2025年一直广为流传一个网络热梗“发配岭南”,源自《夜宴》和《长安的荔枝》等多部影视剧。广东顺德又被誉为“岭南文化的一颗明珠”,我们却一直对这座城市有误会。. x6 H6 A3 T9 o: T1 F Z4 o; Z
顺德这颗“明珠”都有啥?什么是顶级盛宴?
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9 _; D9 H) f: S1 I8 p) X k1 [/ h( Y8 V去“岭南”游玩,首选的城市应该是广州、深圳、清远、珠海、佛山、江门、肇庆、韶关和湛江;顺德?仅一桌“九大簋”就值得我们千里奔赴,直飞去过春节;都有啥菜啊?
1 P- L* Z' H6 b& C4 s( u, D+ y顺德这个被誉为“顶级盛宴”的——九大簋
" b# ^4 r3 d; S- @. E3 t, F) J. U这里先上菜单:龙虾炒牛奶、花胶水鱼羹、幸福有米猪、岭南真味鸡、五彩烩时蔬、霸王大海参、灵犀蒸风鳝、茭自炒鲍鱼带子、酥脆炸三宝, x5 ^# R9 [8 ~$ v v# i" [
一桌子,九道极其讲究的九道菜。* i/ Z9 Q# H8 P. {) y/ q
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“九大簋”是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称。“簋”原是古代祭祀时盛载黍稷的圆形器皿,其形状或方或圆,材质则有木制、竹制、陶制和铜制之分;它本来是古代贵族的食器或祭器,后来逐渐流传到民间。@头条旅游( o2 u" I& G* G( O4 g
“九大簋”是广东的春节客家传统宴席之一,也是小梅沙村不少本地居民难以忘怀的味道。! C9 ]+ \! T4 E$ x& q3 o
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& b5 r( v' J5 p. f; M顺德——6 w$ z: u1 V0 X* h ]% s& t8 P
拥有“龙舟说唱”、“香云纱染整技艺”、“人龙舞”、“八音锣鼓”等4项国家级非物质文化遗产,是粤曲、粤剧的发源地之一,被评为“中国曲艺之乡”“中国民间文化艺术之乡”,还是“全国龙舟之乡”,龙舟竞渡活跃。
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) T1 v* q3 E' r) V6 Y7 \# |' M( x; Z' B顺德的建筑文化也独具特色,境内积淀了众多代表岭南水乡文化的旅游胜景,如广东四大名园之一的清晖园、金碧辉煌的碧江金楼、造型华美的右滩黄氏大宗祠。
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顺德美食文化源远流长,天下闻名,享有“世界美食之都”“中国厨师之乡”美誉。, N$ P# O9 Q) v& o
顶级盛宴就来源于此——世界美食之都,这就不足为奇了;除此之外,当地还有哪些美食值得我们在春节前去一品?#岭南顶级盛宴“九大簋”都有什么## x& n1 q9 C+ S* e+ T3 H; O
据查,顺德的美食主要集中在这5个区域,接下来,我们就慢慢吃去。
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* `; n. R3 y8 n1、大良街道
- `5 T. z! r( a% B( u红星光发煲仔饭、仁信老铺、金榜欢记牛乳、野仙鱼生、大门公餐饮、银辉饭店、牛展面食店、肥光鱼生、肥妹醉鹅、东坊味道私房菜、大门水乡、小湾山庄
) M# B: N9 H% X+ C- w/ R. {2、容桂街道
8 y, K* V" K9 u6 \7 f/ p银记甜品、美未居、容边排骨饭、圍苑饭堂、飞当蚝、五队顺德鱼生、叹世界会馆、捞顺德、龙桥私厨、照华农庄* T9 l _" i+ V! L& X, `4 ?( K7 F# W
3、伦教区
! e( h* M! V* p, f- _. X0 c: R正呌私房菜、禄苑精致花园餐厅、阳辉里美食苑、品香排骨饭、大头和松皮鸡、禾盛农庄、锦乐饭店、牛能私房菜
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4、勒流
3 ^9 v; B0 H8 u阿多私房菜、年丰楼私房菜馆、浪漫鱼乡、黄连大头华烧鹅、裕涌尖沙咀饭店
6 j2 l# d+ _/ c5、陈村3 F1 m. B7 s: p# y% w$ x$ O4 h
麦家庄、20号花园私房菜、花涧私厨、大荣华顺德私房菜、喜境私房菜、花街七十二号园林私房菜#美食#
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顺德值得去的景点推荐:- W% b6 k% {% ~. P/ y1 v5 {7 o
清晖园、岭南和园、碧江金楼、逢简水乡、顺德欢乐海岸、顺峰公园、容桂渔人码头、和美术馆等@今日头条
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一场因美食引起的春节旅行,和“春节”是无缝链接;这样的顺德,只“味”这里。
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, w% _6 G4 T3 O" `. H以上图片均来自免费图库
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