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3 y$ @+ Y7 l, S2 w" ~* o* f6 y麻辣牛肉是山东省菏泽市巨野县的一道传统菜，也是每逢佳节宴请宾客必不可少的一道佳肴。选用鲁西南小黄牛，将牛肉切片，裹上面粉，炸至外表酥脆盛出。另起锅，将花椒、麻椒、辣椒、孜然粉炒出香味，倒入炸好的肉片炒匀翻炒即可。麻辣牛肉麻辣鲜香，外酥里嫩，深受当地群众喜爱。- [+ _. D* z. |, A7 B) G
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! C2 X" e; H% l3 T: Q2 z, ]制片人：马宝军# Q* ]% m' G5 H: u d4 g; L, a' D
0 L# j9 }# y& r" g/ k$ F8 \5 B8 _策划：杜屹然
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统筹：张青& W3 _" H/ n3 l X. O9 M( Z
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编导：赫佰灵! g8 ^$ B2 ?5 [! k7 M% n
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新媒体编辑：汪峰 但汉琼
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# b8 B1 A h) Z k- V供稿来源：巨野县融媒体中心! S" J! c' m8 ^( q X7 T* f/ S7 F
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