哈喽大家好,我是小玉,今天咱们来做《羊肉炖萝卜》0 {8 r5 ?8 v- g, T& s
8 \6 r& l: X& O1 C: P" n9 h* F/ ?2 | o0 o
& `& w* f' ]- F. ~3 Q9 h; }% }9 `1 H6 r' b
水中加食盐+ r9 o g0 r( K% } \
5 W8 P6 I0 V( z! F9 F: N( ?6 f
/ u$ d; V, ]7 @9 D% @2 Q" X! O加白醋. c3 q4 _" u( L2 h' `7 g
2 v# M) L# ]4 e2 d* B* ?/ z4 p! p! X! O( }. \& R
搅拌均匀7 H$ _2 S& T4 _5 Y
/ z2 r6 Y* |% L. M! M6 G
& d9 l) ^1 y2 H- O* C, @下羊肉6 p* o$ O( R1 y* v1 r0 j
) I) }1 Y9 r$ c) C1 x- | k
! D' T2 _/ T" C( R" t' b( \浸泡
) I/ j3 z4 U+ ]% X% [) n8 [6 c3 P* d
7 k: O7 @ n! D, i- l, P9 v+ C
羊肉冷水下锅. T' I- r* d, w+ O9 ^. V B5 l
$ d- I5 O1 W8 d: G6 T$ Q" W
0 U' X( b% ^0 i7 n$ k加料酒: m0 I# U( R) T, j% V( k1 N
7 {+ e1 z6 o1 T5 `
$ O4 y6 c2 A. ?! i% J6 Z
焯水6 H2 q/ ^% K4 R
9 V% H% U0 N( g
3 J7 K5 ^7 u, p+ P1 G: @加温水5 z1 e! j1 w e7 w7 S& v' N/ {: w& H
! }+ `& w+ |' X/ V7 y, c) A9 V H4 s7 f6 N" ~; _4 d
冲洗干净- U3 R; O# ?4 ?' }# v% ^7 d, z" u) c
* g) _, Z8 `" U6 S b8 `% U
2 T$ r# C7 x8 C) y" P放砂锅中
! D9 v! N, l( p! p) h) ^% a) o% \! W# z V
5 H H- H& [+ u* a0 F3 v4 G4 Z3 ^; e加姜片
* T; U: Z4 T0 V# j3 z, R# p- J& u& Y- F: m9 A8 J. ]
' O2 G: E, V" Y; K$ y, A( l加炖肉料
( Q! a$ M# D1 b/ i
& q8 j/ |, K' o" }3 w9 S2 S8 [0 Y( x- f/ b6 [1 u' P- K
加温水
' A* n5 h: E- v' o
. D' j" y- \6 A6 X, f6 X. X3 m$ { e0 P+ A @: V
炖60分钟# T4 i4 d+ [% d$ _
8 y6 w( ]' b, U' E: ?$ M. t# p7 |; y$ N! J) g) R
加萝卜& g3 \" P) U4 G
2 F$ ]3 H( m# }+ t* H p7 e3 U8 u1 y" c; a) o# d- J
炖8分钟8 N- O3 `# O0 `5 e7 ^
1 ~& q) V @; ^7 y1 D+ C
( G. ~7 m. W8 A8 k1 E1 d
加食盐
/ a- J2 G) [3 d5 h
6 b! R% t9 o- u; [& x! q% m+ A- V- v: z8 }6 D+ `
加枸杞
, C+ s( a, b# R( k" ?. O
! w- l' W9 L0 a- I' [: a& {2 p n+ i1 V$ u- g2 j% b7 H8 O& |9 p8 d
加香菜8 [+ x* T9 k( G, L: Y! {( X
; ?9 B/ E9 m" q1 G$ e5 X9 ?' n. _4 ?6 O7 k2 x
搅拌均匀,即可3 P" V) `; n/ N ~ b( w f
/ {$ q; |; S( C% o |