立夏后，一定要滋阴！早餐鸡蛋牛奶换成它，连吃7天，清火补虚损

老伙计们好！最近早上醒来，是不是总觉得嘴巴发苦、喉咙干涩，干得像糊了一层纸？
1 t- q# M4 h' c1 a4 q晚上躺在床上翻来覆去睡不着，心里烦躁上火，莫名火气特别大。

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其实不止你有这种情况，立夏之后地气升腾，天气越来越燥热
人体很容易积攒内燥、阴虚火旺，整个人都浑身不舒服。
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很多人早餐常年吃鸡蛋、喝牛奶
! n8 M9 q2 u$ {牛奶偏寒凉，立夏喝容易伤脾胃
白水鸡蛋干柴难消化，早上空腹吃，肠胃根本受不了。
* {6 T4 _3 B: B8 C2 n建议立夏之后，把家常早餐换掉
& H5 ]1 _5 }* Z: F0 _分享3款温润滋阴、清火润燥的家常营养餐
3 f+ A8 }" S& d; N' Q2 [6 q做法简单零难度，随手就能做，老少皆宜
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百合莲子粳米粥
食材：干百合、莲子20颗左右、粳米、适量冰糖
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  a. m$ t# \+ s" l* e# k莲子提前温水泡软，一定要把中间绿色的莲子芯去掉
不然整锅粥都会发苦，这一步千万别偷懒。
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& ?1 ]7 a' K! i! R  C$ A/ G粳米提前浸泡20分钟，更容易煮软烂，节省熬煮时间。
锅中加水烧开，放入百合、莲子、粳米，轻轻搅拌防止粘锅。
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$ R3 h: H6 S5 C- Q1 c  I! R+ W转小火慢熬，中途偶尔搅拌几下就行
& e, Q- e8 A( Q" L不用一直盯着，小火慢煮不容易糊锅。
" {- W4 w( P' ], a) e6 [3 U0 D$ c# `煮到米粒完全开花、莲子软糯一抿就化
& U% i3 ?6 R4 q4 m' t放入冰糖融化后关火，焖上几分钟，粥会更加浓稠绵密。
2 _  L' y  f6 ~0 S这款粥滋阴润肺、清心安神，立夏上火心烦喝它特别合适
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铁棍山药银耳羹
4 ]# T) Q' ?( p. q! K7 N+ Z; Q. h食材：铁棍山药、干银耳半朵、枸杞少许

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银耳提前冷水泡发，去掉底部发黄发硬的根蒂
撕成小碎朵，撕碎的银耳更容易煮出胶质，口感更顺滑。
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' @2 A: O* Y+ m+ M/ D0 v7 @7 F5 u山药削皮记得戴上手套，避免皮肤发痒
8 [- t( f" S1 I2 G1 U- E7 c去皮切块后立刻放入清水中浸泡，防止氧化发黑。

) I" d; v$ P) w: O先把银耳下锅慢炖，煮至汤汁微微浓稠、出胶拉丝
4 ]5 A  m  U% e, I2 z* j再放入山药块继续炖煮，煮到山药用筷子一戳就软烂。
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最后撒上一把枸杞，关火盖上盖子焖几分钟
这一步是羹汤黏糯好喝的关键，汤品温润营养，健脾又润燥
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黑芝麻桑葚米糊
食材：熟黑芝麻、干桑葚、大米少许
一定要用熟黑芝麻，生芝麻有腥涩味，口感差、香味不足
桑葚不要放太多，放多容易发酸，掩盖芝麻本身的醇香。
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( C8 [3 _2 j7 a7 N! a0 F把所有食材清洗干净，一起放进破壁机打成细腻米糊
打好之后建议倒入锅中再煮沸几分钟
6 P% q, g- c$ H& o! R/ O5 L& A2 F4 f8 l既能去掉生米味，口感更细腻顺滑，喝着也更养胃。
这款米糊补肝肾、润燥热，晨起喝一碗浑身都滋润

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立夏养生，重在滋阴润燥、清热降火
这三款早餐轮换着吃，连吃一周就能明显感受到变化
7 O" t+ b2 ]' x3 h* I' o早上一碗下肚，脾胃温润、口舌滋润，火气消散，睡眠也安稳很多
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& s( H" k" m2 q  i" W+ w  Q做法简单家常，建议收藏起来，立夏这段时间换着做给家人吃
来源：@美食爱生活