种情况，立夏之后地气升腾，天气越来越燥热
6 N4 }; S: r. K. u9 ]+ h人体很容易积攒内燥、阴虚火旺，整个人都浑身不舒服。
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  L8 c; `5 v0 W! c$ n( I( Z8 `6 p很多人早餐常年吃鸡蛋、喝牛奶
牛奶偏寒凉，立夏喝容易伤脾胃
白水鸡蛋干柴难消化，早上空腹吃，肠胃根本受不了。
& ]# E/ L' Y) z4 c; X" o' c; d: E建议立夏之后，把家常早餐换掉
0 R' G  g  {/ H+ P分享3款温润滋阴、清火润燥的家常营养餐
做法简单零难度，随手就能做，老少皆宜

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. t+ B$ U1 V6 q$ Z百合莲子粳米粥
0 B  B4 r0 r% N5 ~5 ~食材：干百合、莲子20颗左右、粳米、适量冰糖
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4 u( c" q4 x; _莲子提前温水泡软，一定要把中间绿色的莲子芯去掉
. m1 C! C4 [1 J( F( {不然整锅粥都会发苦，这一步千万别偷懒。

- e/ {, n% u- \- \$ {' B3 i8 i! O粳米提前浸泡20分钟，更容易煮软烂，节省熬煮时间。
+ N0 {0 l3 y, O- N' W7 T锅中加水烧开，放入百合、莲子、粳米，轻轻搅拌防止粘锅。
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2 `! b) v; m/ B7 r8 I1 n5 q* ]转小火慢熬，中途偶尔搅拌几下就行
不用一直盯着，小火慢煮不容易糊锅。
) n- [: G7 \; z$ ]* C( W" I煮到米粒完全开花、莲子软糯一抿就化
放入冰糖融化后关火，焖上几分钟，粥会更加浓稠绵密。
. y3 _1 g! H$ d" h- U这款粥滋阴润肺、清心安神，立夏上火心烦喝它特别合适
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铁棍山药银耳羹
% e9 K, o: m$ x9 o) w# J2 M食材：铁棍山药、干银耳半朵、枸杞少许

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银耳提前冷水泡发，去掉底部发黄发硬的根蒂
撕成小碎朵，撕碎的银耳更容易煮出胶质，口感更顺滑。

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% l; ?" ~* T+ m0 |2 o/ e# J山药削皮记得戴上手套，避免皮肤发痒
去皮切块后立刻放入清水中浸泡，防止氧化发黑。
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! P6 M. D' e, S1 l* |) Z先把银耳下锅慢炖，煮至汤汁微微浓稠、出胶拉丝
6 C/ K: @  C+ a( d再放入山药块继续炖煮，煮到山药用筷子一戳就软烂。
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最后撒上一把枸杞，关火盖上盖子焖几分钟
! p) c' n( t3 c9 X! H9 [这一步是羹汤黏糯好喝的关键，汤品温润营养，健脾又润燥

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黑芝麻桑葚米糊
食材：熟黑芝麻、干桑葚、大米少许
0 c0 m8 G6 b$ D9 K0 [一定要用熟黑芝麻，生芝麻有腥涩味，口感差、香味不足
桑葚不要放太多，放多容易发酸，掩盖芝麻本身的醇香。

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" ~$ l4 u+ ?" g* \& G8 X8 o" E把所有食材清洗干净，一起放进破壁机打成细腻米糊
* [- z+ h. |. t- F& A, s打好之后建议倒入锅中再煮沸几分钟
既能去掉生米味，口感更细腻顺滑，喝着也更养胃。
: _# h' i: P7 Y: c4 F这款米糊补肝肾、润燥热，晨起喝一碗浑身都滋润
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立夏养生，重在滋阴润燥、清热降火
这三款早餐轮换着吃，连吃一周就能明显感受到变化
' }+ V9 b& M8 p( u, ?3 p7 ^早上一碗下肚，脾胃温润、口舌滋润，火气消散，睡眠也安稳很多

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3 U; k# i! D, \7 {9 D/ C做法简单家常，建议收藏起来，立夏这段时间换着做给家人吃
- p- o& o; t0 K# q: h. L来源：@美食爱生活