詹记宫廷桃酥王创始人-詹振华

詹记的无水蜂蜜蛋糕和桃酥，我相信没有哪个合肥人没吃过。但是詹记的创始人-詹振华
; z7 _2 e& U7 \1 f4 e6 i/ U& q9 s，有多少人知道他？

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詹记宫廷桃酥王创始人-詹振华

詹记的老祖宗
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詹记最先起源于徽州婺源，也就是现在的江西。
: O# S1 w" e# |# F' F詹氏家族祖祖辈辈都在制作传统糕点，代代相承。1955年詹记的老祖宗詹老先生命人制作了“詹记”的牌匾挂在自家的糕点店上。这就是为什么，今天每个詹记店面门头上，都打出“始于1955”的由来。
( A' i/ Q7 o3 `+ O# u1 X詹记的发展史
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- v, t) J6 ^1 Q' H6 r岁月变迁，时光飞逝。“詹记”的这个传统手艺传到了他的子孙-詹振华先生。
詹振华先生生来不是平凡之辈。
( q; \1 \3 Q2 P4 r1999年，在安徽合肥正式创立了“詹记”品牌。并在合肥宿州路成立第一家詹记宫廷桃酥店面。更是打造出桃酥、无水蛋糕等经典糕点。开店之初，每天天不亮就起来辛苦劳作，制作糕点。无水蜂蜜蛋糕，坚持使用新鲜鸡蛋，坚持新鲜现烤，坚持做最好的品质。
詹振华说：“对于詹记来说，做出好的糕点就是1，好的糕点，是营销、品牌、渠道、供应链、人才等后面若干个0的基础，只有扎实的基础才能有由0到1的转变，两者相辅相成缺一不可。”
8 R  e3 f7 Y  H8 F6 e6 W2003年，詹记在合肥庐阳区成立中央工厂，建面约6000㎡，这是詹记迈出全国市场布局的第一步。
5 h: g3 @- X: f* g7 z自此“詹记”成为了中式糕点的领头羊，让传统中式糕点在外来糕点的冲击下，有着一席之地。
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詹记宿州路店

中式糕点国民品牌

8 G' j& n5 F  o6 n# r$ o; O现在詹记早已从安徽走出去，走向了全国各地，也许在不久的将来也可以走向海外市场。
) }/ G: J. t& m. ]经过詹振华20多年的深耕细做，这个从青砖黛瓦走出来的糕点店，成为了“中式糕点国民品牌”，也成为全国人民最喜欢的品牌之一。

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最早叫詹记宫廷桃酥，那时候的蛋糕和蛋卷还可以，我也经常买，但现在真不行了，虽然点心种类更繁多，但全是起酥油、植脂末这些乱七八糟的工业垃圾，还没进门就能闻到一股刺鼻的香味儿，我已经很多年不买了，其实合肥人对詹记还是有情怀的，但很显然他家没当回事儿……

除了宿州路总店还好之外，合肥好多地方其他店面味道各异，品控也不行了，价格也同样越来越高，口感也不咋滴了，真的可惜

詹记的无水蛋糕真的便宜又好吃 可是老是要排队买

不好吃，越来越差了，太甜齁人

越来越难吃，油不好，还有那个甜，不想说了……

越来越觉得太甜了，甜度降低点可能生意更好

现在都是从别的工厂进货买[笑哭]口味跟以前天壤之别 部分货都是从池州优美滋提供

对了，特别是代名作，蛋糕，没有以前烤得好了，还特别齁甜！不想吃了

好吃谈不上，主要是便宜，如果再丢了便宜这个特点，估计离关门就不远了