进淄不一定非要“赶烤”，美景和美味不过冰山一角

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五月初五端午假期，高速不免费，远途不划算。

倒是可以在周边城市转转。

早起的鸟儿有虫吃，早起的小车能在高速上奔驰。

户外出行时，天公作美的最好模样是阴而不雨，有风微凉。

恰巧今天的文昌湖正是这般景象。

凉风习习，湖水从远方层叠着涌来，泛起一波波水浪。原来“小三亚”不是浪得虚名，而是因为有浪才得名。

湖边的大相框早就为想要前来寻觅美景、拍照留念的人找到了最佳的拍摄地点和美不胜收的风景。

无论谁站在框前，都是一段美景与有缘人邂逅于此的独家记忆。

这一次的淄博之旅在山水的诗意里写下序章。

抛开小时候模糊不清的记忆不谈，上一次到访周村古商城，还是求学的最后一段征程的时候。

带着拍摄微电影任务的我只是一台人形摄影机，看到的一切都只在那个虚构却不虚假的故事里。

繁华也好、热闹也罢，通通与我无关。

这一次终于有机会从最北走到最南，从最东走到最西，走在有几百年历史的青石板路上，蜿蜒穿过黛瓦灰墙的明清建筑群，路过瑞蚨祥绸缎庄的木匾、闻到三益堂书局的墨香，穿过银号票号的雕花门廊，原来这里的每一步都诉说着“旱码头”的商脉传奇。

乾隆御笔“天下第一村”的牌坊下，今日无税的石碑是繁华喧嚣的永恒见证。

清晨的“鸣锣开市”仪式依旧鲜活：身着长袍的掌柜高唱货品，锣鼓唢呐声里，民俗婚礼的花轿穿街而过，恍然再现“天下之货聚焉”的鼎盛风华。

转角处，周村烧饼的香气牵引脚步——薄如纸页的饼身缀满芝麻，轻触即碎的酥脆声正是千年技艺的回响。

从汉代胡饼演变至今，它曾是清宫贡品，亦是慰劳抗美援朝将士的乡情滋味；聚合斋老店用印花纸包裹的智慧，让这份“舌尖上的非遗”跨越时空，成为商埠文化最甜蜜的注脚。

正午时分的八大局一边是烧烤的焦香味道，另一边是人间至味是吃喝的烟火气。

第三次来到八大局，这里依旧是淄博最有生活气息的地方之一。

有许多新的店面正想着百年老字号卖出百分之一步，有许多新的网红打卡地在改变这里的一成不变，也有许多依旧亲力亲为的百万级网红在为四海游客做一份可口的炒锅饼、紫米饼和炸肉。

淄博人的热情不减当年，“进淄赶烤”“进淄复烤”的人络绎不绝，但我们明白淄博不只有烧烤，还有闻名遐迩的博山菜
。

既好吃又有美好寓意的豆腐箱子，还有外皮酥脆馅料美味的炸春卷，百吃不厌的风味茄子，量大管好饱的炸肉等等。

博山菜虽然吃来吃去好像就那么几样，可经每一道都令人印象深刻。

午饭过后，齐盛湖公园里，海岱楼下，钟书阁内，安静与喧嚣泾渭分明。

钟书阁以书卷抚平喧嚣。

挑高两层的中庭书架如时空隧道，镶嵌齐瓦当、编钟纹样的阅读区，将齐文化基因织入空间肌理。

捧书静坐的年轻人与鉴赏琉璃展品的游客身影重叠——这里既是“中国最美书店”，更成为传统与现代美学的共生载体。

许多人都把离淄之前的最后一站选在博山，因为这里有大大小小，精致精巧的陶瓷和琉璃，兼具实用性和美观性，买到就是缘分，就是对这充实的一天最好的馈赠？

这座城的魅力，恰在自然与人文、历史与烟火的和鸣。

文昌湖的潋滟水色映着古商城的旗幌，海岱楼的书香融进八大局炊烟，而博山菜的镬气中，一座城的温度与厚度，早已入味入心，而这些不过是淄博的冰山一角，更多的美好只待下次的赴约。

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