名酒的衰落：说说江苏省四款走向没落的名酒

显示全部楼层 · 2023-1-25 13:30:28

江苏的名酒：

“东北虎，西北狼，喝不过江苏的小绵羊。”江苏地处南北方交界，不仅有着江南的温婉，还有着北方的豪放，所以江苏人喝起酒来也是毫不含糊。江苏名酒的崛起，洋河功不可没，首创了白酒的绵柔风格。也正是因为有了洋河，宿迁才被评为四大酒都之一。

如今的白酒界，江苏更是重要的一极。2021年，江苏白酒总产量高达10.7亿升，位居全国第四；江苏白酒市场规模超过600亿，位居全国第二；江苏规模以上白酒销售额超过500亿，位居全国第三。
说到江苏省的名酒，我们大概以2000年左右为界限，分为老版和新版两种名酒。江苏老牌的酒像洋河、双沟、高沟、汤沟、分金亭、沛公酒、梅兰春、双洋、古顺河、五醍浆、五琼浆、品王、窑湾绿豆烧等等。

江苏酒的一大特点就是两极分化特别大，前五名之后的白酒知名度就很小了。新版的江苏名酒有哪些呢？比如说洋河蓝色经典、今世缘、国缘、双沟系列、苏酒、汤沟窖藏、梅兰春御珍，还有新品牌观云等等。
江苏白酒主要分布在苏北，苏南黄酒较多，而且江苏名酒的省内竞争较大。2019年，江苏省仅有21家规模以上白酒企业，而每年规模以上白酒企业数量都在减少，按照这个来算，江苏省规模以上白酒企业数量只有不到20家。

大浪淘沙，不少名酒都泯灭在了历史的长河中。下面我就来说说四款走向没落的江苏名酒：
汤沟酒：

“南国汤沟酒，开坛十里香”，这是清代诗人洪昇路过江苏汤沟镇时，品尝汤沟酒为汤沟酒写下的赞美。苏酒有“三沟一河”，汤沟就是其中之一，在江苏白酒中很具有代表性。

八十年代，是汤沟酒发展的高峰期。1984年汤沟酒参加轻工业部酒类质量大赛，38度的汤沟特液和53度的双沟特曲分别荣获金杯奖和银杯奖；1989年汤沟酒参加第五届名酒评选，荣获“国优酒”称号。20世纪80年代中后期，汤沟酒业的产销售量均达到四万吨左右。
那时的汤沟风光无限，在省内与洋河比肩称雄，甚至一度成为“江苏名酒第一”，产品更是走出江苏、走向全国。九十年代的时候，汤沟的发展还算不错，有时甚至能打进全国利税20强。
在洋河、双沟、汤沟纷纷改进产品和品牌的时候，汤沟酒业并没有跟随，导致自身发展缓慢。据说后来由于酒厂搬迁，损失了大量基酒，导致汤沟无法再与其他三者竞争。2004年汤沟由国企改制为私企，但酒厂市场策略没能跟上时代的发展。

直到近两年汤沟酒才开始复兴，但是2021汤沟酒业销售才只有15.8亿元，跟双沟差了20多亿，更不用说跟今世缘和洋河比了。不出意外的话，三沟一河中，汤沟将在未来的若干年占据倒数第一。
分金亭酒：

闻着香、喝着甜，一斤只要块把钱。这是曾经关于分金亭的一句顺口溜，听过这句话的人，估计大多数都是中年人了。九十年代，分金亭是江苏家喻户晓的白酒之王。凭借着产量大、价格低，分金亭酒连续多年销量位居江苏第一。1994年到1997年，分金亭酒连续三年产销量全国冠军，甚至登上过人民日报。

那个时候的分金亭酒质一般，但是价格非常便宜，老百姓都能喝的起。这也就是为什么分金亭没能在评酒会上荣获任何奖项，但是销售量却出奇地高。
说起分金亭酒的没落，跟他的市场定位有关。分金亭坚持走低端路线，在其他名酒价格飞涨时，分金亭酒却不怎么提价。所以后来一说起分金亭，就给人一种低端的印象，很多消费者开始抛弃分金亭，转向更高端的五粮液、茅台、洋河蓝色经典、今世缘、双沟等等。
另一方面就是分金亭酒的创新意识不强。当洋河、双沟创新工艺、提高酒质、推出新产品时，分金亭的产品更新换代的速度已经赶不上了市场的要求。

2021至2025年，是分金亭就业的第二个五年规划，在这期间，分金亭酒业要实现10亿销售额。曾经连续多年蝉联江苏白酒销售第一的名酒，如今却连10亿元的销量都不到。
双洋大曲：

说起这个酒，估计好多江苏本地人听说的都很少。但其实，这是一个实力大于名气的名酒。江苏省其实有五款国家级名优酒，除了“三沟一河”之外，另一款就是双洋大曲。
双洋大曲的品牌中，“双”代表双沟，“洋”代表洋河，这是怎么回事呢？双洋大曲最早起源于1962年一家名叫“小江号”的酒坊，后来该酒坊被更名为国营五里江酒厂。到1986年，双沟与洋河出资出技术援助该酒厂，该酒厂更名国营双洋酒厂。

双洋大曲好歹也是堂堂的国优酒，酒质肯定差不了，但是记载却很少。双洋大曲最辉煌的时刻就是被评为国优酒时，但是现在几乎是寂寂无名。酒厂的名字已经改为了江苏太平洋酒业，双洋大曲仍然还有销售，只不过销量已经很少了。
高沟酒：

说到三沟一河，混得最惨的当属高沟，并不是说酒厂混得最惨，而是说品牌知名度。现在随便问一些消费者，可能大多数都知道梦之蓝出自洋河酒厂，又有谁知道今世缘的前身就是高沟呢？

民国初期，高沟酒因品质和声望突出，曾是苏北四大名酒之首。1956年，高沟酒业荣获江苏省酿酒第一。1984、1989年的第四、第五届评酒会上，高沟酒均被评为国优酒。1985年，高沟酒厂产值达到2408万元，利税高达1002万元。
九十年代，在放开名酒初期，适应了计划经济的高沟酒销售额开始下降。后来厂内进行改革，甚至连酒厂的厂长都带队去搞营销，高沟酒的销量在一定程度上开始逐渐回升。但高沟酒的档次低、品种单一等缺点长期存在。
1996年高沟酒厂负债超过3亿元，终于被迫停产了。在经过了几个月的讨论后，江苏省政府拨款2000万来帮助高沟酒厂复产。但酒厂领导认为高沟的品牌老化，酒厂的名字也从高沟换成了今世缘。从此，高沟酒的产品逐渐淡出人们视野，今世缘、国缘开始异军突起。