“狂炫”车厘子后女子进急诊 这个“常备年货”别贪吃

临近春节

6 Q9 I: N. A& C车厘子大量上市

- i3 G7 R3 o5 r7 ]* X/ N酸甜多汁的口感
, x- Z0 I! x' S% K# h  q4 C
  o% ^' D! r* b- }! h3 t引得人不免多吃几颗
, Y) S4 W- G; I4 g4 H+ V( O) b
1 g) i5 D5 c$ I# m  ?近日，有网友称
1 p, X# @% J/ d% E
自己吃车厘子“中毒”了

* c, Q8 p+ O& }. Y& e* u0 i到底是怎么回事？
/ O! z4 f5 w2 A( _( w
“狂炫”1斤车厘子

& I+ F/ b% O9 ~, z6 I, ^孕妈进了急诊室

. f4 E+ |0 U& h  [+ I4 x1 j3 I# J, l近日，四川成都一女子怀孕5个月，吃了一斤车厘子后开始不舒服，上吐下泻，随后孕肚也开始发紧、发硬，家人将其送医治疗。

经诊断，其症状疑似为食物中毒。
  R) U  d+ n4 [9 L& ?, U3 a- I
9 j' K2 P9 e3 J' ~! C8 Q

此外，广东一女子近日买了5斤车厘子，吃了3斤后发现情况不妙。起初，她觉得喉咙肿痛，以为只是普通上火，结果高烧至39.5℃，到医院输液治疗后不料药物过敏，最后因呼吸受阻进行紧急输氧。
! O+ \$ |0 C1 J- r. X2 g4 W% \
9 e+ L6 v, f  Y' l大量吃车厘子易消化不良

专家提醒，车厘子富含纤维素，不易消化，尤其对脾胃虚弱的人，一次性吃太多，容易出现上吐下泻类似肠胃炎的症状。如果车厘子不够新鲜、霉变等，则有可能引起急性肠胃炎。
2 }( n8 @( X  d
车厘子性偏温，湿热体质的人也不要多吃，否则易有口干舌燥、口腔溃疡、便秘等上火表现。

1 X0 ?  r# V6 o' E: A. _车厘子还能放心吃吗？
9 S5 j( a! w5 t
网络上流传的车厘子吃多了
5 i) I& T; S; t" v( H. W. K
9 V) V# B' h/ i' s& I$ B" \3 [会导致铁中毒和氰化物中毒

8 h% j6 G2 F5 }6 n8 T是真的吗？

每天吃多少车厘子才安全？
, l. U. ?$ y& l# o$ h( p
吃333公斤车厘子才会铁中毒
- C7 `% O) Q, y! w0 s# n7 L3 H: S4 i
铁中毒是由于摄入铁过量引起的。有数据显示，一次摄入铁量达到和超过每公斤体重20毫克时，即可出现急性铁中毒，对于一个体重60公斤的成人来说，大约是1200毫克铁。

6 S1 E( r4 M, O5 c* Q( n5 X

/ K( B1 \. E4 I# S  M6 z
) t% ?0 y) M- _: i% q3 }' \5 N不过，车厘子的铁含量只有0.36毫克/100克，要达到出现铁中毒的量，一个体重60公斤的成人大约要吃333公斤，正常人不可能一次性吃这么多。

* _1 B# t# N, m所以，适量吃车厘子不会铁中毒。
0 |! |" n% k/ @5 V8 }4 l, z5 ^
5 j) x7 V; \; V4 g6 J: g) q吃车厘子会导致氰化物中毒？
" C' K+ T4 R* b* b/ j2 {3 _
专家：别吃果核！
3 g4 B0 V! L6 x- D4 y4 v
植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。

很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷，比如桃、车厘子、杏、李子等，车厘子的核仁也的确含有氰苷。不过，这些水果的果肉中不含氰苷。
, x( ]+ f+ S/ u
+ ?& L/ v( V- G3 u氰苷本身是无毒的，只是当植物细胞结构被破坏时，含氰苷植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷生成有毒的氢氰酸。每克车厘子核仁中的氰苷折算为氢氰酸后大约只有几十微克，人们一般不会有意去吃车厘子核仁，因此车厘子核使人中毒的情况非常罕见。

" s5 z4 N( @/ h+ k. ~

5 s: N/ m9 r8 @/ b6 E" x3 t2 j
; z. w: R  C' v: f$ `此外，就算真的不小心把车厘子的核仁吞了下去，也不用惊慌，少量氰苷在体内可以代谢掉。
3 x) F3 F( M' m: r0 Z) H' [
4 P/ B* |# g) ?( b6 w这三类人群食用车厘子需减量

- g6 n; }! b+ u( k5 h根据《中国居民膳食指南(2022)》，居民每日水果摄入量建议为200~350克。

* }" L. h) ^* f3 u

( ~  D7 w. c  g8 |
为保证水果均衡摄入，建议普通人一天摄入车厘子为100~150克，大约10-15颗车厘子。以下三类人群更应严格控制摄入量：

慢性肾病患者

车厘子含钾量较高。对于肾功能不佳的患者，肾脏排钾能力受限，大量摄入可能导致高钾血症。
" o% _# r" x) f8 z/ @& S+ \

糖尿病患者

尽管车厘子的升糖指数（GI值）较低，但仍需控制食用量。通常血糖控制稳定的糖尿病患者，每天摄入量应控制在10颗左右。

胃肠疾病患者

+ @/ n3 O' [' [* G  q, G患有胃肠道疾病，不宜过量食用车厘子，以免引发胃胀、腹泻或是加重胃酸分泌，刺激胃黏膜，引起胃痛，甚至加重原发病情。
7 l& `3 x" H. j; w/ z+ a
国家应急广播提醒
0 a* O& o8 x2 }6 I% }
再好吃的食物也要适量

尤其春节将至
% s0 _6 O6 R2 _4 R6 C: ^% P
更要注意避免暴饮暴食
. H" Z7 a) K) S+ t2 N. m
0 M$ L7 A, r: L) ], A均衡饮食 适量运动 健康生活

©2025中央广播电视总台版权所有。未经许可，请勿转载使用
- C& o; L" n' P0 D0 H, T! a( Q
责任编辑：迟晓涵