破壁机是近年来才推出的一款厨房家电,所以很多人对于破壁机不是很了解,很容易选购到劣质的破壁机,不但达不到理想的搅打性能,还有很大可能在制作过程中散发吃以为和有毒物质,有严重的食品安全隐患。因此我作为一个多年的小家电测评博主,就为大家整理出几款安全且高性能的破壁机推荐分享,并且希望大家可以通过下面的破壁机测评,选购到一款专业的破壁机产品!
6 Q- N& e3 D9 A+ V3 @在给大家推荐破壁机之前,我们先来上点干货!8 {! \: r5 H, ?8 S" ]* t; t
• 超实用的破壁机选购技巧分享:7 U% S& H7 U* C( m
①品牌核心技术实力7 `: B2 N) n3 ?( E7 v0 j* C% p2 l
一个品牌是否具备了专业的技术实力,会直接决定到产品的实际性能和使用安全性。专业的品牌通常会优化破壁机的传动结构设计和搅打性能,并且在机身全材质严格要求安全无毒无刺激。- j f0 `0 a: p b% B: }- [
②电机品质" b- s5 z& l1 k3 |7 l U! }* D R
电机是破壁机的核心元件之一,会影响到破壁机的搅打运行时的机身稳定性,以及搅打成品的细腻度。专业的品牌会选择结构高精密度的纯铜电机,能够提升破壁机传动的动力和搅打稳定均匀性,而且散热能力和导电性也比较好,长时间使用之后也不容易动力衰减。0 ?3 F W7 M& w
③硅胶材质选择
, d0 N3 l I5 ^& z3 Q破壁机通常会在密封圈或者吸音圈上使用硅胶材质,我们一定要注意所选的硅胶材质是否符合食品级要求,防止加热之后会散发刺激异味。而且还要注意是否耐磨损和密闭性如何,不然容易渗水导致破壁机进水。
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7 ?0 j& q \3 r) ?" @* _& L1 l④发热盘材质选择; F7 y7 I3 I9 @3 J: t2 s+ |
我们经常看到的发热底盘一般分为三种,建议是优选成本较高的陶瓷釉材质,能够让食材加热的时候受热更均匀,不容易焦糊粘黏在底盘上。
1 _, M8 O5 n4 V$ m& }9 b3 U7 Z! c2 ~⑤有无提杯、揭盖断电功能
7 E3 M) {! B- z0 _0 |) B破壁机在开启的时候,经常是处于刀片高速转动之下的,如果在运转时贸然打开,很容易让液体飞溅,烫伤到我们,特别是有小孩的家庭尤为需要注意。所以增加提杯揭盖断电设计,则是可以避免这类安全事故的发生。1 L. J' A0 ~, ]3 V. A
• 下面是5款高性能的破壁机推荐:
6 L" a* A' O4 m1 I, ?* P破壁机推荐款式一:宫菱NEO
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N: A7 O+ j3 n破壁机亮点:
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" @- P( @4 N- a& o! Y4 R+ e3 w4 m- 婴儿级饮食标准,安全无毒高性能
7 b. T# v1 P9 a - 搅拌均匀度、细腻度、全方位材质安全无毒性和降噪指数可对标千元机型水准; x9 A# R5 Q4 n7 P
- 商厨级发烧性能十项黑科技+5年性能抗衰减性设计4 ?) {, K: V# s% ?4 Q
宫菱是专攻“安全无毒与高性能”家电研发的品牌,是业界少数能够获得欧盟母婴级食品安全认证的专业技术老牌。宫菱放弃对于功能开发,死磕安全无毒材质和电机性能的精细技术调校,通过独家研发的38000转蜂巢式纯铜电机、四通道核定震频技术和旋切式低阻力刀叶设计等性能技术,实现在核心的搅拌均匀度、细腻度和降噪指数等性能数值,可以比肩千元产品水准!) z: y) _6 v% S: P! G8 ?
破壁机推荐款式二:九阳P919
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6 g7 }. c( e- a破壁机亮点:4 r% S# {3 e; ?8 ^+ a
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- 颜色清新,外观颜值高
8 N0 R: G' |+ y! \ Y - 12小时预约功能,操作方便2 c# J& G6 d4 k" E& Y- R
- 自动保温,温度70℃/ F0 m" [4 i5 S% Y) H7 h8 u
九阳旗下的这款破壁机颜色外观很小清新,而且还配备了了自动保温功能以及12小时的预约功能,可以方便我们在早上制作早餐,并且能够将食物保持在70℃。采用的是触控面板,操作起来也很方便。
& l" y; i1 Z+ X- q破壁机推荐款式三:美的MJ-PB8OS2
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破壁机亮点:# u3 ~' [" x* H
7 s6 M7 `0 H1 c3 h8 T1 Z% o- 温馨暖色调,外加隔音罩- z- s: b j( O
- 底部吸盘设计,增加稳固性: ^( \0 U& p2 {( w
- 杯盖防溢设计,增加密封性
& }. M8 A0 t! w: `3 o! G 美的是一个家用电器老牌了,这款破壁机在杯盖处配备了防溢出设计,可以防止放入食材过多时的液体溢出,安全性不错。有12小时的预约功能,降噪隔音方面也表现得不错,配备了隔音罩。0 O) i9 \" ?' P6 ]5 q. U ~
破壁机推荐款式四:BRUNO BZK-PBJ01
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% T0 ?9 u2 q& T4 ?6 ]3 V/ Y破壁机亮点:5 I! S/ U9 h' w; _$ |6 c4 J) a$ @
, }+ m0 \0 F# x, D9 C! x+ q, g* B% j- 两款颜色可选,外观复古高颜值
8 I$ p3 {% E! a* E - 高清LCD液晶屏幕,操作简单便捷
/ f* H. \+ [, [/ v9 j - 配备投料盖,可中途添加食材
& {$ J% w- `+ ^# F% n BRUNO是来自日本的品牌,采用了LCD液晶屏幕,十分高清,所以操作起来很方便。有两种颜色可以选择,颜值党可选。另外还配备了可以手动清洗的刷子以及投料盖,可以中途添加食材。
8 K! S5 y' a* I3 O7 ~* P4 M- H( o& H破壁机推荐款式五:蓝*BP-PB02
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破壁机亮点:
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- 三款颜色可选,颜色高级感满满/ e/ u9 }+ l% ?+ Y6 E4 X$ ^
- 提杯提盖保护设计,安全性高
' k: }5 S: E( ~ e- O5 P - 容量中等,一家三口适用! T/ N$ V9 m( l. G/ @
蓝*是一个注重外观设计的品牌,所以这款破壁机有三种可选的颜色,而且颜色很有高级感。另外还有配备了隔音罩,能够减少产品搅打的噪音,杯体容量和重量中等,清洗起来方便。
( V2 @1 x6 [/ P' @我自费购买了目前市面上最热门的10款破壁机,下面就来根据不同维度的实测体验,来看看上面5款破壁机推荐的实际性能情况如何吧~4 K% X, o2 ^, l" k% z2 i
• 简述实测体验:3 `- E& e1 |* E! E' x
# U- H" Z3 M3 a- 发热底盘材质
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推荐款实测体验:7 _1 K/ X& d# Y, B3 U: @
宫菱NEO:宫菱的发热底盘是陶瓷釉材质的,选材安全无毒无刺激,清洗之后不会长水垢,而且就算用钢丝球刷洗也不会有磨损,所以不用担心涂层脱落的问题,受热也很均匀,打米糊加水少了也不会糊底。) I3 u" i3 Z; a8 b } f
九阳P919:这款破壁机的发热底盘材质是陶瓷涂层,正常使用之下一般是不会糊底的,但是如果涂层掉落的话,就有可能会导致食物糊底。硅胶密封圈材质还可以,只是刚开封的时候会有轻微的味道。& U* E# j8 f2 R6 m
美的MJ-PB8OS2:发热底盘采用的是陶瓷不沾涂层,所以几乎不会出现糊底情况,但是在多次加热后还是后轻微的异味散发。杯体和隔音圈材质的品质也还不错,但是材质的耐高温性还需要加强一下,能够确保在高温加热时的安全性。* X$ F! |8 ?. {8 Y
BRUNO BZK-PBJ01:这款破壁机底盘材质是不沾涂层,所以在长期使用之后可能会出现糊底的情况。硅胶密封圈的材质选择还不错,首次使用和加热时候都没有明显的异味。
- A2 t1 J6 a; I3 Y ]7 V8 D蓝*BP-PB02:发热底盘材质还需要改进一下,加热食材时偶尔会有糊底的情况。此外其他的选材品质不错,使用的时候没有异味散发,安全性还是可以得到保障的。
8 J6 @$ H' w" \: ^3 b5 T/ G(2)搅打细腻度实测体验/ x0 c0 V0 G3 x+ z9 z
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+ V. R/ `9 m5 |4 r- g& S推荐款实测体验:
; J$ |! `& w! R& ]- d9 a宫菱NEO:搅打的细腻度表现一流,上面可以看到宫菱的电机是纯铜材质的,而且杯体内部还有扰流柱设计。用宫菱这款破壁机搅打的豆浆喝起来没有丝毫的颗粒感,而且也没有沉底的豆渣。制作鱼汤的时候也能把整条鱼搅打得十分顺滑,所有鱼骨和细小鱼刺搅打细碎混入鱼汤,口感丝滑浓香。
% ?) H0 ]3 W4 _( b$ ?; S九阳P919:整体的搅打细腻度还不错,制作一般的豆浆喝果酱这些食材硬度较低的,搅打出来口感没有明显的颗粒感。制作鱼汤的话只会有一些粉状的残渣,喝之前可以过滤一下,不会太影响到口感。
0 S3 L) D Z( r1 g' U) s美的MJ-PB8OS2:在搅打果汁和鱼汤两种食材硬度不同的食物时,豆浆的口感还是比较好的,没有明显的颗粒感,所以基本的搅打细腻度还是不错的。但是鱼汤成品里面还是有一些鱼骨残渣,整体搅打性能还需要提升一下。( R! ]- B, O1 L
BRUNO BZK-PBJ01:搅打的细腻均匀度还不错,制作一些简单的果蔬汁和五谷杂粮粥,口感都比较细腻顺滑,没有明显的颗粒感。9 a5 X9 F- M8 ~3 T& K. X- X
蓝*BP-PB02:这款破壁机采用的也是纯铜电机,所以搅打的性能比较强劲,搅打的细腻度表现也不错,制作豆浆和鱼汤的口感都比较细腻顺滑,没有颗粒感。) Z( F& e' M2 k7 y9 {
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- 杯体厚度、材质和容量$ Y" P# G8 |7 a1 y% K8 p4 q' v
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推荐款实测体验:* X/ [" @, y" Q: n2 b; h
宫菱NEO:杯体是加厚的高硼硅玻璃材质,杯体拿在手里可以明显感觉质感很好,在食材高速搅打和高温加热下,甚至连擦痕都没有!杯体容量也比较科学合理,冷饮最高可制作的容量是1.2升,热饮则是1升,能够满足一家四口人的需求,还不会影响到加热的效率。
, X" ~5 O# i0 C% J: a0 H九阳P919:九阳这款破壁机的杯体厚度有5.5mm,也是高硼硅玻璃材质,拿在手里还是挺有份量的,而且容量也比较大,就算是制作热饮,也可以满足1.2升的大容量,4-5人使用是完全没问题的。
& E! f) z( [; z/ _5 i- i1 |美的MJ-PB8OS2:杯体厚度高于5mm,是比较厚实的,搅打一些带骨头的食材时,撞击到杯壁也没有太大的声音。可以制作1.2升的冷饮容量以及1升的热饮,一般家庭使用是没有问题的,再大的话会导致浪费。! s" t& {$ P l, Y& r+ i9 R
BRUNO BZK-PBJ01:骤冷骤热的情况下也不容易破裂,用完也很好清洗。这款破壁机的容量设计是比较合理的,冷饮能够制作1.2升,热饮容量是1升,能够满足普通的2-4人家庭,还不会造成过度浪费。0 t/ n) N6 j+ G
蓝*BP-PB02:厚度是4.1mm,杯体偏薄,搅打的时候能听到食材撞击杯壁的声音。但是容量还是比较大的,最多能够制作1.5升的冷饮,热饮也可以制作1升的容量,3-4人的家庭完全够用了。
" y0 U4 ]) t8 b* E! i作为一个厨房家电,破壁机在实际的搅打性能和材质安全无毒性方面都十分重要,所以我们在选购的时候要优先选择具备专业技术实力的品牌,才能避免材质散发异味和有害物质的安全隐患,所以在购买前可以先参考一下上面的破壁机测评和破壁机推荐,确保选购到一款安全无毒的破壁机! |