2025年一直广为流传一个网络热梗“发配岭南”,源自《夜宴》和《长安的荔枝》等多部影视剧。广东顺德又被誉为“岭南文化的一颗明珠”,我们却一直对这座城市有误会。# S# U- s' K# B, @- U) o; e. |' s
顺德这颗“明珠”都有啥?什么是顶级盛宴?
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7 ?, m. y/ w6 Y4 [2 j! G去“岭南”游玩,首选的城市应该是广州、深圳、清远、珠海、佛山、江门、肇庆、韶关和湛江;顺德?仅一桌“九大簋”就值得我们千里奔赴,直飞去过春节;都有啥菜啊?
$ z3 v6 H1 l+ u6 S" d- n顺德这个被誉为“顶级盛宴”的——九大簋4 r0 a0 H7 t+ Z! x) F
这里先上菜单:龙虾炒牛奶、花胶水鱼羹、幸福有米猪、岭南真味鸡、五彩烩时蔬、霸王大海参、灵犀蒸风鳝、茭自炒鲍鱼带子、酥脆炸三宝
; \# P3 S5 l3 f+ J8 f一桌子,九道极其讲究的九道菜。; x* p- J7 B1 I0 a: U8 b
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6 m, D# E/ Z# j! r; |) D“九大簋”是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称。“簋”原是古代祭祀时盛载黍稷的圆形器皿,其形状或方或圆,材质则有木制、竹制、陶制和铜制之分;它本来是古代贵族的食器或祭器,后来逐渐流传到民间。@头条旅游
4 \ F* X, Y0 c b“九大簋”是广东的春节客家传统宴席之一,也是小梅沙村不少本地居民难以忘怀的味道。3 j: L C6 R* v
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. Q* s U; s2 v, N4 y9 z7 f* m顺德——
) Y F2 O; }! a1 G* z拥有“龙舟说唱”、“香云纱染整技艺”、“人龙舞”、“八音锣鼓”等4项国家级非物质文化遗产,是粤曲、粤剧的发源地之一,被评为“中国曲艺之乡”“中国民间文化艺术之乡”,还是“全国龙舟之乡”,龙舟竞渡活跃。
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, J3 n0 J8 [' z9 O% E6 Q顺德的建筑文化也独具特色,境内积淀了众多代表岭南水乡文化的旅游胜景,如广东四大名园之一的清晖园、金碧辉煌的碧江金楼、造型华美的右滩黄氏大宗祠。
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+ e. R' R' F3 w4 G顺德美食文化源远流长,天下闻名,享有“世界美食之都”“中国厨师之乡”美誉。
, _ [9 ~; E# \ g顶级盛宴就来源于此——世界美食之都,这就不足为奇了;除此之外,当地还有哪些美食值得我们在春节前去一品?#岭南顶级盛宴“九大簋”都有什么#
, Q% S; m! A8 R7 F/ R7 [据查,顺德的美食主要集中在这5个区域,接下来,我们就慢慢吃去。! u8 C2 ]; v* o K- a
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! q! j. j4 F; [' e3 b1、大良街道* I' s; @8 @9 Q% I1 j
红星光发煲仔饭、仁信老铺、金榜欢记牛乳、野仙鱼生、大门公餐饮、银辉饭店、牛展面食店、肥光鱼生、肥妹醉鹅、东坊味道私房菜、大门水乡、小湾山庄
9 D" L. Q3 P6 h, X& r/ t2、容桂街道8 [! C( q8 s M" E
银记甜品、美未居、容边排骨饭、圍苑饭堂、飞当蚝、五队顺德鱼生、叹世界会馆、捞顺德、龙桥私厨、照华农庄) a, R9 i6 w3 U" e
3、伦教区
9 O! z, }5 f* z+ O. ^, k: _正呌私房菜、禄苑精致花园餐厅、阳辉里美食苑、品香排骨饭、大头和松皮鸡、禾盛农庄、锦乐饭店、牛能私房菜
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4、勒流% {/ C. I; d5 A8 B) ^
阿多私房菜、年丰楼私房菜馆、浪漫鱼乡、黄连大头华烧鹅、裕涌尖沙咀饭店
. s. r1 T0 J6 _+ p+ v" p' q5、陈村( Q0 T* w4 b( t& t# z) Z) ]5 b
麦家庄、20号花园私房菜、花涧私厨、大荣华顺德私房菜、喜境私房菜、花街七十二号园林私房菜#美食#) ~, L: z+ E* ~4 V( e! \; ~
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! J5 w. W2 \; ^! L' G3 Q顺德值得去的景点推荐:
5 w7 n# |# O+ }: Q清晖园、岭南和园、碧江金楼、逢简水乡、顺德欢乐海岸、顺峰公园、容桂渔人码头、和美术馆等@今日头条+ ]( t8 M" }: |! Q& Z; S% V9 ?% \
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一场因美食引起的春节旅行,和“春节”是无缝链接;这样的顺德,只“味”这里。4 y4 K5 d% S8 x- H' l
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