明日小寒，牢记：吃3样，忌2事，2要满，2不碰，顺应时节温暖过冬

明天就是小寒了，小寒是二十四节气中的第23个，也是全年最冷的节气之一。俗话说“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，那股寒意真的是能钻进骨头缝里。
( H, M! m$ @: ?. b  B8 w小寒时节，天地间阴气旺盛、阳气微弱，这时候的养生智慧不是大补，而是“藏”与“顺”，做好了才能让身体少受严寒侵袭。今天就和大家聊聊老祖宗留下的小寒养生智慧，牢记：吃3样，忌2事，2要满，2不碰，顺应时节，温暖度过最冷天。
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吃3样
一、羊肉——萝卜羊肉汤
俗话说“冬吃羊肉赛人参”，羊肉是冬天进补的首选。《本草纲目》说它能“暖中补虚”，特别适合手脚冰凉、惧寒怕冷的人。一碗热气腾腾的羊肉汤喝下肚，从胃暖到全身。
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食材：羊肉、白萝卜、食盐、枸杞、香菜
, F  ~) X" y, Y! u$ i做法：
# J* N( Q  i5 u4 s/ W  A1、羊肉洗净后切成小块，然后加清水浸泡30-60分钟，去除血水和腥味。
2、羊肉冷水下锅，一次加够足量的清水，放入姜片焯水去腥，大火煮开后撇去浮沫和姜片，转小火焖炖40-60分钟。
3、放入焯过水的白萝卜、盐、胡椒粉，再继续炖煮20分钟，出锅前撒上香菜和枸杞，鲜美营养的萝卜羊肉汤就做好了。
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& v8 u5 z  |$ Y# r二、糯米——红糖糯米饭
小寒时节，南方有吃糯米饭的习俗。糯米性温，有补中益气、健脾暖胃的作用。一碗香甜软糯的红糖糯米粉，大人小孩都爱吃。
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食材：糯米、红糖、红枣、葡萄干、枸杞
4 G+ {$ J3 d* \  a$ y% L$ c做法：
$ A3 ]8 }+ p. [  z' X5 ]1、糯米淘洗干净，提前浸泡4个小时以上。然后放入锅中，加入没过糯米1-2指高度的清水，边煮边搅拌至水分被糯米吸收，关火盛出。加适量红糖，搅拌均匀备用。
2、准备一个大碗，碗里刷一层油，碗底放入红枣、枸杞、葡萄干，上面铺上一层糯米压实，再铺上一层红枣、枸杞、葡萄干，顶部再铺上一层糯米压实。
  o! A8 o  W$ u3、水开后上锅蒸50-60分钟，然后取出来倒扣到盘中即可。

三、板栗——板栗炖排骨
板栗富含碳水化合物和钙、磷等矿物质，可以补肾健脾、强筋健骨，非常适合中老年人和成长发育期的儿童。

3 J  d$ V6 H$ y8 @食材：板栗、排骨、姜蒜、料酒、香叶、八角、冰糖、生抽、老抽、蚝油、白芝麻
做法：
0 `9 O9 G# x- h, A( d1、排骨洗净后，冷水下锅，放点姜片和料酒焯水去腥，捞出来控干水分。
2、锅中加油，放几颗冰糖炒糖色，糖变色以后倒入排骨翻炒，再放点生姜、大蒜、香叶、八角、生抽、老抽、蚝油，翻炒出酱香味。
- |. p0 O0 S( E0 G6 }1 }3、把排骨倒入砂锅中，倒入没过排骨的开水，中小火炖半个小时。然后放入生板栗，挑出香叶和八角，再炖半个小时左右，炖至板栗软烂，转大火收汁，最后撒上一点白芝麻即可出锅。

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) U% \+ R& F) y" O% M; H2 ^忌2事：
一、闭门不出
小寒时节，如果因为怕冷而整天待在室内不出门，那么对健康也不利。在阳光充足的午后，出去走走，做一些舒缓的运动，晒晒太阳补充阳气。同时把室内的窗户打开通风，可以排出室内的浊气，减少细菌的滋生。
二、情绪大起大落
5 o; H& l: K  v- u5 F冬天万物闭藏，人的情绪也应该向内收敛，避免大起大落。这时候如果经常生气、激动，就像在身体里“点火”，火气上涌，容易导致失眠。心情不好的时候，可以出门走走、晒晒太阳，与好朋友聊聊天、找点事情解解闷。

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2要满
一、保暖要“满”
小寒时节，寒风刺骨，出门在外要做好防寒工作，尤其是中老年人，重点要护住三暖——头暖、背暖、脚暖。出门时可带一顶保暖的帽子，不穿过短的衣服，晚上睡前可以用温水泡泡脚，促进血液循环。
8 r8 u# w% B- K- U: @) N: c" k二、睡眠要“满”
% |! }7 q, Z, D9 K. p2 p! k& h小寒时节，白天短、夜晚长，这其实就是大自然留给我们的“作息表”。老一辈人常说“早卧晚起，必待日光”，这不仅是古训，更是身体的本能渴望。睡眠足了，才能补足春夏秋三季的精神消耗，才能为我们积蓄对抗严寒、迎接春生的底气。
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2不碰
一、不碰生冷寒凉的食物
8 B3 E1 C% t* V: ^1 k; V小寒时节气温低，阳气内敛，这时候千万不能吃生冷寒凉的食物。冰爽的饮料、香甜的冰激凌，入口时可能一时畅快，但是寒气直中脏腑，犹如炉火中泼下一盆冷水，损伤脾胃阳气，影响来年的“春生”。
, j0 v* p9 ^" K- r  X9 b二、不碰大汗淋漓的运动
冬天的养生以“藏”为主，运动要温和适量，到了最冷的小寒时节，更要避免剧烈运动后大汗淋漓。出汗会损耗阳气，看似锻炼了身体，其实反而更容易让寒邪侵入体内。冬天的运动，让身体微微发热、不出明显的汗最合适。
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, |1 `! h3 L0 |0 C这一年忙忙碌碌，不知不觉就到了最冷的时候。小寒虽冷，但是顺应时节，就是冬藏蓄力的好时候。愿你这个冬天，吃得暖、睡得香！