很多人在离开校园后,就和自己的同学断了联系,有的却能一直保持联系,成为一辈子的好朋友。7 j% z, Z: `& Y! p& n7 I+ |
云南的马娟红是在上海读的大学,毕业后她就回到了云南老家,这几年云南的美食开始到处流行,什么菌子啊鲜花饼啊都让人爱不释手,和她关系不错的上海老同学王玉莹就吵着要她寄点特产来尝尝。
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2 H! u0 _. {) X. ?4 a马娟红的老家在云南的开远市,这是一个风景优美的城市,接到老同学的电话,马娟红立马寄了一箱特产过去,没想到王玉莹才打开就直接扔垃圾桶了,还说闻到味儿就想跑。; p1 ^3 k+ _* }; J
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原来马娟红寄来的是一个个玻璃罐,里面装着藠头,已经浸泡入味,不再是白白净净的颜色,旁边还有一些剁椒,闻着有一股酸辣的味道,这种藠头上海也有,不过他们更爱吃甜藠头,不是这种发了辣椒的。而且王玉莹是不爱吃腌制小菜的,她知道是老同学的一番好意,但自己确实不喜欢这个藠头的味道。" K' S+ {+ `* a, d8 ]: E8 p+ T
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王玉莹想着云南那么多美食,老同学居然只给自己寄来了藠头,心里不免有点不舒服,还把这件事情晒到网上,没有想到却引起热议,很多网友尤其是云南的网友,都怒斥她不识货,说马娟红寄的东西名气很大。
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6 {' j% n, k! Q6 h7 ^& t! [原来这是一道已经火了一百多年历史的云南特产,因为开远地区的藠头品种好,个头大而且很白,可以说是晶莹如玉,皮脆肉糯,入口多汁而无渣,让人吃不腻。还曾经有人作诗赞美开远的藠头很美味。
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4 f1 O g& A/ m5 J; Z如此品质好的藠头去掉根须,清洗干净后,和盐、新鲜的红辣椒一起腌制,每天翻动一次,不能沾水和油,不能用铁器,一个星期左右藠头的颜色就深沉起来,吃到嘴里是酸甜味,带着微微的辣,很开胃,让人吃不腻。
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# w9 C* m1 s4 J% e开远的藠头融汇了甜脆酸辣嫩等多种口感,可以单吃可以配着白粥或者面条一起吃,还可以作为配料,和其他食材一起搭配,做成美味佳肴。而且它营养价值高,如果没有胃口的时候吃点开远的甜藠头,可以瞬间打开味蕾,让人食欲大开。' {4 O: W/ P8 s5 y8 F5 u8 R1 H; Y) o
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7 J* P" m& o/ b: }6 G3 S因为王玉莹说的时候菌子已经过季了,正是收获藠头的好季节,马娟红没有想那么多,挖出新鲜的藠头,配上自家种的辣椒,腌制了一箱甜藠头。她知道老同学胃口不好,喜欢喝粥,想着配点小菜,可以让她胃口更好。本来是好心,做得也辛苦,但是没想到老同学居然不领情。
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0 F/ v' O) \6 S- j: E( m% j/ |当然马娟红并不知道老同学已经把藠头扔了,王玉莹也受到网友的批评,希望她以后能珍惜这段友情,不要浪费食物。对此你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除) |