家人们,是不是总被失眠问题困扰?晚上翻来覆去睡不着,第二天精神萎靡,工作生活都受影响。我之前也是饱受失眠之苦,后来才发现,原来肝血不足也会影响睡眠!中医讲“肝藏血,血舍魂”,肝血充足,魂有所舍,睡眠才会安稳。那该怎么滋补肝血呢?今天就给大家分享3道“养肝菜”,做法简单又美味,让你在享受美食的同时,还能安神助眠!你们是不是也很好奇这3道菜是啥?别急,接着往下看!% n: P- p" e, w4 T1 t% \
( Y$ z, }% @8 M! S, b X! z2 h- e# W R
菠菜猪肝汤:补血养肝的经典搭配
2 i9 B; n" K) w, c N5 P: A" M
3 N& ]- h, |% H! s" W+ B) n% Q菠菜,别名波斯菜,它的叶片翠绿,根部呈红色,就像一个个绿色的小扇子带着红尾巴。菠菜富含维生素C、维生素K、铁、钙等多种营养成分。其中的铁元素对缺铁性贫血有很好的改善作用,维生素K能促进骨骼健康。猪肝,是补血佳品,含有丰富的铁、磷、蛋白质等。
: ~1 h# W* i; ^# O+ m7 ?4 P& l y5 z# S/ U; M+ N4 |3 b# H/ |
4 _& |6 ^" R1 t: F. G& F
- j" \( n4 ~# W7 f. X/ t: Z
! w$ a; o' x0 L( y; s3 F这道菜能补血养肝、明目安神。做法也不难,准备菠菜200克、猪肝100克、姜片适量。先把猪肝洗净切片,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟;菠菜洗净切段,焯水备用。锅中热油,放入姜片爆香,加入适量清水,水开后放入猪肝片,煮至变色。接着放入菠菜段,再煮2 - 3分钟,加盐调味即可。汤鲜味美,菠菜嫩滑,猪肝鲜嫩,喝上一碗,浑身都舒服。
" F4 q$ w$ I! z0 J# i# X# l8 O, m: ^% K h
0 @. b7 d6 j2 p, R% n# U/ q4 j
胡萝卜黄瓜木耳炒鸡蛋:清爽可口的养肝小炒
& X6 \/ y3 f: v( W7 S1 c2 a) n9 I# f2 x( N; ]6 M$ R4 T1 G
胡萝卜,素有“小人参”之称,它颜色鲜艳,呈橙红色,富含胡萝卜素、维生素A等。胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,对眼睛和肝脏都有好处。黄瓜,口感清脆,水分足,能清热利水。木耳,被称为“素中之荤”,富含铁、膳食纤维等,有润肺、清理肠道的作用。5 [. N) H: M" O6 D' u
# J$ J5 ^- J `# F2 M$ n
+ Q6 B! M4 u N5 N, W" c
- Q/ E# U8 u8 ?0 i
# i0 B9 [( A' F# C5 F这道菜营养丰富,能养肝明目、清热解毒。准备胡萝卜1根、黄瓜1根、木耳适量、鸡蛋2个。先把木耳泡发洗净,胡萝卜、黄瓜洗净切丝,鸡蛋打散备用。锅中热油,倒入鸡蛋液炒熟盛出。再锅中倒少许油,放入胡萝卜丝、木耳翻炒至断生,接着放入黄瓜丝、炒好的鸡蛋,加盐、生抽调味,翻炒均匀即可。色彩丰富,口感清爽,是一道老少皆宜的家常菜。
' x- t' X8 k" o& z. z* O6 k& s
9 G0 I8 B. q! R7 e* ]6 d" Y% g5 j+ C
凉拌木耳西兰花:低脂又养肝的凉拌美味; w8 d( M5 }# d- |9 n! h0 G
1 G$ U3 E) I' a1 e& l( O5 h* D1 ?西兰花,外形像一棵绿色的小树,富含维生素C、维生素K、叶酸等。维生素C有抗氧化作用,能增强免疫力;叶酸对心血管健康有益。和木耳搭配在一起,既美味又养肝。& \9 c- @% i: f2 r- S
5 @) j* b4 J$ w: Q2 e8 s
3 U. l: P# k h这道菜做法简单,先把西兰花掰成小朵,木耳泡发洗净。锅中加水,水开后放入西兰花和木耳焯水2 - 3分钟,捞出过凉水,沥干水分。加入蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油等调料,搅拌均匀即可。吃起来清爽可口,低脂又健康。' J! w5 D; V$ @
2 J( E G# O9 P6 M, x6 |9 d4 E' h, b" }8 W" P
小贴士1 u; G) Z6 q1 I: }" c
7 e3 P8 `# l7 S9 ~ L T除了饮食调理,平时还要保持良好的作息习惯,早睡早起,避免熬夜,这样才能更好地养护肝脏。$ W: {2 B% R) z5 f, A3 z
家人们,这3道“养肝菜”食材常见,做法简单,滋补肝血、安神助眠效果一流。别再为失眠问题烦恼啦,赶紧试试这些菜吧!相信你吃了一定会爱上它们。觉得这篇文章有用的话,别忘了点赞支持哦!! h# Z2 C5 Q/ |6 K- b( Z7 P
#春日生活打卡季# |