9 }2 x2 w6 `( X# k欢迎大家观看我这篇教你做美味馒头的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。
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二姐心得之美味的馒头
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9 D1 ^4 }/ d2 \! V+ A' I7 h说起说馒头的话，想来大家都会觉得这个馒头的做法是很简单也很家常的。二姐一般都会在家里自己做馒头吃，而且也想着方法做点好吃的馒头给家里人。二姐之前尝试在面团中加入豆沙馅或者红糖来增加馒头的口感，因为二姐觉得光吃单纯的馒头的话家里人也会觉得腻，所以换着花样给家里人做点好吃的馒头也成了二姐所想的话题。今天二姐给家里人做了一个不太一样的馒头，二姐用了一些家里面很常用的食材来做这个馒头，给家里人吃完之后，家里人都说这个味道吃着比面包还要好吃一些呢。所以二姐也将这个美味的馒头的做法给大家看看。
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; z! {. z' R6 f6 O; e( d& U* z* ]二姐做美味馒头的优势/ d2 ]9 |1 W; o/ q6 s# Q7 J9 a: c
/ E8 s- Y6 V! X" q9 N1 E& c) }1、香甜可口，比面包还香
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. ^0 u, h- l+ l4 \4 y! r& s) K二姐做这个馒头的时候在里面加了鸡蛋和牛奶，这些都是简单的食但是能起到很大 的作用。因为在做面包的时候也需要加入这些食材。而加了食用油能增加馒头的口感，类似做出面包中的油香味道。3 ~1 d% G7 i1 P4 c6 s
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2、做法简单
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g8 F# K/ @. F0 C5 Z0 j& u) _平时我们如果做面包的话，用到的应该就是烤箱比较多，但是用烤箱的话需要掌握烘烤的温度和时间，如果掌握不好或者不熟练的话就容易将辛苦弄好的面包做失败了。但是二姐这个美味的馒头和一般馒头的做法是相差不太多的，二姐觉得只要掌握了一些小技巧就可以了。
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美味馒头的做法
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# f9 ^, Y. c* E- Q0 V【所需的食材】
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8 k; {% {0 [4 ?' C |" B3 [, Y; ~9 l2 [主材：面粉200g。
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辅材：鸡蛋一个、食用油20g、糖少许、牛奶一袋、酵母粉3g。
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& m; ~7 m. d9 P8 ]7 `3 U【开始做美味的馒头】! T' _. Q! s6 H6 P% h7 |+ u6 L
8 @, G1 \3 y% X P/ |4 E$ R1、首先我们在碗中加入面粉，然后在面粉中加入鸡蛋、食用油以及酵母粉。% X- u" A' i' {, W2 Y0 {. |1 G/ @/ P
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6 W4 }: k7 V- F' i1 [ A% T2、在放好食材的碗中加入牛奶，牛奶要少量多次的加进去。, x8 c! n5 i& G! l9 q" k0 r5 l) P9 L
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% N9 T/ g- e5 y. p& ^. }5 p3、将所有的食材都揉在一起，揉成一个光滑一些的面团，如同二姐下图中的效果就可以了，然后发面一个半小时左右。7 _; H. F J7 @4 M. D# T0 X
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( M% |% _2 e V8 r4、发好面之后的面团我们要均匀的分成小剂子，二姐在这里分成了六个小剂子。
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6 |# O& o2 @9 q1 _5、将小剂子揉成光滑的圆面团，然后在电饭锅中涂抹上一层食用油，然后就可以将电饭锅盖抠上醒面二十分钟了。% y1 ^8 Y8 |4 M0 ~- G
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6、醒面之后面团还会继续大一些，我们在上面刷一点鸡蛋液然后撒上黑芝麻。5 x( j% \6 P, L9 ^- @: H
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3 I& F# b) S) I4 q7、二十分钟之后就可以出锅了，不要立刻打开电饭锅的盖子，稍微等凉了一会之后就可以拿出来了。$ A% r9 w# h. ]% |# G0 \
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大家看下二姐做的美味馒头的效果，是不是觉得色香味俱全呢？
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小贴士* Z9 T3 i" c4 Z6 S% o# r6 K$ m# e
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1、面粉中加牛奶有技巧
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二姐建议加牛奶的时候不要一下子都加进去，要少量多次的加牛奶能掌握面团的干湿程度，这样就能将面团和的稍微湿润一些而且充满了奶香味。; k6 q: ], `! e Y9 q3 W- u$ ?
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2、摆放馒头有技巧
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t2 c# u( n/ X# m- l二姐建议涂抹上食用油之后，摆放馒头的时候稍微留出一些空隙，因为面团会在发酵的作用下继续变大，所以为了不影响做出来的效果，我们要间隔放美味的小馒头。. m: h- Z0 }0 {% H
, _$ q' ?# k6 f' g2 k以上就是二姐写的美味馒头的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！ |
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