三伏天一到,整个人就像泡在温水里!头发黏糊糊,身子沉甸甸,吃啥都没胃口,连上个厕所都黏腻不爽……/ n( b! b$ {/ Z
广东这湿热魔法攻击,真是顶不住!湿气缠身的感觉,谁懂啊?
% {+ `0 Z' |+ v7 L. Z: l/ `这不,救星来了!广东省中医院的老专家们悄悄透露:三伏天祛湿,靠一碗汤就行!不是苦药,不用扎针,喝汤就能赶走湿气,清爽过夏天! f5 j2 i9 c% f$ ~3 \; N
它就是——人参叶煲水鸭汤!听起来就高级吧?别怕,做法超简单,厨房小白也能轻松搞定!
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人参叶,不是人参的叶子吗?错!它其实是岭南特产的五加科植物,自带清凉属性,是植物界的“天然凉茶”!
3 c7 x X$ m+ F2 N& a( ^7 _三伏天喝它,就像给身体开了个小风扇,呼呼吹走燥热湿气!' D, r$ _. p8 ], ^: Z
主角水鸭,更是祛湿界的“扛把子”!它常年在水里扑腾,自带“抗湿”基因,肉质不油腻,比老鸭清爽太多!水鸭+人参叶,简直是三伏天祛湿的“王炸组合”!
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想不想知道喝完到底是啥感觉?
* o1 o w: f. G4 R$ T3 `8 ~/ m朋友亲测:“一碗下肚,喉咙好舒服!连喝三天,早上起床身体轻了,像卸下了沙袋!” 湿气走了,身体自然轻松!
U' K& ^8 s; l4 }材料在菜市场轻松买齐!
9 B" u* x& I6 Y7 l% j4 t水鸭:一只(选嫩的!肉质不柴)- R7 |$ Q3 \; t8 \
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人参叶:1把(约50克,干货用15克也行)0 Q, h$ z9 ]9 M# _0 w" n' p
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陈皮一小块
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生姜:3-5片(去腥提鲜,必备): {' W5 {# g0 [. c
* c7 d$ I# @ p0 q蜜枣:2颗(灵魂甜味,汤更润)
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* c+ j: K$ I; u$ ?" U清水:约8碗(2000ml左右)
7 }: K( M1 U$ ]; |) N做法,超级简单:% q/ t7 i7 `3 c* i5 e1 O& O/ u m! j
1. 水鸭焯水去腥:鸭块冷水下锅,加2片姜,大火煮开!撇掉浮沫!捞出鸭肉,清水冲干净。
, |( Q# C" ?7 f2 N2. 所有食材下锅:处理好的鸭肉、鲜人参叶(或洗干净的人参叶干)、陈皮、姜片、蜜枣,一起放进汤锅。( V$ @) @+ j" ?- X# A
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% g& I& G- V% `3 G& e& D" Y3. 加水开煲!倒入8碗清水,大火烧开后,立刻转小火!盖上盖子,慢炖1.5小时。耐心点,好汤值得等!
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4. 加盐出锅!时间到!打开盖子,香气扑鼻!加适量盐调味,搅匀。关火!搞定!
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0 c/ E" u, e) x! T3 f. y小贴士:6 b/ C7 b' s: m) Z5 t. `; @! X: a- b
: N+ Y* X K# J" } I买不到鲜人参叶?干货中药房有售!效果一样棒!7 O5 y# g8 Y" A' }
水鸭处理,让热心摊主帮忙砍块,省心省力!% J- E7 o! t0 T) W& g" Q
怕太寒凉,加多两片姜,平衡一下!3 @4 h( S8 n, D# j, f! Y. y
汤的味道,清甜中带点回甘,一点不苦!小孩都爱喝!
: N, _2 L9 \+ i1 C$ G& w& x一周喝2-3次,三伏天坚持喝,湿气跑光光!
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6 M e/ u5 X4 K; L" I这碗广东省中医院力荐的“祛湿神汤”,材料亲民,做法超级简单,效果却出奇的好!三伏天被湿气折磨的你,赶紧煲起来4 s5 [# J3 O l
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喝一碗,喉咙舒服了;喝三天,身体变轻了;坚持一夏,湿气悄悄溜走了!整个人神清气爽,吃嘛嘛香!1 j+ K. |' |, z, c3 b$ T$ v
, T+ N1 l" |1 r' C( _, g- v别再让湿气偷走你的活力!赶紧收藏转发,约上闺蜜一起煲汤祛湿,做三伏天最清爽的崽! |