黄芪怎样吃才对？难怪没用还上火，原来一直吃错了，来看正确吃法

显示全部楼层 · 2024-4-5 00:31:39

黄芪怎样吃才对？难怪没用还上火，原来一直吃错了，来看正确吃法。
大家好，这里是百变小厨坊。
黄芪是一种非常常见的食材，它的用处也非常的多，吃法其实也很多，但是很多人一直都用错了方法，以至于吃了很长时间都没有一点点用，还容易上火。
今天就来给大家分享黄芪的正确吃法，这个方法是从我们村上老中医那里学来的，简单实用还不上火。
首先我们准备一把黄芪，像我们村里面常见到的黄芪是像树根一样，长长的一根一根的，上面还有许多的根须，而且还有许许多多的土壤，但是平时我们去超市和铺子里面买回来的黄芪是切好的，有成片的也有成段的，大家可以根据自己的喜好来进行选择。
准备好的黄芪放入碗中，用少量的清水将它洗干净。

说到黄芪，大家都只见过它的根茎部分，却没有见过长成植株的这种黄芪。
黄芪，它的外形看上去和我们的含羞草，其实有一点相似，叶片也是长的差不多，尤其是没有开花的时候，看起来非常的不起眼，很多人都会傻傻分不清。

但是你别看黄芪长成这个样子，当它开花的时候，开出来的花可是特别的鲜艳好看呢。
相信他的这种花，很多朋友小时候都到山上面去玩的时候都会采摘一些拿在手上玩耍。
用它来编花环，也特别的好看哦。

闲话不多扯，我们继续把洗干净的黄芪控水捞出来，先放入碗中备用。
接着再准备适量的当归一般情况下，我会准备两三片。经常喝黄芪的朋友就会知道，当归和黄芪是好搭档，我们在生活中很多时候用到黄芪的地方都会加上当归，比如说像我们家每一次炖鸽子，炖鸡的时候也会加一点黄芪和当归进来，既可以增加口感，还可以增加营养。
当归我们也可以买切好片的，这样的话用起来会更加方便。加当归的时候要根据自己的喜好来填，太少了的话起不到作用太多了的话，喝起来口感不好，而且还容易适得其反。

当归我们也要用水冲洗一下，只需要简单的冲洗即可，因为在当归切片和晾晒的过程中，已经经过了清洁处理，现在只需要用清水把表面的灰尘冲一冲即可。
冲洗干净后和我们的黄芪放在一起，接下来还需要准备一点点麦冬。
麦冬在之前的视频和文章中跟大家分享过，它也是一种非常好，非常滋补的食材，吃法也特别的多，可以用来煲粥，还可以用来泡水。

一般情况下，我们用脉动煲粥的时候也会加一点百合进来。
麦冬相比于我们的当归和黄芪，它更加干净一些，所以说也只需要用水简单的冲一冲即可冲洗干净后和当归，以及黄芪放在一起。
最后再准备三颗最大最大的大枣。大枣品种非常的多，从个头上来说，有一些比大拇指还小，而有一些却比大拇指要大上好几倍。
这里大家在挑选红枣的时候，我们尽量挑选个头最大的红枣进行购买。
红枣越大，它里面的核就越小，吃起来也更加的软绵香甜。
但是如果我们要给一些甜点做点缀的话，比如说用来做红枣粽，那么这里就可以选择个头小一点的红枣，因为粽子的话，它个头比较小，红枣太大了的话，包起来就比较麻烦了。

红枣准备好后也用水洗干净，红枣的洗法与其他三种食材的洗法有所不同，因为这种的干红枣它表面都是皱皱巴巴的，这些纹路里面特别的脏，直接用水冲一冲是冲不下来的，所以说洗红枣我们尽量先将红枣放到水里面浸泡五分钟，五分钟后往里面加一点点盐，还有面粉抓一抓。
这样子不仅我们的纹路可以变得比较浅一些，里面的一些脏东西也得到了软化，再加上用面粉这样来洗红枣的话，利用面粉的吸附性就可以把这些脏东西轻松的吸附下来了。
洗干净的大枣，我们用牙签在上面多戳一些小孔，目的主要是戳上小孔之后，有利于我们在后期煮的过程中，让红枣里面的营养成分以及它的香甜味道更容易被煮出来，被释放出来。

所有的食材全部清理干净后，现在放进砂锅里面，或者是养生壶里面加入足量的清水，用猛火来煮，煮开后再煮20分钟。
其实像今天教大家的这个黄芪的吃法，我们也可以放到早上煮的时候，可以在里面加上每天吃的鸡蛋，将鸡蛋也放进去一起煮，一煮的话可以让鸡蛋充分的吸收这些材料的营养，这样的鸡蛋吃起来也会更加的滋补。
一般情况下，我煮好之后会倒一部分出来，倒到大罐子里面，这个水就直接饮用了，然后胡子里面还会剩下一小部分的材料，以及水在里面，接着就会把煮好的鸡蛋放在里面，再滚上一会儿之后将鸡蛋吃了。
时间到了之后，家里面的水盛出来，每天一杯，特别的棒哦。

而里面的所有食材，我们可以一天之中反复的加水去煮，知道里面的材料没有任何味道为止。
除此之外，我们的黄芪还可以和枸杞搭配在一起来煮水喝，但是如果容易上火的话，尽量避免选择枸杞。
今天给大家分享的黄芪水里面主要用到的食材有黄芪当归，麦冬，还有红枣，感兴趣的朋友可以收藏起来试一试。
但是再好的食材和搭配都并不是适合于所有人，因此呢，大家一定要根据自己的实际情况来进行选择。
希望今天的分享能对你有所帮助，喜欢我的分享，记得点赞关注加收藏哦，那么今天的分享就到这里了，咱们明天不见不散，拜拜。