国内3大“倒霉酒”,辉煌时风靡大江南北,如今却没落无人问

[复制链接]
查看7013 | 回复0 | 2022-9-24 09:21:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
虽然我国白酒种类繁多,但是能够做到家喻户晓,并且一直名列前茅的却没有几款,究其原因,可能是因为“长江后浪推前浪”,大多数的白酒都被后浪拍倒在了沙滩上。0 @* H# J5 o1 C, r) t, L9 \( q+ `

1 O( h8 |2 G( }7 o) k. c其实,这些“前浪们”辉煌时也曾风靡大江南北,只不过因为种种原因,最后走了下坡路,或是消失在了历史长河中,或是没落后无人问津,沦为酒坛小透明。
/ A0 i6 B6 c# J+ ^, p
6 ?) a( r5 z% c9 b- b( ]9 P
: g) z- j5 }: q5 b, z* W& P. R$ K
" ^6 u/ w9 i8 w1 N) k- M
这样的白酒,如今被大家称为“倒霉酒”,在我国像这样的酒不计其数,有时候想想还觉得挺可惜的,今天就来了解几款有着这种遭遇的白酒吧。
$ R- r7 _# ^1 H& @* N3 r% @0 ^7 j; Y2 v# A: e4 O% T! V
遂州酒
4 @& N" u9 y1 v+ N6 O# c; a5 l6 ?, k9 a5 u0 [; ]" b9 D9 }
遂州酒诞生于名酒辈出的四川,曾经是当地非常有名气的一款白酒,在它辉煌时期,就连茅台和五粮液都对其眼红$ [3 i1 j! D9 v# z

! f; D- ~! g5 M( Y$ {( r+ l

0 ^" z0 u, v8 b2 t# c# U# n9 w; o- V& G1 J: n
它当年率先抓住了广告营销的机遇,凭借着“月儿明,月儿亮,月亮照在酒瓶上”、“你一杯,我一杯,喝得脸上红霞飞”等广告语,迅速打开自己的知名度。& Q% q# s1 c7 V& v

8 L( M2 b- i& z; x3 Q5 U一举拿下多个白酒订单,巅峰时,销售额更是达到了1.44亿元,比之茅台还略胜一筹,因酒质好,它还成功跻身名酒行列,那时候,随意进入一家酒馆就可以见到它的身影。
' e9 A8 `% `1 ]# Q- w7 U5 X" o1 N" D, H8 T' I6 h! o, ~" r

4 P) _! e% |, E; V! f
  }& k: N; U. k) j1 l不过,它刚火起来没多久,酒厂内部就出现了问题,因为当时经常出现供不应求的状况,一些管理者动了歪心思,为了赚快钱,他们不惜坐地起价。! A0 [" F( D$ K% ~! r6 C
/ }/ @1 w* t6 V- Q) [4 h: k! q
这使遂州酒的口碑严重下滑,之后大家不再为它买单,失去了一众酒友的追捧,它的销量直线下降,酒厂再也没有了当初的风光,如今更是无人问津。
5 W+ I8 _- t+ `3 r1 S, o4 A9 O6 m6 B( H1 L" c0 Q  }
' i/ k6 t5 \, ^

$ L9 @; \& G+ o* C" D3 C" q木台厚道酒
+ Z6 t1 R' ?) t/ P& ?
- G' T6 C% u- ?* J$ g' ~1 M" q它是一款正宗的大曲坤沙酒,不仅价格亲民,而且酒质和口感丝毫不输大牌名酒,堪称酒中珍品,因出色的酒质和口碑,在贵州它还被大家誉为“小茅台”。
4 J- L" U! ?( X* A+ U4 U: @, o- p7 v7 J9 \' D, \/ E  G) J* ]% m' U2 n
正所谓好粮酿好酒,为了使酒的香气更加丰富,酒厂多年来始终坚持用当地的糯性红缨子高粱为原料,这种高粱富含支链淀粉、氨基酸、单宁等成分,是酿制优质酱酒的不二之选。5 t1 P. M$ }1 [
0 i- a/ [, [  Y5 E0 \- G* R

* T. }6 _8 d0 C' Z( J( c, h, d' W7 X: y+ G$ ]; e
虽然这种高粱的价格比其他高粱贵了不少,但是酒厂自成立到现在一直心甘情愿为它买单。
/ @/ Q  W8 U+ K! ], N  d7 Y3 R. I9 s" [
采用和茅台相同的12987工艺进行酿制,这种工艺较为繁杂,整个酿造周期长达1年之久。
8 g3 g$ _& e$ Q
2 d+ L1 R, D# D. @出酒后,为了使酒中的杂质充分挥发,让酒的质感更加醇厚,还需要再进行5年的陈放,待酒体完全老熟后,取窖藏几十年的陈年老酒进行勾调整合。
& R. s6 I( M2 P8 z* P' h
8 O2 Z  z. O6 |0 _! ~: j

2 \9 L+ V0 W7 w( u2 z: ^. g5 @& E9 {7 _- y1 s8 H7 C5 y
而这款酒的勾调师冯小宁可是大有来头,她曾在茅台厂工作30多年,师承茅台老厂长李兴发,她自己本身在业内还享有茅台八仙之一的美誉。
3 s" U* j0 p, m; i/ |/ H& F
* ?/ I- u/ V$ ^此酒经她勾调后,不仅极具茅酱风味,而且增加了其他酱酒所不具备的适口性,喝起来口感丰富,层次感十足,饮后唇齿留香,让人回味无穷。
! Q. _' ^, Q3 H- t& f7 z% {
6 `2 A' d9 w7 x
* |  E9 d; ~3 J$ Z3 m9 Z
/ n$ \* [* [$ H( a
有不少酒友当时都是冲着她的名头来买酒,后来却被它的酒质和口感彻彻底底的征服,随着它的名气逐渐变大,它一举成为了贵州白酒界的新贵,在当地可谓是风光无限。6 M0 u  }- G% {
' ]1 O6 k. y; [3 v: [
可惜,好景不长,因为酒厂一心扑在酿酒上,疏于宣传,导致它逐渐没落,至今也没有走出当地,实在是可惜可叹。
! h) P3 P* @8 e- L$ I% P( |* @9 x, i, r$ S1 v
. b* H" F$ P% h3 f4 n7 H% c- ?" ]' A

2 x- `6 t$ `; p! {8 |+ X莲花白
! @. c- ~# _6 ~9 K& y) K; {/ n' l1 h- c* K0 @, u: @% |; D6 N
提起这款酒,相信很多人会觉得陌生,不过,它却是老北京人心目中的白月光,说起来,它的历史可谓是非常悠久。
& W& n; {+ q8 T2 W始于明朝万历年间,是当时非常有名望的一款优质白,元公曾写下诗句“情知天上莲花白,压尽人间竹叶青”来表达对它的赞赏之情。( w- g' B5 P% r+ U

' ~, V4 v( [- G- s6 e
; G7 t1 q. i1 o' U2 R4 A% ]

$ l8 ~3 @+ ^  z5 F5 S据史书记载,它曾是多朝的皇室贡酒,就连汉高祖刘邦都对它喜爱有加,清朝末期它的秘方丢失,隐匿了一段时间后,在1949年才重新恢复了生产。. i' t. [6 Q  N& \
5 w6 v, ]! ~: E( [+ Z) s" f) w
一经上市,就引起了当地的抢购热潮,不少酒友连夜排队,就想一品古时勋贵才能喝的白酒,当时酒厂门口车流不断,经常可以看到外地来拉酒的货车,当真是风靡大江南北。
% v' R+ s0 q/ |& D2 X( F7 ~; r2 b6 p; `- _. O& d- f# f5 a  E
4 c9 h- @4 p" c: ~! w$ i
5 {* }  @# J+ z- {+ {! [  t+ ^
后来,因为市场竞争激烈,其他白酒接连出现,慢慢挤占了它的市场,导致它逐渐没落,如今除了当地人,几乎无人问津。
) D, |9 N7 A' Y7 o. B. {% t/ ?+ m1 R( B. e
以上几款白酒,曾经能做到风靡大江南北,说明酒质和口感都是很不错的,只可惜,因为各种各样的原因,如今没落无人问,当真是令人郁闷。/ C6 b5 p% i& f6 v7 D( o1 y

2 E8 C) i! @- W+ ?) \这些白酒有你家乡的吗?你觉得喝着怎么样?欢迎在评论区留言分享~
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

271

金钱

0

收听

0

听众
性别

新手上路

金钱
271 元