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- 作者/品牌官
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' T# t1 p) v2 j6 w% _9 ^/ @( f7 \引言:年夜饭也“炒”出天价了!美团、大众点评、饿了么等订餐平台上,十人份年夜饭套餐4999元,4888元一桌的阖家欢乐宴,三到五位客人大概1999元,2万的年夜饭套餐已经被预定完了,有钱都已经吃不上的程度。
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0 ^ h/ m3 m+ ~! L+ A龙年春节快到了,全国上下无论是家庭还是饭店,着手准备年夜饭的行动都开始紧锣密鼓地操办着,紧接着各地餐厅推出的年夜饭不仅在菜品上各有千秋,价格更是五花八门。
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天价年夜饭紧接着再次登上今年的热搜,成为网友们的第一道难以下咽的“开胃菜”。
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1 b$ g0 b% H9 Q: [; X这不,北京天价的年夜饭被炒上热搜,被相关机构严格“查处”,过节虽然都图个开心钱不是最重要的问题,在外奔波劳碌了一整年,想吃顿好一些的年夜饭原本是很正常也很美好的事情。5 y o) ^1 }+ d5 b6 \6 T
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但是北京年夜饭“天价”,又一桌难求,到底其中是珍馐佳肴确有其价,还是借着过节的氛围收割“自己人”呢?& y: A+ U; H7 C: D! y
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. k7 Z s* }& b( D8 V不管怎么样,北京市餐饮行业协会在1月24日已经对此发出声明和倡议:明码标价,严禁“时令价”、虚构原价、虚假折扣,避免出现“天价”年夜饭,维护春节期间市场价格秩序。/ b, e7 Z. n7 e( d. E* ~
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3 U7 i. L7 B* K3 I' q7 A. n( l4 ?不得在标价之外加价出售商品,不得收取任何未予标明的费用,严禁“时令价”、严禁不标价、严禁虚构原价、虚假折扣、低标高结、不履行价格承诺等价格欺诈行为。
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5 P4 R' L& b. c# c网友们你们看了这些,还有去餐厅预定年夜饭的想法吗?“时令价”一直都被严格管控,可是相关乌龙却仍旧层出不穷。9 o* F2 t3 X$ ?$ U
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01、北京“天价”年夜饭,绝不是今年的个例
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- V, h$ k$ s7 ?3 E3 v% ~许多地方都曾经推出过价格逆天的年夜饭,例如长沙2万元一桌的饭菜。从菜谱上看有10多道菜,其中最贵的三道菜分别为“宫廷桂花翅”4888元;“红烧三头鲍”888元/位;清蒸闸蟹98元/只。3 |5 e8 m: x6 c" J; I4 G R* S
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笔者觉得这哪是吃年夜饭,这不就是电视剧里的“皇帝的宫宴”,且不说价格昂贵是一方面,这哪是普通人吃得起的年夜饭!
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: J0 y9 h; t" k/ V" @据说桂林大瀑布饭店也曾经荣登过“天价年夜饭菜”的榜单,满打满算大概三万余元人民币,在当年也是引来了许多议论,可在众说纷纭下仍旧有食客为此买了单。 t2 h5 `7 O' l1 k! m- U
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此菜单是11菜一汤,还有一份六小碟、一份糯米卷、一份年糕和一个果盘,菜式无非是些鱼翅、海鲜之类的菜肴,但为什么要这么贵?1 Q4 @+ v { I+ k
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这个饭店算是吃饭就吃饭,还给你送点年货的“天花板”31288元一桌的年夜饭,除了赠送价值2800元的五粮液、800元的极品真龙香烟、1000元的茶叶、一台笔记本电脑之外,还特别增加一份昂贵的滋补品雪燕。
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这个对比起别的饭店看起来还算有点“性价比”,但也有许多网友评论称:其实有点难评,想破脑袋也想不出这些东西的意义在哪。4 T$ F7 O' Y+ A4 R5 O
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Z! g6 ?( n; x位于兰州七里河区的某商务大酒店,更是曾推出36888元一桌的年夜饭,而且早就被消费者预订了,菜单显示合计价格为50880元。- S4 G+ H9 {6 K9 o+ ~3 F
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. ]3 `$ J; x, v) Q/ Z! P4 f; [相关负责人表示,不管是厨师还是食材都算得上无可挑剔,厨师不亚于五星级大厨,食材更是一份难求,菜品是限量的,菜品价钱就高达2万多元了也是有理有据有真相的。
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& R# o( s- o5 D4 ]1 O% f酒店负责人还称:“ 这桌菜已经是高性价比了,我们请厨师的费用再加上找食材和相关处理的手续都非常仔细,所以价格都是客观评估后拍板的。如果食客有其他的要求,想私房定制相关菜品,给出客观的价格我们也是可以安排下来的。”) _# f+ L) H. V1 p
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) S3 @) E- h+ z0 n; C" ]- M F. Y2 |还有更离谱的,重庆的一家菜馆,就把天价年夜饭推到了风口浪尖,标价18.8万元!: ], _6 d6 E5 }9 e; D# Y3 v
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为什么这么贵?据厨师介绍,这桌饭,贵就贵在一道“长白山百年人参炖土鸡”,在一道土鸡汤中,加入了一株价值16万的长白山百年老人参。据说吃了这道菜,还可以滋阴养颜,能让人容光焕发。
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( s' Y" g2 O" ]* A3 {* t2 \也不怪网友吐槽:能不能容光焕发我不知道,但是吃下去我明年就要开始一天打三份工还债了,那时候能不能活着还不知道怎么可能容光焕发啊!) q, F3 e5 _% L2 g! B- m
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. N8 a: W1 v0 c V) h: q# G此前央视新闻曾报道的上海“40万元的天价餐厅”冲上热搜,这份来自上海“西郊5号·Maggie 5"餐厅的消费单,8个人吃了20个私房菜,花了418245元,实收40万元。
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- G# f) H6 [2 _图源:央视新闻、上海西郊5号餐厅
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' ?" t6 u, L9 O9 ?& O这家黑珍珠餐厅2024上榜二钻的餐厅老板孙兆国说客户是迪拜王子宴请宾客,所有菜品都是私人订制,有的甚至是提前空运,只能说有钱人的一顿饭,吃的不仅仅是美味佳肴,富人的世界咱们老百姓看不懂!: |" x! N6 P- {9 W
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5 y7 }; G/ u. U+ U" ^# R) f5 J4 K该说不说,这家人均消费1045元的贵族餐厅,已有超1万人订座,有钱人还是很多的,贫穷限制了大家对高价年夜饭的想象。' ]5 A/ |6 [- c) i4 v) I; b4 K
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: N6 I& i3 y( N02、离谱的“时令价”,春节成了最好的幌子$ _. n* D5 |4 i: r( A
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提到涨价,广大感受最深就是理发、洗车、食品、打车等行业。
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: F6 C7 v/ {) u6 D9 E3 |) e尽管广大消费者对这种单方面宣布涨价的行为感到很不满,但准备过春节了大家都还是选择睁一只眼闭一只眼。+ ?) }" M9 J6 x; b
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有许多网友表示:平时洗车30元的店,一般接近过年会涨10块,再直到除夕前几天可能会涨到50。
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甚至在除夕当天可能会在50-100不等。春节走亲访友,一般家庭刷上个三两次车,还是得“狠一下心”才行。# ?( e' t3 G+ |
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打车行业在春节涨价,好像都已经成为大家“被迫”接受的事情了,有不少网友发帖吐槽,一过年就有很多出租车不打表和漫天要价。哪怕是有监管平台看着,还是会出现这种情况,遇到了也只能认栽。
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' }- j/ K) d, F& r/ s想着这些都不是经常出现,能避免就避免吧,可过年头发得剪吧,得漂漂亮亮的吧,菜得买吧,咱不出去吃“天价饭”在家得吃点好的过春节吧。
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想买点河虾,一问价格80一斤,黑虎虾前两天100多一斤,临近过年立马变成250一斤;想吃点螃蟹市场一问要75一斤,有些58一斤,明明就是一样的螃蟹;想买点猪脚吧,从12块钱一斤涨了好几块钱,就连水果青菜都蹭蹭涨价。, f8 }' l# r4 C! o: m
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就更别提春节前理发了,有个网友笑着评论说: 平时剪头发58现在138,而且我就比三根头发多了一丢丢,他们说初一初二初三就要放假了,我真想不明白放假的理发钱也要算在我们头上……
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; n5 X ?% i+ P/ j0 g( D在洗车、补胎,也涨了二三十块的情况下,更离谱的是,许多宠物店大年夜涨价100%!有小动物的家庭过年也是哭笑不得啊……
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03、涨涨涨!年夜饭花式整活,龙年限定是私房菜还是预制菜+ _- \* M8 ~; c9 f0 L* p7 P( G
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) ?- w' Y8 m! \. Y* n% P) |# \! q4 d预制菜年夜饭的火爆,多少对于许多没办法回家过年的年轻人来说,是一个很可贵的“救星”,不需要太多的时间和精力去准备一顿丰盛的年夜饭。) i/ ^2 s1 e( t3 G f# R6 ?; I% D
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& S1 t& x5 h N! X) J预制菜为他们摆出了很多现行客观的“方案”,大大地实现了主打一个“省时省力”,面对繁杂的菜品,可对于预制菜来说只需要当代年轻人会付钱会加热就足够了。
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到了大年三十,只需要一个微波炉,就能收获一桌色香味俱全的满汉全席。4 r" G/ a& {2 v1 |# _
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再加上预制菜的价格相对较低,在许多购物平台上,一份包含多道硬菜的年夜饭套餐,价格往往只有几百元。相比于在餐厅吃年夜饭,预制菜无疑更加经济实惠。这对于经济压力较大的年轻人来说,无疑是一个不小的诱惑。+ c" W3 a/ h1 ~, {% p# D' t
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2024年春节预制菜的销售还将再攀高峰,越来越多预制菜将被端上年三十的餐桌,免不得被有些心怀不轨想乘机捞点钱的饭店给抓住这种“可乘之机”。# x3 E/ f9 j4 d7 k4 M" e2 v
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有些无良商家在天价的年夜饭价格中还用上了所谓的预制菜,简直“惨无人道”!6 k( K; y* v2 H/ V: \6 `
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1 `( s: V0 @$ \: v# F再加上预制菜年夜饭在被许多人喜爱的同时,却也面临着许多矛盾化存在。
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9 ]6 F( V( Q' b3 S/ X3 q( e0 T) o预制菜的口感和新鲜度无法与现炒的菜品其实还是差得很多的,相关预制菜的购买评论下也不乏说:“预制菜在加热后,口感会变得较为软烂,失去了原有的鲜味。”的评论。& {5 i2 I* g' p+ b( J0 i' f
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这使得一些对口感要求较高的消费者对此望而却步,更是有网友表示:我都下馆子了,你拿预制菜敷衍我,这跟小时候我妈妈拿药丸骗我是糖果的性质一样严重!我不接受!我已经20多岁了不要在吃的东西上还想骗我!# O" G" @, v) Z% ]
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% Z: ?6 c4 W8 x1 v这个是很有道理的,毕竟一分钱一分货,欺骗消费者的同时也等于砸了自己的招牌,何必呢!
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04、年夜饭不是拼价格,少了的年味还能回去吗?' x! b9 Z/ W+ C$ U# |& N
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8 l7 w: c2 g B( F4 y# I随着春节的临近,家家户户都在为年夜饭忙碌起来。然而,在这个拼价格、卷平台、卷品质的时代,我们似乎已经忘记了年夜饭真正的意义。
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6 m8 c5 t+ v) y* B8 v9 j" R年夜饭不仅仅是一顿饭,更是家人团聚、传承传统文化的时刻。少了的年味,真的回不去了吗?8 `6 T6 ~" U9 w) K5 P$ v
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要知道,比起单纯的一顿年夜饭,年夜饭的价格并不是衡量其价值的标准。虽然价格在一定程度上反映了食材的成本和烹饪的难度,但年夜饭的价值更多地体现在亲情、友情和文化的传承上。
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如果只是一味地追求价格高昂,而忽略了家人的陪伴和团聚的时光,那么年夜饭的意义就会大打折扣。. }: J1 p: V9 m
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" r1 b" }9 K9 K: l$ k7 M, {. }& o年夜饭吃的是团圆,闹的是欢聚时刻,一家人开开心心吃一顿色香味齐全的饭菜,有时候即使是简单的一道回锅肉、清蒸鲫鱼、八刀汤,这些都能勾起我们对家的思念和对亲人的思念。
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& m" W8 n3 v% h6 e$ I' t7 N不论商家如何花式整活,价格是高还是低,不变的是国人对春节的尊重,对传统文化的重视,是对家和万事兴的看重,那句老话说得好“有钱没钱回家过年”,道出了多少出门打拼的游子之心。6 N; L; Z) i4 e5 a! q# Q
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3 X7 O5 U0 U, ^3 ~5 N( \8 A5 B年夜饭吃的不仅是一顿饭,更是一年疲惫的清洗,是新一年的盼望和启程。
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05、结语
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年夜饭价格水涨船高,这一系列的涨价,有的网友觉得情有可原,也有的人觉得太贵了......, V7 i8 [! d/ a3 N0 `# v
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“春节涨价潮”是大伙儿难以避免的问题,那么遇到特别离谱的涨价该怎么办?可以打消费者投诉电话,我们拒绝乱涨价、乱收费的行为!当然,你也可以选择不消费。
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图源:餐厅年夜饭套餐 ) H: k$ A% c7 }- M3 J0 i6 H
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8 x1 I; P4 y: A' F#我来唠家常#过年的年货、仪式感,你都准备好了吗?有没有遇到年夜饭涨价的情况呢?欢迎在评论区留言跟大家一起分享讨论一下吧!
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