继云南之后,我发现山东青岛菜市场卖的一些野菜,也有好多好多不认识。跟着青岛的朋友逛菜市场,奇怪的知识又增加了。
9 g! h" Z% U+ S5 H+ S而且好多菜,感觉明明都长一个样,却有着不一样的名字,比人类的双胞胎都还难分辨!比如下面这两个菜,明明长一样啊,但其实不是一个东西。
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^# d- B1 x6 h6 p8 I到现在我也还不知道图二这个菜叫什么名字!怎么吃,吃起来是什么口感?& P4 e" I8 l# E! f- W
图一这个菜,青岛当地人叫的山菜。15块钱2斤,不便宜呢!
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这个菜,也是第一次见,叫海蓬菜!这个菜还挺贵的,要30块钱一斤,朋友说用来包饺子好吃!) v0 r, Z; S/ k3 @, V* B
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这个菜也是第一次见,叫马齿苋!说是可以用炒饭了吃,也可以煮水喝。没得怪味,有一点酸!
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- U3 R) K) v! c- i' c f7 Z这个苦菜,有这么大根的,也是第一次见。这个苦菜和蒲公英有什么区别吗?看叶子感觉有点像!3 P0 J( }$ \4 H9 d
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2 d6 ~ o$ D, ]0 D" w9 w这个也不认识,但我朋友说,这个菜可以算是一种中药,叫做茵陈白蒿!" E4 U& o" E5 Y# G* E
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' j% K* r3 R& W" b9 Y枸杞头,洗净焯水,去除掉大部分的苦味,之后可以凉拌,或者简单的油盐炒。不知道这个菜根跟枸杞树有没有什么关系?看着叶子都枸杞树叶很像。: t7 R" B: |7 k0 Z2 w/ D
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- @5 N7 R B- `. X这个长得像四叶草的菜,叫苜蓿!我朋友说可以凉拌可以炒菜也可以做粑粑。- E: L! t( f8 L! B8 L: n/ y6 W0 b
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我们买了一点回家,做了这个糕点。味道还不错!
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上面这些野菜你们认得完吗? |