痛风患者吃太多富含嘌呤的食物，会增加血液中的尿酸含量，从而引发痛风急性发作，那么该如何科学饮食呢？今天，上海市第六人民医院风湿免疫科童强副主任医师、戴生明主任医师，为大家科普痛风患者的饮食宜忌。
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* z9 B: D) o' `推荐这些食物
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c3 s4 f2 W/ ~* [7 Z. P( r水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可减少炎症和增强免疫力。
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建议吃的水果和蔬菜：苹果、香蕉、橙子、草莓、蓝莓、菠菜、芦笋、黄瓜、甘薯、番茄。
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/ K( Y' ]" }1 V4 ~( b7 r2 ?4 G谷物是纤维和其他营养物质的重要来源，有助于调节血糖水平，有益于消化系统，可减少痛风发作。4 r# e6 b4 F) P$ R( Z
. j M* B" H/ \* ~% h4 Z建议吃的谷物：燕麦、藜麦、糙米、大麦、小米、荞麦、黑麦。
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豆类富含纤维、蛋白质和其他营养物质，可产生饱腹感。豆类或豆制品对痛风患者绝非禁忌，可适量食用。4 F& n2 x5 I, o- k3 m
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建议吃的豆类：扁豆、鹰嘴豆、黑豆、芸豆、大豆、豌豆。8 Z, Z+ y& B4 y. l1 d! I- {2 s$ c$ w
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坚果和种子类食物是健康脂肪和其他营养物质的重要来源。
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, c I) {3 _$ h5 {! v1 j建议吃的坚果和种子食物：杏仁、核桃、奇亚籽、葵花籽、南瓜籽。
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5 h) Q- K) Q5 w! k( N% A# b, f油是必需脂肪酸的重要来源。
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6 h* {: I% g% I% q4 t建议吃的油：橄榄油、椰子油、鳄梨油、亚麻籽油、香油。2 s0 J+ Z, {6 j( z" K0 h! n
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香料是调节食物风味的好方法。1 E! Y: I) ~% m: X3 r/ r* Z
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建议吃的香料：姜黄、生姜、大蒜、百里香。# G, _5 a$ [: E4 |1 i& d
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部分蛋白质如禽肉、河鱼、鸡蛋、低脂奶的嘌呤含量较低，可适量吃。. W: L( _9 c2 k- Z. I
' J* L! q( M5 u$ E7 I避免这些饮食& B8 j% K. |: D, w2 m" P% g
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下面饮食嘌呤含量较高，应该少吃或不吃：
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红肉如牛肉、猪肉、羊肉等。
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内脏如猪肝、牛杂、鸡杂等。
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加工肉类如培根、火腿和腊肠等。
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0 G8 @) B) G& S t海鲜如虾、螃蟹和牡蛎等。! B) L0 O+ a: x+ B4 S: `8 Q
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酒和高糖类饮料如啤酒、白酒、果酒等。葡萄酒可以少量摄入，一般50毫升以内。, F s2 ^) B' H* g
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编辑：陈思宜 |
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