夏天,炎热的季节,是奶茶店的经营旺季,万分炎热的街头,人手一杯奶茶已成为再寻常不过的风景。
7 b: u- _, _* M: j& [- x( f, T然而,在这片看似甜蜜祥和的“红海”之下,各家奶茶店的厮杀却从未停止,毕竟市场就这么大,爱喝奶茶的人就这么多,如何抢夺更多的市场,各家奶茶店绞尽了脑汁。
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2025年上半年过去了,各大奶茶品牌相继交出了亮眼的财务“成绩单”,那么到底谁在赔本赚吆喝?谁又在闷声发大财?+ T9 g& j9 P& Q" K# \& }7 e
今天我们便一起来看看,2025上半年,到底全国哪家奶茶店最赚钱?: V4 s1 B. j# u) J) P( `4 t
根据各大奶茶上市公司已公开的财报数据,我们可以看到最赚钱的奶茶店,古茗上榜,但最让人惊讶的是第一名居然是最便宜的蜜雪,蜜雪以碾压式夺冠,让其他奶茶店望尘莫及。
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第6名:奈雪的茶。
+ Q) w6 I# ?; l# l截止2025年上半年,奈雪的茶在全国门店1798家,收入21.8亿元,亏损1.2亿元。
. K. K7 t. ^2 x: u. x" g; g' \/ z6 X作为“新式茶饮”的开创者之一,奈雪虽然始终坚持高端路线,但门店盈利能力却非常有限,其门店空间巨大,主打“茶饮+软欧包”的模式。
3 H+ y1 C; h8 W0 B4 U8 H" O" l特色产品如霸气玉油柑、霸气芝士草莓等曾经一度风靡,然而,高昂的门店运营成本、原材料成本和过大的营销投入,使其即便拥有可观的收入,却依然难以摆脱亏损的泥潭。 v4 @, d- o( W* x4 |
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第5名:沪上阿姨。
0 Y7 N; T+ X- j9 w7 k截止2025上半年,沪上阿姨收入18.2亿元,利润2亿元。
' c! {, a- d& Q% M0 O% K$ F沪上阿姨因为短视频一句“上海少妇”彻底火了,虽然沪上阿姨趁着火爆之后,快速开店,以其“五谷茶饮”的独特定位,在激烈的市场中拥有了一片属于自己的天地。
R% t" A; f) I* v" @2 W但是沪上阿姨却难以抓住顾客痛点,虽然推出了血糯米奶茶、毛峰茉莉等产品,但一直没有出现爆款,有点不温不火。
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5 X+ q7 }- C+ \; ?第4名:茶百道。
3 I1 w3 H! I( z2025上半年,茶百道收入25亿元,利润3.33亿元。
( v2 m% l7 X0 Q `5 X茶百道是在行业内可以说是比较老资历的奶茶店,15年前,我上高中时,就已经有茶百道了,经典的杨枝甘露,如今依然是店内的主打。
( L4 Y: B" ^! K$ l) `7 ]0 B# D茶百道相对而言,价格也比较实惠,加上品牌比较悠久,尤其是在三四线的县城市场,赢得了大量年轻粉丝。$ S# a. }" o' G
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+ k; l: y3 g5 ?+ \第3名:霸王茶姬。9 r* N" X2 B+ o+ L
截止2025年上半年,霸王茶姬收入67亿元,利润13亿元。
; T6 k- L( V! {! j2 k. c7 S霸王茶姬无疑是近年来奶茶行业最大的“黑马”。它以“原叶鲜奶茶”为核心,深耕国风美学,通过“东方茶,世界品”的品牌定位成功出海,在国内也获得了巨大成功。
, E; Q- v. V- c, I: M伯牙绝弦这款产品几乎成为了霸王茶姬的代名词,但可惜的是后面推出来的新品,都不如伯牙绝弦,高客单价加上快速的规模扩张,使其收入和利润都达到了行业顶尖水平。
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第2名:古茗。2 r; V# |* B) v7 R' v
截止上半年,古茗收入56亿元,利润16.3亿元。
; m) g6 c# Q8 }" M A- t' x; I古茗作为深耕二三线及下沉市场的巨头,以其强大的供应链体系和密集的门店网络著称,其产品力非常扎实。
5 V }7 O4 ~ Y比如超A芝士葡萄、大叔奶茶等均是经久不衰的爆款,高效的物流保证了水果等食材的新鲜度,利润率约29%,这个盈利能力还是非常厉害的。
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第1名:蜜雪冰城。
7 J/ w7 A1 A7 G: W) _' m第一名估计很多人都没有想到,居然是蜜雪冰城,上半年收入148.75亿元,利润27亿元。( c6 S( l6 o( h& x
雪王不愧是当之无愧的王者,蜜雪冰城的收入几乎等于第2、3、4名之和,而其27亿的利润更是独一档的存在。
: E: f/ g, R' R0 E蜜雪冰城的夺冠,在很多餐饮人士看来是“意料之外,情理之中”,意料之外在于,其单杯价格极低,多在6-8元区间,与动辄二三十元的高端品牌相比,显得“格格不入”。& |7 _8 d3 f8 S/ G' F4 x1 G3 |3 N
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7 G1 j* X* b& j0 Z而情理之中则在于其庞大的门店规模效应,超过两万家的门店规模,使其采购成本压到最低,品牌曝光度拉到最满,分摊了研发和物流的固定成本,形成了强大的规模护城河。
. K2 V4 q2 S& L$ I, L另外便是极致的成本控制,你喝到的每一杯柠檬水,里面的柠檬、糖、冰甚至吸管和杯子,都可能来自蜜雪冰城自己生产的,这种规模效应带来的成本优势,是其他品牌无法比拟的。
2 v# O( D# _1 N+ f8 e网友们看后热议不断,有网友评论道:“原来最赚钱的,居然是最便宜的奶茶。”也有网友表示:“真的打破了我的认真,原来薄利多销是可以赚大钱的。”! Q8 t. a3 }# e
对此,你是怎么看待的呢?
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C7 u7 p& x$ }$ ^8 @) V本文由餐饮新纪元原创,欢迎关注,带你一起长知识!欢迎留言评论,收藏与转发,你的每一条点赞,我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿,如果你对餐饮业感兴趣,热爱美食,喜欢创业,有想法有梦想,那不妨关注我们,每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
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