大寒至,冬深处!冷空气疯狂输出的日子里,唯有热乎美食能抚慰身心~ 整理了3类「暖身又应景」的大寒美食,从家常快手到网红打卡,照着吃暖到骨子里!
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# h- P H5 ^4 ?; B3 R2 J7 I: U节气传统款:糯米饭,南方人过冬的仪式感!糯米+腊肉+腊肠+香菇+胡萝卜焖煮,油脂香气裹着米香,一口下去软糯喷香,碳水带来的幸福感直接满满。( w( c6 q2 o% M9 H l$ t0 ?" f6 {
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羊肉汤:“冬天进补,开春打虎”!羊骨慢熬3小时出白汤,加白萝卜、生姜去膻,撒把葱花盐调味就超鲜~ 喝完整个人从胃暖到脚尖,手脚冰凉星人必冲!% S* |7 Z$ @; C; O' X7 N$ f' C
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八宝粥:北方经典暖食!红枣、桂圆、莲子、红豆、薏米等8种食材慢炖,甜而不腻,健脾养胃还能补气血,早餐喝一碗暖乎乎开启一天~
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3 i- ^$ O" T5 [% r1 K+ h9 E# o+ d家常美味:番茄肥牛面,番茄炒出沙加开水煮出浓汤,下肥牛卷烫熟,淋在煮好的面条上,酸甜开胃又暖心,懒人也能轻松拿捏!
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芝士部队锅:寒潮天和部队锅最配!辛拉面、午餐肉、金针菇、芝士年糕、泡菜煮一锅,咕嘟咕嘟冒泡时融化芝士,拉丝的瞬间幸福感爆棚~! _! e' w- I5 J) J& v& [ t
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红糖姜撞奶:女生专属暖饮!生姜榨汁加红糖煮热,冲入牛奶静置5分钟凝结,滑嫩如布丁,驱寒暖宫,生理期喝超友好~6 h. x# c; Q4 o; O1 Q# u
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; |* V& U+ \+ K" ^, {! f网红打卡款:围炉煮茶2.0版:在传统烤红薯、烤橘子基础上,加年糕、棉花糖、栗子,边烤边喝红茶/米酒,和朋友围坐取暖聊天,氛围感直接封神!
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% V8 R, V8 M$ c* d: Z羊肉烤包子:外皮酥脆掉渣,内馅是鲜嫩羊肉丁+洋葱,咬开爆汁还带着孜然香,配一碗羊杂汤,暖身又解馋,北方夜市必打卡~
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% N8 @1 D/ m" }- x5 w热红酒:超市买红酒+苹果+橙子+肉桂+丁香+冰糖,小火煮15分钟,果香混合酒香超治愈,微醺不醉人,适合晚上窝在家喝~
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/ M( {9 W9 j- M; N, G$ _大寒是冬天的最后一个节气,用一顿热乎美食告别寒冬吧!你还有哪些私藏的暖冬美食?评论区分享呀~
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