汽车版、无糖版……徐行蒸糕上新啦！

: v2 M( U* x2 ~6 a& O% e
蒸汽翻涌的蒸笼前，徐行蒸糕非遗传承人解荣光正将一块印着“上海汽车文化节”字样的蒸糕轻扣在案板上，赛车轮廓在氤氲热气中逐渐清晰。
' U' p/ h! j% k9 Z; [

随着上海汽车文化节的到来，近日，徐行蒸糕非遗传承人解荣光团队推出了多款限量版“汽车蒸糕”。“非遗不能只活在博物馆里，得让年轻人觉得好玩！”解荣光说，传统蒸糕的圆形寓意“团圆美满”，而赛车的极速与激情象征“突破与活力”，两者结合既能保留文化根脉，又能为非遗注入“破圈”动能‌。
: J3 @7 h8 W% m  n

2 E# ~! j+ ?( s% W, y0 w, J' L
0 F* Q7 B& }) N- m7 n1 F8 u: L2 Q除了传统的圆形造型蒸糕，还有赛车造型的蒸糕，尤为亮眼。这款模具花费了解荣光团队不少工夫，“我们联系了多家3D打印公司，由于设计师不了解蒸糕米粉的特性，一开始效果始终不理想，经过反复调整才确认了这款汽车造型模具。”解荣光坦言。

2 }" o- M6 Y+ L+ J' u

每次制作“汽车蒸糕”时，蒸糕师傅都会在模具上放3颗红枸杞，寓意鸿运当头。随着一阵清脆的扣击声，桌面上一辆辆“小汽车”就排成了队。“老板这次出了不少新品，蛮有趣的，买点回去我儿子肯定喜欢，又好吃又好玩。”市民小王笑道。

5 s& J6 z  v: E4 L# J# h# I
在口味方面，解荣光也做了调整，“这次我们还用玉米粉做了一款无糖版蒸糕，适用车手们或者健身人群的饮食习惯，我也想让赛车手们尝尝我们的徐行蒸糕。”解荣光说。

; Q  J4 A- k, W5 Y0 V据了解，解荣光团队目前还在探索用3D打印技术定制更多造型的赛车蒸糕模具。“谁说传统不能潮？蒸糕也能‘跑’出加速度！”这位非遗传承人眼神里透着笃定。
/ \& X8 V7 u# ^( E
+ y- Y, s7 x, M& a通讯员：闵慧翀编辑：倪丹丹
2 C1 V! U. I: T) o; ^' _# x
喜欢就点个“赞”吧~↓↓↓↓

特别声明：本文经上观新闻客户端的“上观号”入驻单位授权发布，仅代表该入驻单位观点，“上观新闻”仅为信息发布平台，如您认为发布内容侵犯您的相关权益，请联系删除!