4 c2 x5 h! Y# Q- Q6 y$ G糖尿病是一种生活方式病，饮食习惯的好坏对血糖和健康水平起着至关重要的作用。不少糖尿病患者认识存在一些误区，从而影响病情的控制。
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误区1：主食过少 7 m# h% {8 G! k$ [3 F
3 F* ?* i" {- F( G7 T) k W2 d" j0 B很多糖尿病患者都知道，精米白面等主食吃多了，血糖就会高，所以认为主食吃得越少越好，甚至干脆不吃主食来控制血糖。
$ D1 @6 R1 a" I主食过少会造成两种后果! |9 m# Z1 s$ _4 E2 G3 k" ]5 y5 }+ c
一是由于主食摄入不足，总热量不足，导致身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。& U/ c0 @6 C/ ]9 I
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二是控制了主食量，但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使总热量超标，且脂肪摄入过多，如此易并发高脂血症、肥胖和心血管疾病等，使饮食控制失败。8 q/ }* c7 e4 B' R0 I7 T$ a
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糖尿病科学饮食是要求在控制总热量的基础上，保证种类多样，膳食营养均衡，“低碳、低脂、优蛋白、高膳食纤维”。一般建议每天摄入3-6两熟重的主食，如二米饭、杂粮饭、杂粮馒头等。
1 T5 J! B/ E; e: V) T9 F$ [* ~+ A误区2：稀饭为主
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7 v# Q2 r* T! \: O8 w1 n& |不少糖尿病患者认为喝稀饭容易出现饱腹感，是理想的饮食疗法。其实，煮熟、煮烂以及含水多的食物容易被消化吸收，血糖升高的速度快。因此，血糖控制不好的糖尿病友应改变喝稀饭的习惯。1 F' l6 G P/ X
误区3：吃饭趁热
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, ^& K3 t, R0 B8 C8 w吃饭趁热，是很多人的吃饭习惯，但对于糖尿病患者来说，食物过热可能对健康不利。9 @- T" U& ?& {, z
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7 e3 m" V: o+ Q5 D/ P健康小贴士
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" c4 `! ]1 f+ M一是主食晾一晾、凉一凉再吃，里面含有的抗性淀粉含量会增加，可以减缓餐后血糖上升的速度和峰值。
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@+ Z: U$ J6 M; `( F二是过烫的食物（超过65摄氏度）会损伤食道粘膜，导致慢性炎症。慢性炎症反反复复，会增加患癌风险。这也是目前我国食道癌高发的一个重要诱因。
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误区4：只吃素食
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! I9 n# X7 |8 q- f/ L& n* d8 O不少患者认为，肉类食品和脂肪是糖尿病的大敌，荤食越少吃越好，甚至不吃。其实，肉类是人体蛋白质的主要来源之一，对健康极有好处，可以合理进食。
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吃肉时，记住“白瘦”两个字，尽可能选择含脂肪低的肉类，如淡水鱼、海产品、去皮禽肉、瘦畜肉等。另外食用时的烹饪方法也要注意，要少油、少盐、少糖、少勾芡。
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] s% V8 d* H( q! [9 I肥肉、五花肉、肥羊、肥牛、猪脑、羊脑、牛脑、肥肠、猪皮、鸡皮、鸭皮、猪肝、羊肝等等。这些肉类对血脂、血糖影响大，属于“升糖肉”，糖尿病人最好不要吃。
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误区5：狼吞虎咽
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# | e/ _3 b; C" ^9 Z, J一些人错误认为，吃饭快说明胃口好，身体健康。其实不然！/ l! W$ a6 \" h8 u4 R' N; n. b
吃饭时，饱腹感信号传到大脑是滞后的，大约需要15-20分钟。吃饭太急，吃得过快，不知不觉就会吃多，不利于血糖控制。( s+ X( \' k3 q+ Q, U
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* C6 c7 C; I% K8 r( D5 Y建议吃饭应该细嚼慢咽，延长就餐时间，这样才能减慢食物的消化吸收速度，有利于控制餐后血糖。
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误区6：饭后吃大量水果
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通常来讲，在保证血糖平稳的前提下，鼓励糖尿病患者进食新鲜水果蔬菜。前提是，一定要控制摄入量，并且最好选择升糖指数较低的水果蔬菜。
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建议血糖稳定达标的患者，可以在两餐之间（上午10点左右，下午3-4点钟），适量吃一些含糖量比较低的新鲜水果，如圣女果、草莓、橘子、苹果、樱桃、桃子、柚子等。每天摄入总量不超过100-200克。
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( O1 `" l) X- b6 V; `8 Z) ^) _误区7：饭后“葛优躺”
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饭后往沙发、或床上一“瘫”，一“躺”，虽然感觉很舒服，但对于血糖高的患者来说，不利于血糖控制。( ` I) }3 E7 J, Q
建议餐后适当运动锻炼，不但可以在餐后血糖升高的时候直接消耗利用血糖，降低血糖上升的速度和峰值，而且可以增强心肺机能，有助于减少或维持体重，减少胰岛素抵抗。- [- M2 M6 H, w
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一般餐后三四十分钟开始运动，持续半小时作用，运动强度以微微出汗气喘为宜。根据自身状况和场地条件等，选择适合自己的运动方式，慢跑、快走、跳绳、健身操、太极拳、乒乓球等都可以。( \2 G* I6 j/ x( W* x4 b
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来源：2型糖尿病研究所 |
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