大年初三真的不是普通的一天!家里老一辈的人都在说,今天是容易碰上糟心事的日子,随随便便出门走亲戚、串门子,很大概率会和别人吵架、闹得心里不舒服。你认真看完这篇文章,按照里面说的做,就能躲开各种烦心事,一家人一整年都能过得安安稳稳!
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今天为啥叫赤狗日?真相很多人不知道& s" n0 w: R6 U% |+ j+ f
3 M' P' E0 H3 }! E( ~$ l5 { 大年初三在老传统里被叫做赤狗日,按照老一辈传下来的说法,这一天人与人之间特别容易产生矛盾,不管是走亲戚还是见朋友,聊天很容易聊得不开心,严重的还会直接吵起来。所以今天一定要守住该守的规矩,避开不好的事情,才能保证一家人平平安安,不被烦心事缠上。
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2 X& G" R4 w5 N9 d& t必须吃3样东西,吃对就能把福气囤在家里% u/ P# f! b: {6 u- ]
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馒头卷:把好运牢牢留在家里,不往外跑5 X4 o* W9 |+ q" d, {2 `( o- [! y7 j" T
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馒头卷吃起来口感软乎乎的,还能填饱肚子,它的寓意是把家里的好运气全部囤起来,不让好运气随便溜走。& {) ?" U% K# V5 a* q% I
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& d' x3 t7 }" _7 `/ t做法特别简单,把提前发好的白面擀成一张大大的薄面片,从一边紧紧卷起来,再切成大小差不多的小段,放在一边静置10分钟,之后冷水放进锅里蒸15分钟,蒸好以后关火焖3分钟再打开锅盖,这样蒸出来的馒头卷不会塌陷,也不会皱皮。5 S) y# C2 o: \2 L5 I" W* L
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+ {5 B( c# k6 u3 Q冷水面:日子过得踏实安稳,不惹糟心事6 M0 u; T7 ~5 C6 g# B
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5 h3 s: ]! ]1 d: o+ _2 O& \冷水面全程只用凉水和面,吃起来口感很有韧劲,不容易煮烂,初三吃冷水面,代表新的一年日子过得稳当,不会惹上没必要的麻烦。
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做的时候直接往面粉里加凉水,一边倒一边搅拌,揉成硬度偏高的面团,放在一旁醒20分钟,之后再揉到表面光滑,既可以擀成面条煮着吃,也可以做成饼煎着吃。( \8 c& l5 v2 {1 B3 o' R& E
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韭菜盒子:守住手里的钱财,少和别人生气
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. l8 _6 j: ~* E4 Y+ ~1 G韭菜的读音和久财很像,韭菜盒子的外形又像小元宝,吃了它能守住家里的钱财,还能减少和别人发生争执的情况。% A- c7 g0 m2 m' _" s6 {5 |
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准备300克面粉,一半用开水烫面,一半用凉水和面,揉均匀后醒20分钟;
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300克韭菜洗干净切碎,先拌上香油锁住水分,再加入炒碎放凉的鸡蛋和虾皮,最后再放盐,这样韭菜不会流出很多水;
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把面团切成小剂子擀薄,放入馅料对折捏紧边缘,平底锅刷上一层薄油,中小火煎到两面金黄、整体鼓起来就熟透了。
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- S, N" F! ]' U3 d# k% P今天绝对不能拜年、串门子, {: A3 Z" |+ j! @, L; U8 B
7 y0 K+ f( C) M& C 大年初三一定不要去别人家里拜年,也不要主动邀请别人来自己家里。按照老传统,这一天面对面走动、见面,特别容易闹得双方都不开心,产生矛盾。如果真的想问候亲人朋友,发消息、打电话就可以,安安稳稳待在自己家里,才是最安全、最省心的做法。8 V1 k4 b5 {, I8 ]$ Y* s
% ]/ o% @: t2 @今晚一定要早睡,千万不要熬夜
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初三晚上不要一直玩手机、看电视,早点关掉灯睡觉。老传统里说,初三晚上是老鼠娶亲的时间,熬夜开灯会打扰到它们,容易招来一些小麻烦。再加上过年头两天大家都玩得比较累,早睡能好好养足精神,身体觉得舒服了,整体的运气也会变得更好。% |$ z" \1 M( b% N5 Q& j3 u$ x& g
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小编有话说" g4 v4 l# {9 {
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看完这些才明白,大年初三的这些讲究,其实都是很贴近生活的提醒。这些老传统不是没用的说法,核心都是希望一家人少生气、少闹矛盾,平平安安过日子。今天在家做几道简单的家常饭,安安静静休息,不主动和别人起争执,新的一年自然不会有糟心事,每天都能过得舒心自在。 |