立春到，宜“省酸增甘”！少吃山楂多吃枣，脾胃和、气血足

, U% k6 M; H+ t. S" f2 Y. T$ i春天，一年之计的开始。随着立春的到来，自然界的阳气逐渐升发，气候变得温暖。
- q9 u$ E! u! X. A& Y+ J许多人会在这个时节开始注重养生，以期迎接即将到来的春夏季节，保持身体的健康与活力。
而在中医的视角中，立春不仅是四季更替的一个重要节点，也是调养身体、平衡阴阳的重要时机。

9 l- d1 }/ B$ g; j! W+ K然而，随着气温回暖，你是否也开始注意到一些饮食上的问题？比如，平时爱吃的酸味食物，突然之间变得不太适合？
这其实是“春季养生”的关键所在——“省酸增甘”。很多人不知道，春天是养肝的好时机，而要养肝，就要调整饮食结构，特别是避免吃太多酸味食物。
# V+ X3 [  G6 }你是不是也曾爱吃山楂类的酸味食物，感觉开胃又有益消化？但立春过后，山楂这样的酸性食物就不太适合了。为什么呢？
7 t3 ^* o/ a. ~$ t中医提醒：“立春时节，宜‘省酸增甘’，少吃山楂，多吃枣”。这不仅能帮助调理脾胃，更能让身体在春季充满活力。
9 F, ]7 ]# n* N+ L9 K

+ s3 o9 O' M4 g8 {2 A9 t那么，春季饮食该如何调整，才能促进气血畅通，保持身体的最佳状态呢？
) u: j8 |. B7 U  m3 ]$ |+ B为什么立春时节需要“省酸增甘”？

& S4 }/ i5 O6 D  Z% n5 Z+ i在中医理论中，春天是肝气旺盛的季节，肝脏负责疏泄和调节情绪。肝气不顺可能导致情绪波动，容易感到烦躁、郁闷。
为了调养肝脏，春季的饮食原则就是“省酸增甘”。
酸味食物对肝脏的影响：
酸味食物（如山楂、柠檬、醋等）有助于促进胃液分泌，但过多食用会助长肝气的“郁结”，导致情绪不稳定，容易焦虑，甚至影响睡眠和食欲。

+ C! N) i& F+ ]1 H因此，春季要减少酸味食物的摄入，以防止肝气过旺，影响脾胃的健康。
; y+ T' @3 c8 |0 ~5 X甘味食物的调养作用：
甘味食物，尤其是大枣、红枣等，能够滋补脾胃、养血生津，对肝脏的调养具有积极作用。
  @/ i- a' g9 G4 n6 o! y甘味食物能增强脾胃功能，帮助消化和吸收，有助于气血的生发，提升整体免疫力。因此，立春时节，增加甘味食物的摄入，能有效帮助脾胃和、气血足。
少吃山楂，多吃枣，身体可能会发生这些变化
5 p- ^$ X6 y% X8 ]9 \0 k
' A' G/ ~' U2 @7 U* |" k

- P8 E$ G% X% }& u! @+ m. E" @( \减少山楂，避免肝脏过度刺激：
虽然山楂有很好的促进消化的作用，但过多摄入会让肝脏负担加重。在春季，减少山楂等酸味食物的摄入，有助于防止肝气过旺，调节情绪，避免肠胃不适和腹泻等问题。
7 C' P+ |* U5 i4 R多吃枣，脾胃和、气血足：
增强脾胃功能
$ a6 }) p5 ]9 ]! b8 w' x/ F4 G) A枣中含有丰富的天然糖分、维生素C和多种矿物质，能增强脾胃的运化功能。
& D. {1 G4 S4 C0 E2 `# S% `坚持每天适量食用枣，有助于滋补脾胃，让你在春季保持良好的消化和吸收能力，改善食欲不振的症状。

5 A( p0 ?) U9 c0 t8 P) U: w养血补气，改善气色
枣的甘味可以有效养血，尤其适合那些容易出现气血不足、面色苍白、精神萎靡的人群。
7 ]+ O+ I% i# m) e2 [食用枣可以帮助促进气血循环，让你整个人看起来更有精神，气色也逐渐变得红润。

提高免疫力，抵御疾病
; T: Z& J1 S+ M( y: |( C大枣的抗氧化作用较强，能有效提高免疫力，预防感冒等常见疾病。春季是各种传染病高发的季节，枣的保健作用尤其重要。

3 G+ `0 J' N$ r; |( q# n5 w如何在春季养生？这3个小窍门帮你改善身体状态
" j8 G1 T& I& c' x4 M7 u
3 [0 ^; o  V7 z2 S) @9 ?+ m& J每天适量食用枣
5 U/ n; Y, v8 C' r4 t2 r每天可食用3到5颗红枣，或是将红枣煮汤、泡水，作为日常的饮品，帮助滋补脾胃、养血安神。建议选择无添加、天然的枣，避免含糖量过高的产品。
% z0 K4 k) X3 e9 i
搭配温和食材，避免食用过多酸性食物
+ X& w  |  \1 o- c. b! ~  C/ W5 S! _春季养生应以温和为主，除了增加枣的摄入，尽量避免食用过多山楂、柠檬等酸性食物。可以选择一些温补食材，如枸杞、桂圆等，帮助调养身体。

' j, b1 F$ E" @( J! ~8 s

4 o/ {/ `' B. p: A  v6 ~3 O1 [多喝温水，保持肠胃健康
5 u0 G* _; o- v春天虽然温暖，但早晚温差大，保持肠胃温暖，避免受寒也非常重要。喝温水有助于促进新陈代谢，同时帮助身体排毒，保持肠胃功能正常。
1 Z" h" _% A, l! d8 X. L结尾总结
9 j' E& a% {4 q  J, h
医学共识普遍认为，春季养生应着重调养肝脏、脾胃和气血。
立春之后，我们需要调整饮食结构，适量增加甘味食物的摄入，尤其是红枣，帮助身体在这个季节里充满活力，保持健康。
) O6 O4 }% M: z6 ^& R/ c: }  b7 V, S

/ V1 y3 k% E4 Z7 N4 d) g, g) F而减少酸味食物的摄入，有助于保持肝脏的舒畅，改善情绪和睡眠。通过这种方式，不仅能增强身体免疫力，还能让你度过一个充满活力的春天。
" ]' z1 u4 }- K: j' f健康，其实就在每天的小事中。今天开始，试试适量食用枣，养脾养气，迎接一个健康的春季！
  ]; G  t; r, x+ t& C0 `$ u" o' L( e

参考资料:
《中国食物成分表(第六版)》
  z7 k' j" q3 v7 v《春季饮食调理与脾胃养护》
- q+ H* R( F+ \$ f《中医养生与气血调理》
$ X; z# w4 R9 `《红枣的营养成分与健康效益》
, j( m' _: [4 U# C( s《脾胃虚弱的食疗与调养》
$ D( d: o' X4 z6 _( ^* [《春季气候变化与身体养护指南》