小寒至,冷成冰团!老话说“小寒不排寒,一年都白谈”,这天就得靠热乎乎的美食驱散寒气,还能沾沾吉祥好寓意~ 整理了超实用的打卡攻略,厨房小白也能轻松拿捏!0 x# W l% Z! r M1 M9 S
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) i( S* p+ _$ ?美食推荐:腊味合蒸,咸香醇厚的腊肉+腊鱼同蒸,油脂浸润着清甜白菜,“蒸”出丰衣足食的好兆头,年味儿提前拉满!
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M3 G+ k9 o! B- N+ {羊肉汤:冬吃羊肉赛人参!炖时加白萝卜去膻增甜,撒把香菜,暖身又补元气,寓意无病无灾过寒冬~- b! e7 M2 H4 J' v4 ]
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6 l5 e+ j u. Q糍粑:糯米捶打而成的软糯口感,蘸糖吃甜滋滋,“粘”住一整年的福气与好运,南方宝子的童年记忆!
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八宝饭:糯米+红枣+莲子+桂圆等八种食材,颜值高还讨喜,集齐福禄寿喜财,生活甜甜蜜蜜~
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- I( ]5 Y `' y3 m腊八粥:五谷杂粮慢熬成粥,浓稠香甜,象征五谷丰登,冷天喝一碗暖胃又养胃!
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白萝卜排骨汤:排骨焯水后慢炖40分钟,加萝卜再煮20分钟,清淡鲜爽,暖到脚心不油腻~+ u7 i4 ^1 l1 q
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K* {: X* n1 o! \+ l& c糖醋白萝卜:薄片加盐腌制10分钟,淋上糖醋汁冷藏30分钟,酸甜脆爽解腻,追剧必备小零食!) `: e& B% a( E P
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桂圆红枣鸡蛋汤:桂圆红枣煮10分钟,淋入蛋液煮成蛋花,补气血超适合手脚冰凉的宝子~
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5 y6 U" A! W$ i3 P小寒已至,年味渐浓~ 用一餐热食的仪式感,驱散冬日寒冷,积攒能量迎新年呀!; ^& R% g: M0 K+ ~
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