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7月23日 # g9 |: ~) \# Q8 l B
全上海都在偶遇荷兰弟和赞达亚 , J7 N8 F, [( Q/ M/ B, v
“蜘蛛侠夫妇”直接空降淮海中路 % g+ J- M, Z) L
后又被拍到去吃了 9 v+ r3 d6 p3 A
老字号味香斋
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& H2 S* ?7 b; Y: o/ s' h在接受媒体采访时
3 h, C6 X5 T- F2 b$ e+ @“蜘蛛侠夫妇”也是对麻酱面赞不绝口 3 V- ]( ^8 R- _% x! z5 |/ z# {2 i9 D3 U
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24日赞达亚又在味香斋被偶遇
1 l) ~/ ] ^3 S+ n# q; h能让赞姐二刷的这碗麻酱面
) d8 G0 k' N E( |究竟有什么魔力?
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3 L& p; W0 }: h# i! U说到味香斋,不得不提位于雁荡路14号的老店,这里是上海人心中“麻酱面”的代名词。37平方米的店面,11张桌子,40个座位,挤满了慕名而来的食客。6 d3 E0 X6 G1 Q4 |7 V# B
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8 h% J8 Q4 K1 D+ m) w' Z味香斋以独具海派风味的经典面食而闻名,以烹制“过桥面、烂面、烂烂面;硬面、硬硬面;紧汤、宽汤;免香头、重香头”为特色,有着“越吃越香、越入味、越要吃”的风味口感。
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' `+ P8 L1 a Y& l一碗酱香浓郁、洒满葱花的麻酱面,配上一碗咖喱风味的小牛汤,是老食客雷打不动的标配,其亲民的价格和海派特色的经典风味,吸引广大消费者慕名而来,络绎不绝。
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花生酱与芝麻酱按比例调配,热油单向搅至顺滑,辅以自制辣油调和底味。热面入碗淋上麻酱汁,撒葱花,上桌快速拌匀,吃起来面条弹韧爽滑,酱料花生香突出、芝麻香绵长,咸鲜适度,醇厚却不腻口,配上一碗精致小牛汤风味最佳。, P1 H; i p' U; b' D
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14元一碗的麻酱面,20多元的人均消费,味香斋被称为“上海最便宜的米其林”。有老食客说:“在这里工作了几十年的师傅们,都是‘宝贝’”。( Q2 _' w8 q) ~: \3 H; T& V
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荷兰弟和赞达亚来了,谢霆锋也来过。味香斋的魅力,早已不止于本地老食客。 6 `7 `- u$ F3 d& F: r# |
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来淮海中路追同款路线,记得拐进雁荡路,嗦一碗偶像同款麻酱面再走!' }, f, g5 V. f8 t2 t
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味香斋·麻酱面(雁荡路店)
& N; Q$ Q, |. R+ F. v地址:雁荡路14号(近淮海中路) & f3 E+ }% v& J9 y u$ |- X
营业时间:06:30-21:00
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+ {9 B; z5 n7 f3 P记者 / 范煜昊 刘韫文. d' s* J5 Q9 u8 F2 c6 t2 o
编辑 / 刘韫文: }9 u7 z5 I" E( [- O
图片 / 网络
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